LovesTheTeam.com

Du skal bruge

• - en flaske cognac
• - et glas

instruktion

1

De mest populære mærker af armensk cognac: "Nairi" (Uddrag 20), "Ararat", "Choice" (dette er den førstefødte af armensk cognac), "Akhtamar", "Lord of Noah", "Ike," "" Jubilee "og" Holiday". Blandt producenterne af armensk cognac kan fremhæve Jerevan Brandy Factory, virksomheden Great Valley og Jerevan Brandy Factory-wineproducing.

2

Alle Armenske cognacs er klassificeret som mærkevarer og almindelige. Til den almindelige omfatter følgende ånder: "tre stjerner" (under anvendelse af en tre-årig alkohol uddrag), "fire stjerner" (alkohol eksponering er ikke mindre end fire år) og "fem stjerner" (alkohol ekstrakter af fem år). Vintage armenske cognac: cognac modnet (TOR) af spiritus, i alderen 6-7 år, høj kvalitet cognac alderen (KVVK) fra en alkohol med 8-10 års forsinkelse, gammel cognac (COP) ved hjælp af en tiårig alkohol, cognac meget gamle (OS) og indsamling Armensk cognac.

3

Sørg for det før du virkeligArmensk cognac, du kan stadig i butikken. Den ægte armenske cognac, der er lavet på Yerevan Brandy Factory, hældes i mærkeflasker af mørkegrøn farve. I dette tilfælde skal glasset være fri for fejl og indeslutninger.

4

Vær opmærksom på korken: flaskehætten skal være gylden. Det skal nødvendigvis være forsynet med producentens logo og oven på det - et andet gennemsigtigt logo med et beskyttende hologram. Drej flasken over: Indskriften "ArArAt" skal trykkes på bunden.

5

Se på den øverste label: det skal angive navnet på brandy og dets aldring, og over det er en uudslettelig maling markeret med et computer overprint, der angiver datoen for udslippet af drikke og de tre første bogstaver i dens navn.

6

Flyt blikket til den nederste etiket. Den skal indeholde følgende oplysninger: Indskriften "Armensk cognac", firmaets logo, samt navnet på den alkoholholdige drikkevare på russisk og armensk. Under navnet skal producenten - Yerevan Brandy Factory angives.

7

Men det er ikke alt: se på bagsiden. Følgende oplysninger skal være til stede: Legenden, der er direkte relateret til dette mærke af armensk cognac, dets navn, producentens adresse og oplysninger om den samt stregkode.

8

Alle almindelige armenske cognacs udstedtfirma Great Valley, hældes i matte flasker. Kig på etiketten: På den i store bogstaver skal indskriften "Armensk cognac" laves, hvorefter virksomhedens logo er lagt på - løverinden. Vær opmærksom på modmarkedet: Det skal omfatte producenten (Great Valley) samt den eksklusive leverandør af armenske elite drinks i Rusland - Trade House Rusimport.

9

Bekræft ægtheden af ​​den foreslåedeArmensk cognac er også mulig under prøvesmagningen. Hæld cognac i glasset, og drej det lidt rundt om aksen, let vippe dette glas. Nøje observere sporene, som efterlader denne vin på glasets vægge.

10

Hvis drikken langsomt strømmer ned i siderne af glasset,efterlader et jævnt spor betyder det, at du har en kvalitet armensk cognac. Sporene tilbage på glasset i fem sekunder tyder på, at konjakken er 5-8 år gammel. Hvis sporene er synlige 15 sekunder - du har købt brandy i cirka 20 år.

11

Aromaen af ​​denne armenske cognac er et udsøgt sortiment, der kombinerer duften af ​​vanilje, mandel og saftige druer. Smagen af ​​denne elitdrik er lidt tærte, men meget blød.

Tip 2: Hvordan skelne god cognac

cognac er en virkelig ædle drink. Men til dato er ingen immune fra køb af et meget mindre kvalitetsprodukt udstedt til originalen. For at undgå udskiftning bør køberbrandene styres af flere grundlæggende regler.

instruktion

1

At skelne denne cognac fra en falsk,vær opmærksom primært på prisen på drikke. En god cognac vil aldrig være billig. "Aged cognac" til en lav pris - det er den første grund til at tvivle på kvaliteten.

2

Læs etiketten. Først og fremmest skal du se godt på hendes udseende. Mærket skal være pænt, limet symmetrisk til flasken. Stryg på den med dine fingre (for at røre, virksomhedsetiketten ligner en kontante note). Læs nu indholdet på etiketten, som skal indeholde oplysninger om aldringsperioden, mærket, producenten osv.

3

Drej langsomt flasken på hovedet ogVær opmærksom på, hvordan drikken drypper. Hvis spor af glas fra den strømmende væske på det, eller fra bunden af ​​flasken falder en tyk drop - det betyder brandy nok kvalitet. Jo længere cognac afløb, jo ældre er det.

