Sådan laver du en Expression Cake

Sådan laver du en Expression Cake

Kagen er lys, lækker og øm. Snorene er meget porøse og luftige, de smøres med flødeostkrem. Med smagen af ​​bananer og æbler. Ideel sommer kage.

Sådan laver du en Expression Cake

Du skal bruge

  • - 250 g mel
  • - 500 g granuleret sukker
  • - 3 æg
  • - 20 g vaniljesukker
  • - 2 æbler
  • - 600 g cremefløde
  • - 250 g hytteost
  • - 30 g gelatine
  • - 2 bananer
  • - 50 g chokolade
  • - 50 g mandler

instruktion

1

Bage kiks. Slog hvidt sukker med æggeblommer. Tilsæt vaniljesukker og bland. Pisk de hvide, indtil firmaet spidser med 125 gram granuleret sukker. Tilsæt æggeblommer 1/3 af protein og 1/3 mel, visp sammen med en blander. Tilsæt resterende mel og proteinmasse, mens du pisker hver gang med en blander.

2

Skræl æbler fra skræl og frø, skåretskiver. Dann bagepladen med bagerpapir og fedt med vegetabilsk olie. Spred æbleskiver i form 0,5-0,8 mm fra hinanden. Hæld dejen på æblerne. Bages i forvarmet ovn til 180 grader, ca. 25-27 minutter. Kontroller tilgængeligheden af ​​et tandstikker. Fjern kiks fra ovnen og overfør den til risten for at afkøle.

3

Lav en creme. Skub ostemassen gennem sigten. Skær bananer i store stykker og tilsæt ost, piskeris i en blender, indtil glat. Pisk 250 gram sukker og creme fraiche. Hæld gelatinen med køligt vand og lad det stå i ca. 5-7 minutter. Varm derefter på varmen, indtil gelatine er helt opløst. Kombiner sur creme blanding med ostemasse og visp indtil glat. Hæld gelatinen og bland.

4

Hæld fløden på kiks og sæt den i køleskabet i 4-6 timer. Tag kagen og læg den på fadet.

5

Smelt den mørke chokolade på vandbadet. Dip mandler i chokolade og dekorere dem med kage.

0