Tip 1: Sådan laver du din egen øl

Tip 1: Sådan laver du din egen øl



Hvis du laver ægte hjemmelavet øl, kan duat glæde venner og familie med en usædvanligt interessant smag af berusende drikke. Ølelskere, der engang har forsøgt et hjemmelavet produkt, er sikre på, at den industrielle variant taber selvfremstillet øl i alle henseender.





domashnee pivo


















Du skal bruge




  • - byg malt
  • - rent vand
  • - Salt;
  • - Humle
  • - Bryggergær
  • - Plastflasker.




instruktion





1


En klassisk ølopskrift antyderAnvendelse af ingredienser som humle og malt. Du kan erstatte dem med koncentreret urt, som normalt sælges på ølfabrikken. Hvis der er mulighed for at købe naturlig ølørt, kan du betydeligt forkorte tidspunktet for madlavning af din yndlingsdrik. Ellers skal du starte processen fra bunden.





2


Tag en halv spand byg malt og rørdet med 2 spande af rent, køligt vand. Hvis vandhanen ikke er af høj kvalitet, skal vandet forfiltreres fra rust og sand. Blandingen skal være mindst 12 timer, så det er bedre at lave mad om aftenen, og lad det være alene for hele natten.





3


Om morgenen, om 12 timer fra forberedelsenBlanding af byg malt, hæld den i en beholder, der kan sættes i brand. Tilsæt en teskefuld bordsalt til blandingen. Det er nødvendigt at koge ingredienserne i 2 timer. Derefter sætte i en beholder 6 glas humle og fortsæt med at koge sammensætningen i yderligere 20 minutter.





4


Klar blanding skal afkøles og filtreresgennem foldet i 2 lag ren gasbind. Dernæst til halvfabrikat øl tilsættes brygersgær, som kan købes hos ethvert apotek. Derefter forbliver drikken gæret i 12 timer. Når gæringsprocessen er afsluttet, kan du hælde øl i en forberedt beholder. Stoppere og flasker flasker skal fyldes med voks.





5


At øge kuldioxidproduktionensyre i hver flaske kan du tilføje lidt sukker sirup. I dette tilfælde vil øl i tæt lukkede flasker gennemgå den sekundære gæringsproces. Du kan erstatte sukker sirup med naturlig honning og overraske dine venner og kære, da drikken får en lille honeyy smag.





6


Prøv drikken helst efter 12 timer, såsom i løbet af denne tid vil han erhverve en mere rig smag. Du kan drikke ægte hjemmeøl på en uge. Imidlertid vil den fulde modning af drikken forekomme tidligst 2 uger. At vide, hvordan man brygger øl, kan du selvstændigt forberede en original drink med en uendelig smag, som helt sikkert vil glæde alle venner!




























Tip 2: Sådan tilberedes grøn øl



Grøn øl er en lav alkohol drik,opnået under den første fermentering af urte. Det tilføjer hemmelige ingredienser, så en meget lille kreds af mennesker kender den sande sammensætning af denne unikke drik.





Sådan forbereder du grøn øl







I hvilke lande er denne grønne øl

Det menes at den mest lækre og høj kvalitet ølbrygget i Den Tjekkiske Republik. Dette land er rig på gamle traditioner og opskrifter til brygning. Den huser de berømte øl festivaler og forberede unikke sorter piva.V "Grøn torsdag", på tærsklen til påsken i Tjekkiet forbereder øl er grøn, og Præsterne bære grønne rizy.Krepost af det grønne øl er 13 grader, drikken har en lys grøn farve og ekstraordinære smag. Denne øl brygges i Irland. Dette er før St. Patrick's Day. Hvert år den 17. marts bære den irske grønne tøj med blade af kløver og sjovt at fejre denne ferie.
Grøn øl brygges i Irland og Tjekkiet. Den bedste tid til at vinsmme denne drink er marts.

Sådan tilberedes grøn øl fra bambus

Opskrift af den nuværende tjekkiske og irske grønneøl er klassificeret, men i Kina er den samme farve øl lavet af bambus blade af phyllostachys sort. Denne sort er dyrket i dalen af ​​Yangtze-floden. I efteråret opsamles bladene, hvorefter de tørres og sorteres. Bambus blad ekstrakt fremstillet, som derefter vil blive tilføjet til pivo.Snachala bryggere gør korn mask, så bland det med tørre knuste blade og bambus ekstrakt. Derefter afklares urten og filtreres. Efter afkøling blev den resulterende rå materiale mættet med kislorodom.Na næste tilberedningstrin, sættes til urten ølgær og overlade det til flere uger til fermentering. Derefter bliver drikken overskyet og minder braga, i dette stadium kan du ikke drikke det endnu. Prammen hældes over lukkede tønder. Under let tryk af carbondioxid, såvel som ved en temperatur på højst 2 ° C, Braga opretholdes i nogen tid og omdannes til den oprindelige, græsklædte smag, grøn pivo.V Rusland ingen bambus plantager, så råmaterialet til fremstilling af grønne øl købt i Kina.
Styrken af ​​kinesisk grøn øl varierer fra 4,5 til 5 grader.