4

Vær opmærksom på luftboblernekrybe op, så snart du tænder en flaske cognac. Hvis du først ser store og kun småbobler - kan du ikke tvivle på kvaliteten af ​​drikken.

5

Hæld lidt cognac i glasset og rul det,så væsken spredes jævnt over væggene. Derefter fjern overskydende fugt, ryst glaset og hold det til næsen. Denne cognac indeholder et fantastisk udvalg af dufte. Inhaling par, vil du føle næppe synlige overgange af successive dufte. Jo ældre den cognac - jo rigere deres kombination.

6

Hæld konjakken i glasset ("tulipan") og rør denFingeren til skibets væg (udefra) ligger lidt under drikkevandets niveau. Så kig på trykket gennem det fyldte glas. Hvis du ser et klart spor, betyder det, at denne cognac er i dit glas fri for yderlige urenheder.

Tip 3: Hvordan laver cognac fra måneskin

Cognac er en elite alkoholholdig drik, højværdsat af kenderne. Den er lavet af druesaft med avanceret teknologi, og et kvalitetsprodukt er ikke en billig fornøjelse. Desuden kan en uoplyst køber finde det svært at vælge en god alkohol i butikken. Ikke overraskende er der blandt de mange folkemusikhåndværkere opskrifter af hjemmet brandy populære. De giver mulighed for at opnå en god efterligning af en elitdrink, der glæder buket af smag og smag.

Cognac med vanille aroma

Den hjemmealkohol kunne være, men medstrække, men kald det cognac, det er meget vigtigt at rense den moonshine brønd, fjern den ubehagelige lugt af fusel olie. Dette kan gøres ved hjælp af bagepulver: Tilsæt 2 teskefulde til 1 liter væske, bland godt og insister i 24 timer. I rensningsprocessen rystes moonshinen 1 gang. Når bundfaldet falder til bunden, skal du dræne det øvre, klare lag af drikken.

Hvis du erstatter hjemmelavet vodka med en hjemmelavet alkoholholdig drik, behøver du ikke at rense brandybasen. Under alle omstændigheder bør alkohol være stærk - mindst 45%.

At give alkohol en karakteristisk cognacnogle farver tilføjer te, kaffe eller andre tilsætningsstoffer til det. En fremragende hjemmelavet drikke kan insisteres på de tørrede indvendige skillevægge af valnødder - en håndfuld en tre-liters krukke skrællet moonshine. Sæt en septum, en spiseskefuld storbladet sort te i væsken og sæson med en spiseskefuld vaniljesukker, samme mængde karve og 5-6 knopper af nelliker. Kaste en knivspids citronsyre i beholderen med alkohol og dækk opskålene med en hættehætte. Insistere hjemmelavet cognac ved stuetemperatur væk fra direkte sollys fra to uger til en måned, indtil det bliver mættet med farve og smag. Før brug skal filteret omhyggeligt filtreres gennem en hvid flanel eller gasbind.

Du kan købe kaliumpermangan i apoteket, det er fremragende.midler til rengøring af moonshine. Det er nødvendigt at sætte 2 g i 3 l af en drink og vent til nedbør. For at fremskynde processen kan krukken holdes i 15 minutter i et vandbad.

Cognac på egebarken

Denne cognac holdes ikke i egetræsfademindre end to år, hvilket giver denne "alkoholelite" en karakteristisk buket. Det er ikke tilfældigt, at erfarne hjemmebryggede vinproducenter foretrækker at bruge egetræsbark til at insistere på en hjemme drikkevare - en meget vellykket efterligning af et populært produkt opnås. Til denne cognac opskrift, lager op på forhånd med eg bark. Den nemmeste måde er at købe den i et apotek, men du kan lave det selv hjemme: Skær det af med en ung eg, smad det i små chips og tør det. Fyld glasburken med egetræsbark, og lad skålene stå fri i ca. en tredjedel. Hæld i en stærk skrællet måneskind og sød det med en spiseskefulde granulatsukker (som en mulighed kan du tilføje 2 tabletter glucose, pulveriseret). Insistere på en alkoholholdig drik i mindst en måned i et mørkt rum, væk fra udkast. Efter ældning cognac meget godt filter. Hvis du vil, kan du sprede denne opskrift ved at gøre drikken krydret. Til din smag for eg bark, tilsæt kanel, sød peber, vanillin, laurbær, rosen hofter. Enhver hjemmelavet drink er unik, så vær ikke bange for at eksperimentere, når du forbereder det.

Tip 4: Hvilket brandy skal give til mandlederen

Traditionelt er en god gave til mandens hoved på en festlig dato cognac. Men valget af en ædle drikke bør næres omhyggeligt, for ikke at forkæle indtryk af gaven.

