Tip 1: De mest berømte cocktails
Tip 1: De mest berømte cocktails
Forberedelse af cocktails er en særlig kunst medrig på historie. I mange år er der oprettet tusindvis af opskrifter til cocktails, men kun få af dem har fået verdensomspændende berømmelse og stor popularitet.
Mojito
Denne berømte cocktail har en godforfriskende effekt, så det er bedst at drikke det i den varme årstid. Du skal bruge: - 60 ml kubansk rom - halvkalk - 7 mynteblade - 2 spsk sukkerarter - kulsyreholdigt vand, for eksempel Perrier - knust is.I den klassiske Mojito-variant er mintlikør ikke tilføjet.Forbered cocktail direkte i glasset til arkivering. Klem saften ud af kalk. I bunden af et højt glas skal du lægge mynteblade, hælde limejuice og drys sukkeret. Lige åbne bladene for at give juice. Top hæld rom og fylder halvdelen af glasset med is. Top med kulsyreholdigt vand. Bland forsigtigt cocktailen og server med et halm. Om ønsket kan glasets kanter være dekoreret med mynteblade eller kalkskive.
Pina colada
Denne cocktail er primært forbundet medeksotisk og tropisk strand ostrovami.Vam behov: - 40 ml hvid rom - 20 ml mørk rom - 120 ml ananassaft - 40 ml kokosmælk - knust is - skive ananas - kandiserede vishnya.Sleyte rom, saft og kokosmælk i en shaker, tilsættes fint knust is. Pisk cocktailen og server den i et stort og tredimensionalt vinglas. Kanten af glasset er dekoreret med en skive ananas, og ovenfra sættes en kandiseret kirsebær.Margaret
Denne cocktail er enkel i forberedelse og sammensætningingredienser har imidlertid fortsat succes i publiki.Vam behov: - 50 ml tequila - 30 ml væske Cointreau eller Grand Marnier - halvdelen af kalk - knust is - salt - separat for ukrasheniya.Vyzhmite skive limesaft fra kalk. Hæld saften, tequila og spiritus i rysteren, tilsæt is og rystes. Serveres cocktail i et højt glas, er kanterne af hvilke drysset med salt og dekoreret med en skive lime.Den blå lagune
Specificiteten af denne cocktail er, at den er farvet irig blå farve. Du skal bruge: - 40 ml vodka - 30 ml curacao likør - halvdelen af kalkhakket is. Klem saften fra lime. Hæld alle ingredienserne i rysteren og tilsæt is. Ryst cocktailen og server den i et højt martini glas.En sådan cocktail kan være dekoreret med en tynd spiral fra skindet af brugt kalk.
Bloody Mary
Du skal bruge:- 40 ml vodka - 120 ml tomatjuice - 10 ml citronsaft - 1 tsk. vurchershirskogo sauce - 2 dråber Tabasco - en kvist persille - knust is - salt og friskkværnet sort perets.Vleyte alle ingredienser i et højt glas og omrør. Tilsæt is, salt og peber til glasset efter smag. Dekorer cocktailen med en kvist frisk persille.Tip 2: De mest berømte alkoholiske cocktails
Alkoholholdige drikkevarer er nummereret over hele verdenhundreder. Og forberedelsen på basis af forskellige cocktails er blevet en slags kunst og et kendetegn for en række pubber. Men på trods af tusindvis af cocktails er der universelt anerkendte, der er kendt overalt i verden, de der er blevet klassikerne i drikkekulturen.
Alkoholbaserede cocktails udarbejdes allerede hundrederår. Den ældste af dem stammer fra en 5000-årig periode og blev fundet i en lerkande på bredden af Tigris-floden. Det er umuligt at prøve alle de forskellige blandede alkoholprodukter, men der er cocktails, der er kendt og elskede over hele verden. De mest berømte af dem adskiller ikke længere nogen national identitet og serveres i alle lande i verden.