Sådan laver du grøn øl hjemme

Som tidligere nævnt, denne grønne øler kun ved at blive forberedt i to lande. I Kina forbereder bryggerier bambus grøn øl. Og hvad skal jeg gøre, hvis jeg vil forkæle mig selv med en sådan original drink ved at gøre det selv? Ganske enkelt, det originale mesterværk derhjemme, selvfølgelig, vil ikke fungere, men farven på øllet vil være nøjagtig unikalnym.Dlya at tilberede grønne øl derhjemme, skal du: - kølig krus øl i fryseren - i bunden af ​​den kølede retter drop et par dråber grøn frugtfarve eller likør Blå Curacao - hæld pilsner øl krus - at løfte koppen med grønne drink og forestille sig, at du er i Irland.









Tip 3: Sådan laver du øl



Nu i supermarkeder kan du finde anderledessorter af øl, forskellige fæstninger og med en række smag. Men i gamle dage blev øl brygget på egen hånd. Er det muligt at lave øl i dag, og hvad er det nødvendigt for dette?





Hvordan laver man øl








Du skal bruge




  • - blødt renset vand
  • - humle
  • - malt
  • - gær
  • - sukker
  • - soda




instruktion





1


Hovedkomponenterne til fremstilling af øl er vand, humle og malt. Alle skal være af høj kvalitet - så vil smagen af ​​din øl vise sig at være naturlig og blød.





2


Forbered først vandet. For at gøre det blødere, koges fra brøndene mindst en halv time, idet der hele tiden fjerne skummet dannes. Du kan også bruge springvand. Bare tag fra en forår, der ikke fryser til vinteren. For at teste blødhed af vand i en separat skål, opløses lidt sæbe. I blødt vand, vil sæbeopløsning være meget rigelige og god skumdannelse.





3


Forbered hopkeglerne. Vælg dem der er større, mørkegul. De skulle have en krydret, skarp lugt. Gnid din knæk med fingrene - hvis der er mel - en lupulin, så er denne humle kvalitet.





4


Forbered malt på forhånd. Den bedste tid til dette er forår eller efterår. Malt er lavet af spiret korn. Brug til dens præparatbyg. Korn vælger en stor, lysegul farve, det samme for modenhed, tung og hård. Hæld halvt trækar med vand. Efter et par dage, blød kornet i det. Falder i søvn gradvist, konstant blande. Vand skal være 25 cm over kornet. Giv lidt plads. Fjern græsfrøene, der flyder opad, umodne og beskadigede korn. Skift vand hver 12 time i 3-5 dage. Vand skal blive gennemsigtigt, og kornet skal svulme godt.





5


Spred kornet videre på en flad overflade, lad den spire. Glem ikke at blande det. Når kornet spirer, modbevis det på en kaffekværn.





6


Tag nu 800 gram humle, hæld 2.5 liter kogende vand tilsættes 800 gram malt, 100 gram gær, tidligere fortyndet med to glas varmt vand, 400 gram sukker. Giv to dage at stå. Derefter tilsættes 2 kg knuste søde brødkrummer, hæld 18 liter kogt vand og hæld over potterne. Luk lågene og sæt et varmt sted i yderligere 3 dage. Derefter afkøles blandingen og hældes i infusion. I resten tilføj 4 ss. ske sodavand, 3 liter vand og igen lad det brygge for en dag i varmen. Infusion fusionere. All belastning og hæld i flasker. Tæt og lad stå i to uger på et koldt sted.











Tip 4: Sådan tilberedes en kanin med svampe i øl



Kaninkød er et diætprodukt derer populært selv blandt de mest krævende gourmeter. Retter lavet af kanin er meget lækre, duftende og ømt. Kanin kan koges på forskellige måder, fx udpakket med svampe og øl.





Sådan tilberedes en kanin med svampe i øl








Du skal bruge




  • Ingredienser til 4 personer;
  • - 1 kanin, opdelt i små stykker
  • - pære;
  • - 2 gulerødder
  • - 100 g bacon
  • - 200 g enhver frisk svampe
  • - 750 ml let øl
  • - salt og peber efter smag
  • - Olivenolie.




instruktion





1


Hakk løg, gulerødder skære ikke megettykke bidder, bacon skåret i små strimler og svampe - små stykker af mellemstørrelse. Opvarm en lille mængde olivenolie i en gryde med en tyk bund. Stykker af kaninsalt og peber, steg i en gryde på hver side indtil gyldenbrun, læg den på en plade.





2


Stej i en gryde over mellemvarme løg til en halv gennemsigtig tilstand, tilsæt bacon og svampe. Vi øger ilden, stege svampe med løg og bacon, omrør konstant i 5 minutter.





3


Vend tilbage til gryden af ​​kanin og hæld iøl. Sluk alle ingredienserne i 10 minutter uden låg for at fordampe alkoholen. Reducer varmen til et minimum, og kog kødet under låget i 45-55 minutter. Før servering, om nødvendigt, en lille salt og peber skål. Som sideskål kan du servere kogte kartofler, grøntsager eller ris.











0