Hvad skal man se efter, når man vælger cognac

Til at begynde med vil jeg gerne bemærke, at markedetalkoholprodukter et stort antal fejl, hvilket ved første øjekast er svært at bemærke. Men kendetegneren vil nødvendigvis føle en uvirkelig drink, og du vil sætte dig selv i en akavet position. Derfor vælger du at undgå tvivlsomme butikker, når du vælger alkoholholdige produkter. Mange er overbeviste om, at jo dyrere cognacen er, jo bedre, men det er det faktisk ikke. Der er mange billige cognacs, der er berømte for deres vidunderlige smag.

Den dyreste cognac i verden - Henri IV, CognacGrande Champagne. Prisen for en flaske er omkring to millioner dollars. Cognac har hundrede års udholdenhed, sælges i flasker, færdig med diamanter og guld.

For eksempel tilbyder det velkendte firma MetaxaCognac af fremragende kvalitet og i enhver prisklasse. Også fantastiske drinks tilbyder Sourvoisier, Camus og Blades. Mange fjendere fejrer armenske cognacs, for eksempel Samkon, som også kan bruges som gave. Mandlige chefer er mere tilbøjelige til at forstå cognacprodukter, men nogle gange omvendt. Hvis du helt sikkert ved, at din leder er en anden type chef, skal du vælge en billig cognac, da hvis du køber en meget dyr kollektion flaske af et velrenommeret mærke - ikke det faktum, at hovedet vil sætte pris på denne gave. Læn dig kun på smagen, så kan du ikke bruge penge for ingenting og behage myndighederne.

Hvad har du brug for til en god gave?

Enhver gave vil være mere behageligt, hvis det er korrektat pakke. Gaveindpakning - dette er den vigtigste egenskab for enhver gave, meget mindre cognac til chefen. Tag emballagen og valget af flasken meget alvorligt, for som du ved, møder de på tøj. Mange ved, at ikke-elskere af cognac ofte giver en gave, og din flaske kan kun huskes af udseende. Hvis ferien er almindelig - den 23. februar, nytår og lignende - sandsynligvis når du kommer til at vælge cognac i butikken, vil den allerede være i en gaveæske, eller det vil blive tilbudt at pakke direkte med dig. Det er også værd at overveje de relaterede produkter. Hvis din chef ryger, vil et sæt gode cigarer være et glimrende supplement til cognac. Cognac briller er egnet som gave til en ikke-ryger.

Traditionelt præsenteres sammen med cognac en flise af høj kvalitet bitter chokolade.

Du kan stadig give et sæt chokolade, samt frugt og andre snacks - men det er kun hvis du planlægger at drikke denne flaske med dine chefer.

De grundlæggende regler for en god gave

Hvis vi opsummerer alle ovenstående, får viet lille sæt af regler for valg cognac - cognac skal være kvalitet, købte en gennemprøvet sted - god cognac - ikke nødvendigvis dyre - hvis chefen er velbevandret i cognac - cognac skal være dyrt, hvis dårlig - billige og velsmagende - en vigtig egenskab gave - pakke - glem ikke om relaterede produkter.

Tip 5: Hvad er forskellen mellem cognac og brandy?

Forskellen mellem brandy og cognac er ikke så stor som det ser ud til. Eksperter siger at enhver cognac kan kaldes brandy, men kun en bestemt type brandy hedder cognac.

Fremkomsten af ​​brandy

Den første brandy blev tilfældigt fremstilletHollandske sejlere, der besluttede at bringe hjem fra Frankrig nogle lokale vin, der var kommet til deres smag. Da vin ofte forkælet under en lang rejse, var tillægsafgifterne for eksporten høje nok, og den hyggelige nederlandske besluttede at destillere denne drink for at reducere vægten (og dermed mængden af ​​told) og udelukke muligheden for at ødelægge. Resultatet de kunne lide meget, så i fremtiden begyndte de at eksperimentere med den gentagne destillation af forskellige typer vin for at få en drink af en vis styrke og smag. Selve ordet "brandy" i oversættelse betyder "brændt vin". I øjeblikket er der tre typer af denne drik - grape brandy, frugt brandy og brandy fra pomace. Vi kan sige, at ordet "brandy" er meningen at betyde en klasse af drikkevarer, og ikke en bestemt sort.

