LovesTheTeam.com

Du skal bruge

• Til testen:
• - æg - 2 stk.
• - sukker - 200 g
• - creme creme 15% - 200 g;
• - kakao - 25 g;
• - Smør - 40 g;
• - bagepulver til dejen - 1 tsk;
• - mel - 160 g;
• - salt.
• Fyldning af kyllingost:
• - cottage cheese - 500 g;
• - sukker - 100 g
• - æg - 3 stk.
• - vaniljesukker - 10 g
• - creme creme - 2 spsk;
• - semolina semolina - 25 g;
• - kandiserede frugter - 100-150 g.

instruktion

1

Bland det granulerede sukker med æggene i en separatkop. Skyl denne blanding til hvid, dvs. indtil sukkeret er helt opløst. Når denne masse vil være 2 gange mere i volumen end den var, skal du indtaste det forsmeltede smør og cremefløde. Bland alt grundigt.

2

Mel, der tidligere er sigtet gennem en sigte, blandesmed bagepulver til dejen og kakaopulveret. Rør denne blanding godt, og tilsæt den derefter til den flydende sukkercreme masse. Som følge heraf skal du få en dej, som i sin sammenhæng ligner tyk creme.

3

Forbered nu ostemassepåfyldningen. For at lade kage ost passere enten gennem en sigte eller gennem en kødkværn. Derefter kombineres det med følgende ingredienser: sukker, creme fraiche, vaniljesukker, æg og semolina. Den resulterende masse forsigtigt slår og putter til det knust i terninger kandiserede frugter. Rør godt.

4

Sammenklappeligt bagepladepergament og olie. Sæt først dejen på den. Sæt derefter på den uden at nå kanterne, påfyldningen fra hytteosten, spred den jævnt over hele overfladen. Dekorer fadet med de resterende kandiserede frugter.

5

Ovnen opvarmes til 180 grader. Send det til fadet med en skål i ca. 40-50 minutter. Kog cookies omhyggeligt af formen og skære dem. "Yarmarka" croissanten er klar!