Tip 1: Hvordan laver vodka, tinktur, spiritus fra alkohol
Tip 1: Hvordan laver vodka, tinktur, spiritus fra alkohol
Der er mange opskrifter til alkoholalkoholbaserede drikkevarer, der kan laves hjemme. På trods af deres mangfoldighed har de samme præparationsprincipper: rensning af alkohol og vand, tilsætning af forskellige blødgøringsmidler, smagsstoffer og smagsstoffer. For nøjagtigt at overholde formlen anbefales det at have en husholdningsalkoholmåler på stedet.
Vodka fra alkohol
Kvaliteten af hjemmedrikken vil være direkteafhænger af vandets renhed og blødhed. Det anbefales at bruge flaske, f.eks. Fra en linje af babymad - så skal grundlaget ikke rengøres yderligere. Alkohol skal dog tilberedes. Til rengøring skal den hældes i en ren glasburk og tilsæt det kemisk aktiverede trækul pulveriseret i pulver (15 tabletter pr. 3 liter). Rør indholdet af beholderen og lad det stå. Efter en dag hældes alkohol i rene retter gennem renset gasbind eller en hvid flanel. Tilsæt den rensede alkohol i små portioner. For at opnå den ønskede styrke af drikken, brug et alkoholometer. Hvis du ikke har en speciel måleenhed, skal du følge de almindelige proportioner: 2 dele alkohol og 3 dele vand.Vodka behøver ikke at have en 40% styrke. Ifølge staten Standard for Den Russiske Føderation, i alkoholen drik kan være fra 40 (i europæiske lande - fra 37, 5%) til 56%.For at give blødhed til vodka er det ønskeligt at tilføjesukker sirup, som skal fremstilles ud fra lige dele vand og granulat. I 1 liter hjemmelavet vodka tilsættes 1 teskefuld sirup, forsegles tallerkenen med en alkoholholdig drik og lad dem stå i mindst 24 timer. Før brug skal du afkøle vodkaen.
Alkoholtinktur
Indenlandske alkohol tinkturer kaldes normaltAlkoholholdige drikkevarer med en styrke på 18% til 60%. Frugter, bær, krydderier, krydderier og andre tilsætningsstoffer insisteres ofte på en kold måde på alkohol fortyndet med vand (husvodka med en styrke på 45-50%). En vidunderlig duftende tinktur får du fra tranebær. Glas renere bær male med den samme mængde sukker, hæld 0,5 liter vodka og forlade hjem fra 2 uger til en måned. Efter ældning af tinkturen kan den fortyndes ved vilje med rent vand til den ønskede styrke: - 30 til 60% - bitter eller halvkornet drikke, - 18 til 25% med sukkerindhold til 30 gram pr. Halv kop - søde tinktur.Hvis 0,5 tinktur af tinktur på 30 til 40 gram sukker betragtes det allerede som en likør; endnu mere søde drikkevarer (ca. 50 g sukker pr. halv kop) hedder likør.Det er fortsat at filtrere den færdige drikke og sætte den i kulden.
Hjemmelavet likør
Likører derhjemme fremstilles som regel pågrundlaget af friske frugter og bær safter, der er knyttet med renset alkohol og sødt. Derudover kan du insistere på frugt på vodka. Til din smag kan du tilføje forskellige aromatiske essenser. Meget duftende væske er fremstillet af friske jordbær. 1 kg bær hæld 1 liter vodka og hold det på et varmt sted i en lukket beholder i to uger. Derefter spændes gennem gazeen. Kog sirupen fra 0,5 liter vand og 1 kg sukker, afkøles til stuetemperatur. Bland infusionen af jordbær med sirup og sæt på et mørkt sted i en uge. En karakteristisk duft af hjemmelavet likør gives til spidskommen, mynte, hundesteg, marjoram, zest og andre tilsætningsstoffer. Essenser til alkoholholdige drikkevarer kan laves på forhånd, efter tørring af planterne. Slib dem i pulver, hæld høj koncentration alkohol (mindst 75% -90%) i en andel på 1:10 og blød i en uge. Anvendelse af forskellige essenser, krydderier, krydderier, bær og frugter, kan du oprette dine egne mærkevarer opskrifter.Tip 2: Sådan laver du en tinktur af alkohol
Hjem tinkturer til alkohol bruges tilbehandling af mange sygdomme såvel som for gnidning. Til deres forberedelse anvendes den sædvanlige medicinske alkohol, som kan købes på apoteket og lægeplanter. Tinkturer bruges som et hjælpemiddel til behandling af sygdomme, mens man tager medicin.