Vigtigste forskelle

Cognac er en underart af brandy siden denkan kun laves af specielle druer, der vokser i et bestemt område. Desuden er teknologien for cognacproduktion strengt reguleret og tolererer ikke afvigelser fra protokollen. For at lave cognac bliver de pressede druer gæret og modtager efter tre uger en ung vin, der destilleres to gange for at få brandyalkohol. Den resulterende alkohol hældes i tromler af træ meget gamle eg, antages det, at den særlige struktur af træ og giver en karakteristisk smag af cognac. I denne drik tilsættes ingen yderligere ingredienser. Men reglerne for fremstilling af brandy eksisterer simpelthen ikke. Dette navn betyder simpelthen dobbelt destillationsteknologi. Derfor kan der under dette mærke være drikkevarer af den mest forskellige kategori. Hertil kommer, at i cognac kan omfatte en række forskellige varianter og farver, meget ofte det tilføjer en særlig karamel at komme som en cognac smag. Brandy er insisteret i tønder, men de kan laves selv af plast. Det bør være mere forsigtig, når du bestiller drink og vælge mulige kun velkendte og gennemprøvede sorter, fordi det område af cognac smager meget shirok.Stoimost cognac, som er produceret på ét sted på en kompleks protokol, som regel meget højere end værdien af ​​brandet. Men det gør ikke dårlig kvalitet brandy drik, der er mange meget berømte og populære sorter af mærker, der er højt respekteret i hele verden.

Tip 6: Hvordan skelne autentisk armensk cognac

Armensk cognac er en alvorlig konkurrenceFransk analog. Det er to repræsentanter fra forskellige lande, der besidder ledende stillinger i popularitet, kvalitet og historie. Vinfremstilling i Armenien blev påbegyndt for meget for længe siden omkring 3500 år siden. Siden 1999 er armensk cognac lavet i henhold til en ny standard, der forpligter producenten til kun at bruge druer, der dyrkes i Armenien. Det er imidlertid ikke let at skelne ægte armensk cognac uden at være i Armenien.

Moderne standarder for armensk cognac

Nu skal Armeniens berømte drink passereAlle produktionsstadier kun i deres eget land, fra indsamling af druer til aftapning. Dette er den drink og kan henvises til de armenske konyakom.Takzhe producenter af forfalskede produkter kan ikke bruge navnet på de YBC produkter. Af den måde, kan du se de officielle forhandlere af cognac fra Armenien til internete.Soglasno ny gæst armenske cognac skal opfylde visse egenskaber. Original armenske cognac har en gennemsigtig farve fra lys brun til mørkebrun med en lille glans, besidder smag og bouquet uden fremmed smag. Volumenfraktionen af ​​ethylalkohol bør være mindst 40%. Under de tekniske betingelser for en bestemt type cognac er der fastsat en vis mængde ethylalkohol og en massekoncentration af sukker.

Sådan vælger du autentisk cognac i butikken

Når man vælger cognac i butikken, kan man næppe findemange måder at skelne ægtheden af ​​konjakk. Den enkleste, men ikke mindre effektive, test er konsistensen af ​​væsken i en flaske kaldet armensk cognac. Så en ægte cognac med en begrænsningstid på mindst tre år vil aldrig være flydende, såsom te. En omvendt flaske cognac kan hjælpe med at identificere brandy for ægthed. Høj kvalitet armenske cognac kører ikke på én gang, og forbeholder sig vægtige dråbe i bunden af ​​beholderen en mørkere farve og tykkere konsistens end resten af ​​væsken i flasken. Også hæver flere luftbobler efter lidt Vis acceptabel tæthed af drikken for den armenske konyaka.Upakovka og udseende af flasken en enorm forskel for cognac. Stikket skal være lækagerfast uden nogen skade. Meget ofte fabrikanter af forfalskede produkter hækler etiketten på flasken og også på korken. Du bør omhyggeligt inspicere alle etiketter, etiketter og selve containeren generelt, og om den er beskadiget. Virksomheder, der producerer cognac giver stor betydning for dets logo og i form af flasker, så køberne straks kan mærke den individualitet upakovki.Vysokaya prisen består derfor af den dyre kvalitet, original emballage og transport af varer fra Armenien. Cognacs med en kortere aldringstid er billigere.

Smag af armensk cognac

De drikker ikke kun armensk cognac fra briller af typentulipan. I et glas er det nødvendigt at hælde den ottende del af en flaske og holde i bunden omkring fem minutter. Ved at ændre temperaturen begynder cognac at udstyre duft. Armensk cognac kan have forskellige smag. Også kendte chokolade smag toner, cigarer, nødder, er der lidt kendt nuancer af orange, kanel, en gammel havn og endda harpiks. Hvis du smutter gradvist et glas cognac, kan du se en gradvis åbnings duft, der begynder med træagtige sedler af cedertræ eller mahogni. Aromaen ændrer sig og kan ligner i begyndelsen duften af ​​tobak, derefter vanilje, frugt, chokolade. Det vigtigste er, at den autentiske cognac ikke har en skarp lugt af alkohol. Hvis cognac har en udholdenhed på mindst fem år, vil duften have mange komponenter. I en falsk drink er denne kombination af dybe duftkomponenter simpelthen umulig. Den ægte armenske cognac efterlader en eftersmag, som normalt varer lang tid. Det anbefales at kombinere cognac med kaffe, chokolade, citron.