Hvordan man laver vin fra vinrød
Hvordan man laver vin fra vinrød
Fra røde og solbær kan tilberedesHjemmelavet vin, som vil have en behagelig farve og rig aroma. Denne vin er fremragende til fremstilling af blødvin, sirupper til imprægnering af kikskager og forbrug i den rene form.
Rødvin Vin
Fra rødvin er en lys sødVin, som vil tjene som en fremragende tilsætning til dessert. For at forberede en drink skal du: - 5 kg rødvin - 2 kg granulat - 6 liter kogt vand. Gå gennem og skylle bærene, skift dem i en dyb kop og raspolkit godt. Overfør de knuste bær til en stor flaske. I en separat beholder blandes sukker med vand, brændes og koges i sirupen og omrøres konstant. Når sukkeret er helt opløst, fjern sirupen fra ilden og fyld den med rødbær. Sæt flasken med en gasbind, og læg den på et mørkt, varmt sted i en uge. Spænd derefter drikken, hæld den i flasker, størk det og tag den væk til et køligt sted. Sort vin vin
Vin med en vidunderlig duft og lyst mættetsmag kan fremstilles af solbær. For at gøre dette skal du: - 3 kg bær - 100 g rosiner - 2050 g sukker. Før du begynder at lave vin, lav gær. Kombiner 50 g granuleret sukker med rosiner og hæld 100 ml varmt kogt vand. Dæk krukken med rosiner og læg den på et varmt sted. Efter 5 dage vil vingær være klar, nu kan du forberede drikken selv. For at starte, skal du hente solsanden og skylle under et tryk med koldt vand. Krymp de rene bær med en spiseskefuld, så de begynder at skille ud saften og læg den i en stor flaske til vin. Dernæst fyld den knust vin med sukker, hæld 5 liter varmt kogt vand, tilsæt gæren og rør. Sæt flasken med en korkstopper eller læg en gummihandske på den og læg den på et mørkt, varmt sted i en måned. Derefter filtreres den fermenterede vin fra vinranden og hæld den i flasker. Drikken vil være klar til brug i en måned. Hvis det indeholder sediment, skal du strakke det igen. Vin fra rødbærer og stikkelsbær
En sød vin kan fås fra en blanding af rødtkrus med krusebær. For at forberede en drink, skal du: - 3 spsk. ribs; - 3 spsk. Stikkelsbær - 3 tsk tør gær. Slib de skrællede bær med en blender. Overfør dem til en dyb beholder, tilsæt sukker, tilsæt gær og hæld 5 liter kogt vand ved stuetemperatur. Luk flasken med den fremtidige vingasstop eller medicinsk handske, tag det til et varmt sted i 1,5 måneder. Gæret drikkestamme, hæld i flasker og rengør opbevaret i kælderen.
