Tip 1: Hjemmelavet brød kvass
Tip 1: Hjemmelavet brød kvass
Kvas vil slukke din tørst på en sultrig dag og være nyttig til madlavning sommer okroshki. Hjemmelavet brød kvass får den rigtige smag, farve og aroma, hvis du bruger Borodino brød i din opskrift.
Du skal bruge
- - Rusks fra sort brød - 300 g;
- - sukker - 300 g
- - frisk gær - 15 g;
- - vand - 5 liter.
instruktion
1
Forbered røg fra rugbrød. Skær det i stykker af samme størrelse. På et tørt bageplade placeres skiveren og anbringes i ovnen. Tørbrød skal tørres godt, stegt og altid se dem. Et brændt produkt vil ødelægge smagen af kvass.
2
Færdig rug kiks tilføjes til den volumetriske beholder. Kog tre liter vand i en gryde eller kedel. Tør det kogende vand i kiks og lad det gå i flere timer. I løbet af denne tid afkøles vandet. Med gasbind separeres væsken fra kiksene. Prøv ikke at passere gennem gasbindebrødet.
3
Den anden del af vandet bringes også til kog ogHæld i den pressede masse. Efter gentagelse af proceduren adskilles smulingen fra infusionen om en time. Efter at have opsamlet den tørre suppe i en skål, tilsæt den manglende mængde vand, få præcis fem liter. Vand kan tilsættes fra kedlen.
4
Til yderligere madlavning af hjemmelavet kvasslæg sukker og gær i væsken. Rør mad og dæk opvasken med gasbind, lad den stå i 8 timer på et varmt sted. Efter en bestemt tid kan kvass overføres til køleskabet. For at få hjemmelavet kvass lidt sur, tilføj en citron til opskriften. To lobula er nok. Dip dem sammen med sukker.
Tip 2: Ægte brød kvass
Kvass er en traditionel russisk drik, som ikke kun opdateres godt, men også har en god effekt på det kardiovaskulære system og forbedrer metabolismen. I kvassDer er nyttige vitaminer og enzymer, så det kan blive et alternativ til te og kaffe.
Du skal bruge
- 1 kilo rugbrødkrummer, 8 liter vand, 25 gram gær, 300 gram sukker, 50 gram rosiner.
instruktion
1
Rugbrød skåret i skiver og podsushit i ovnen indtil rødskorpen.
2
Placer kiks i en gryde, hæld kogende vand, luk og lad det brygge i 3-4 timer.
3
Sæt infusionen, tilsæt gær og sukker, dække med en serviet og lad dem vandre i 5-6 timer.
4
Endnu en gang stamme, hæld i dåser. Tilføj et par højdepunkter til hver krukke.
5
Luk krukkerne med plastikdæksler, læg dem i køleskabet og lad dem være i tre dage. Lækre hjemmelavede kvass er klar!