"Bloody Mary"
Denne cocktail baseret på vodka og tomatjuiceFørst begyndte at dukke op i 1921 i Paris-baren "New York", og forfatterskabet af det tilskrives bartenderen der arbejdede der Fernando Petio. Og den klassiske "Bloody Mary" er lavet af 45 ml vodka, 90 ml tomatjuice, 15 ml citronsaft med tilsætning af "Tobasco" sauce, sellerijuice og peber. Alle ingredienser er pænt blandet og serveret i et højt glas. Over tid har denne cocktail gennemgået nogle ændringer, herunder oprettelsen af en lagdelt cocktail, når vodkaen ikke blandes, men hældes separat ved knivens spids."Skruetrækker"
En anden berømt cocktail i hele verden varopfundet i midten af det tyvende århundrede af amerikanske oliearbejdere, der arbejdede i tårnene i Saudi-Arabien, hvor brugen af alkohol var forbudt af muslimske love. For ikke at tiltrække opmærksomhed blandede arbejderne blandet vodka med appelsinjuice og drak overhovedet i syne. Og de blandede denne blanding med skruetrækkere, som de altid bar i deres lommer, hvor navnet på cocktailen kom fra. Forberedelse af "skruetrækker" er ekstremt simpelt, 3 dele vodka tilsættes 7 dele saft og rystet."Mojito"
Denne cocktail optrådte først i Havana i Cuba ilille restaurant "La Bodeguita del Medio" og hurtigt vundet popularitet i hele verden, bliver ikke bare alkohol, men en fin forfriskende drink på en varm dag. Sammensætningen af den traditionelle "Mojito" omfatter kulsyreholdigt vand, cubanske rom, lime, mynte, sukker og is. Og det er nødvendigt at forberede det, observere nogle regler, og ikke ved simpel blanding af ingredienser. Et par blade af frisk mynte er knæet i en mørtel med to teskefulde sukker. Den høje glas hældes den resulterende blanding blev der tilsat 40 ml Roma, 30 ml limesaft, oven på de to tredjedel kop knust is og fyldt til toppen med kulsyreholdigt vand. Cocktailen er dekoreret med en krydderminde, et stykke lime og serveret med et halm.Tip 3: Hvordan og med hvad man skal drikke tequila
Mexico - det er kaktus, glædelig mustachioed mænd i en sombrero og selvfølgelig tequila! Der er mange måder at forbruge denne drink på. Hvilke af dem foretrækker mexicanerne?
Du skal bruge
- tequila
- salt
- lime
- Tabasco
- chili
- tomatsaft
- tonic
- Cointreau
- is
- fantasi
instruktion
1
Den mest populære måde: tag salt, hæld lidt på håndfladen, slikk, drik en bunke tequila og spis det hele med lime kalk. Salt og sur-bitter smag af lime komplet perfekt den usædvanlige smag af tequila.
2
Det forrige ritual suppleres af en specieldrikke - sangrite. Sangrita er lavet af limejuice, hot chili og tomatjuice. Tequila er beruset på en gulp, langsomt vaskes med sanguita. Dette er den mest almindelige version i Tequila's hjemsted i Mexico.
3
En anden meget populær og hurtig måde er "tequila boom". En stak tequila dækket med en palme og ramte bordet for at drikke "zaburlil." Tequila drikker med en volley og vaskes med tonic.
4
Citronen skæres i 2 dele, hele massen skrubbes. Kanten af den resulterende "kop" er belagt med salt, og indersiden er fyldt med tequila med jordis.
5
Den mest berømte cocktail med tequila er "Margarita". Tequila blandes med orangelikør Cointreau, tilsættes limejuice, is og derefter pisker alle ingredienserne i rysteren. Klar blanding hældes over briller.
Tip 4: Sådan bruger du Martini
Navnet på den alkoholholdige drikke "Martini" har længe væretalmindelig, selv om det bare er den mest populære vermouth i verden. Vermouth er en aperitif lavet af overvejende tør hvidvin og krydderier. Som enhver væske har martini sin egen drikkekultur.
instruktion
1
Hvis du beslutter dig for at nyde den spicy smag af Martini- Har en fest. Denne drink er ikke egnet til fester, den forbruges og nyder kommunikation. Martini er sædvanlig at drikke fra specielle briller kaldet "marinaer". De er brede inverterede kegler på en lang tynd stamme. Men hvis du kan lide ufortyndet vermouth, hæld den i et lavt glas tykt glas. Hvis det ønskes, brug et tyndt strå.
2
Oftest fra martinok drikke cocktails på grundlag afmartini eller bare fortyndet med noget vermouth. Bland i et 2: 1 forhold med appelsin eller grapefrugtjuice og martini - du får en klassisk kombination. Du kan erstatte en del af saften med is. Hvis du ikke kan lide citrusjuice, som en fortyndingsmiddel, der passer til kirsebær, granatæble eller ananas nektar. Generelt vil enhver frugtsaft være god med martini, så du kan trygt eksperimentere.
3
Før brug, sej martini førtemperatur 10-15 ° С. For kold eller for varm vermouth mister sine smagskvaliteter, som det er så værdsat af mænd og kvinder over hele verden. Hvis du ikke har tid til at køle flasken - tilsæt et par isterninger til glasset, vil dette give din drink den optimale temperatur.
4
Tag en bid, mens du bruger vermouth. I Europa serveres martini-baserede cocktails med saltede kiks og nødder. Martini "Rosso" kan spises med jordbær, en skive orange eller anden frugt. En klassisk snack til martini er oliven på spyddet, faldet i et glas og ekstraheret efter ødelæggelsen af martini. Nogle gourmeter bestiller hårde, unremarkable oste til vermouth.
5
Prøv at lave en cocktail med martini. De mest berømte cocktails er "Martini med vodka" (James Bonds yndlingsdrik) og "Dry Martini".
6
For at forberede 007 cocktail blandes 20 ml martini med 45 ml vodka, men ryst ikke. Tilsæt is og oliven på spyd.
7
"Dry Martini" - for fans af stærkere muligheder. Bland 20 ml vermouth martini med 60-80 ml gin. Klem en dråbe citronsaft, tilsæt oliven og is.
