Med hvad man drikker vine: rød tør og hvid semisweet
Med hvad man drikker vine: rød tør og hvid semisweet
Hver alkoholholdig drik går godt medvisse produkter, og med andre mister sin smag og andre kvaliteter. Det er især vigtigt at vide, hvad man skal drikke med vin, da der er en hel kultur, der bruges, og mange fans af denne alkoholholdige drikkevare kalder det evnen til at kombinere det med retter og delikatesser med kunst.
Hvad med at drikke rød tør vin?
Rød tør vin bør være pladstemperatur, ikke lavere end 16оС. Det hældes i konvekse glas på en tynd stængel af medium højde. De røde vine er perfekte til rødt kød, deres lyse smag supplerer den stærke lugt og rig smag af kød grillet lam, oksekød. Det er sædvanligt at drikke det med grillede retter eller shish kebab. Tør rødvin ikke blandes godt med hvid kyllingekød - den er for mild i sammenligning med syrlig smag af drikken. Selvom med en anden fugl, især stegt spil, vin er fremragende drikke. Pates og retter lavet af fint hakket kød er også gode med det. Kombinationen af rød bordvin med fisk betragtes som ikke klassisk og ikke utvetydig, men nogle kenderne sætter pris på det til et interessant smagsemble. Men du bør vælge fisk forsigtigt - det er ønskeligt at tage fedtet laks, tunfisk eller havørred. Rød tørvin kan være fuld af næsten alle oste, især med magert arter. Alle retter med ost i sammensætningen kan kombineres med denne vin: lasagne, spaghetti, pizza. Til et lettere måltid med vin, modne søde frugter - ferskner, nektariner, pærer, blommer. Måske en kombination af tør vin med æggeretter, nogle gange drikker det med suppe, bouillon, men lys passer ikke - det skal være en rig suppe med en masse af fedt. Jo skarpere og piquant skålen, desto bedre kombinerer den rød tør vin, så det er fantastisk til måltider i mexicansk eller indisk stil. Men vær ikke for glad i krydret mad: Jo flere smagsoplevelser og nyanser smagen er i, desto sværere er det at føle smagen af selve vinen. Hvad med at drikke hvid semisweet vin?
Hvide semisweet vine, tværtimod, er fremragendetilgang til fisken - ingen kender af god alkohol eller gourmet vil ikke nægte kombinationen af en lidt kølig hvid drink med blød fisk under en øsauce. Ideel til ham hvidt budt kød: fjerkræ, kalvekød. Denne vin kan være fuld og med mørkt kød, især med spil, men for shish kebab fra fårekød, svinekød eller oksekød er det bedre at vælge rødt. Hvid semi-søde vin er et glimrende valg til enhver skål med creme sauce, denne drink perfekt supplerer sin sarte cremet smag. God hvidvin med lette oste, pølser, skaldyr, pate fra gåslever, desserter. Det er vigtigt at vælge for hvid semi-sød vin lys, ikke meget krydret og ikke krydret mad, som en drink med en delikat aroma, som er let overskygget af det lugter af forskellige krydderier.