instruktion
1
Tag de urter, der er nødvendige for tinkturen, og slip dem. Hvis du har købt krydderurter i pakker, der sælges i et apotek, så grind det er valgfrit.
2
Hæld 40-70% medicinsk alkohol i krukken elleren flaske med bred hals og tilføj medicinske urter. For nemheds skyld kan du først hælde græsset, og hæld derefter alkohol. Hvis du bruger en krukke, fold urterne ind i ostekloth og bind den i en knude og læg den i en beholder.
3
Tinktur fremstilles i 7-10 dage. Kapacitet skylles regelmæssigt, hvis du ikke gør det, så efter at have nået en vis koncentration i de nederste lag alkohol medicinsk infusion, berigelse alkohol urter ophører. Opbevar beholderen med tinkturen på et mørkt sted ved stuetemperatur med et tæt lukket låg.
4
Efter din tinktur er 7-10 dage,det skal filtreres. Hvis du brugte gasbind som en filterpose, kan du ikke sigte. Se nøje på farven - hvis væsken er overskyet, skal du ikke bruge den. Uanset farve skal tinkturen være gennemsigtig.
Tip 3: Sådan rengøres vodka med kul
Vodka af høj kvalitet er i butikkendet er ret dyrt, men du kan selvstændigt rengøre det alkoholprodukt, som du tvivler på. Dette kan gøres på forskellige måder, for eksempel kul. Og der er flere "kul" muligheder for rensning af vodka.
Du skal bruge
- Vodka, aktiveret carbon black, gaze eller tissuepapir, som ønsket Carbs vandfilter, rosiner, rod Viola tricolor.
instruktion
1
Den nemmeste måde at rense kul med vodkadet næste: Hæld tabletterne med 20 pakker aktiveret sort kul i en liter vodka. Sæt en beholder af vodka. Ryst det godt. Sæt flasken på et køligt mørkt sted i 7 dage. Efter en uge, spænd vodkaen gennem flere lag gasbind eller et papirserviet.
2
En anden måde, dyrere, menhurtigt nok: få et filter til vand med kulstof fyldstof inde. Kør gennem vodka en eller to gange, hvorefter den kan spises.
3
Forbered kul til rengøring af vodkaselvstændigt. For at gøre dette skal du brænde birkelogerne til kulstatens tilstand, afkøle dem, folde dem ind i en ler- eller keramikbeholder. For store stykker kulrastolkit. Hæld vodka i beholderen oven på birkekolerne med en hastighed på 50 gram kul pr. Liter vodka. Insister i to uger, rystes beholderen dagligt. Så skal vodka stå på kulen i en anden uge uden at ryste. Stam vodkaen efter denne periode. Produktet er klar til brug!
4
Forbedre smagen af filtreret vodka med kulstofved hjælp af rosiner (30 gram pr. 1 liter) og en violet rod (4 gram pr. 1 liter) eller blomster af en violet tricolor. Fold ingredienserne i en krukke (vinrød med dette), hæld vodka, luk, lad det komme i et mørkt sted i to uger. Træd vodkaen gennem en osteeklud eller et håndklæde. Sådan vodka vil ikke have en udtalt lugt, behagelig, blød til smagen. Og vigtigst af alt forgifter det ikke kroppen med toksiner.
