Tip 1: Sådan producerer du sukker

forretning

Tip 1: Sådan producerer du sukker

Fra kemiens synspunkt er sukker en af mangestoffer i gruppen af hurtigt opløselige kulhydratforbindelser. Men i menneskeliv har dette ord en meget bestemt betydning, det er saccharose, et sødemiddel fremstillet af sukkerroer eller sukkerrør. Raffineret sukker har en hvid farve, mens dens brune former simpelthen ikke er fuldstændigt renset. Den kendsgerning, at grøntsagsjuice, kuverterende krystaller - melasse - har en brunlig farve. Hvis sukkerkrystallerne ikke renses fra melasse, forbliver det brun. Du kan få sukker på forskellige måder, herunder sukkerroer.

Du skal bruge

- Beet-vaskemaskine;
- Sukkerværende installation
- separator;
- sukkerroer
- skalaer
- diffusionsenhed
- tryk og tryk på tørretørrer
- diffusor;
- Vaffelmaskiner
- Støvsugere til rengøring
- Tørre- og køleanlæg.

instruktion

Da sukkerroer er et produktletfordærvelige, så er planter normalt placeret nær de marker, hvor den dyrkes. Et yderligere argument til fordel for nærhed er, at ca. 1 kg sukker er forpligtet til at producere 1 kg sukker, og det er meget dyrt at transportere sådanne store mængder. Samlet fra markerne betegnes beterne på produktionslinjer, i begyndelsen rengøres det af urenheder: halm, sand, sten, toppe. Hertil kommer vand, luft bruges til at intensivere rensningen.

Efter den primære rengøring fandt stedrødder af sukkerroer, kommer den ind i vaskemaskinen. Vand hældes i det i en mængde, der svarer til vægten af sukkerroer, eller noget mindre, det afhænger af graden af forurening af rødderne. Derefter skylles rødbederne og fodres til en elektromagnet, ved hjælp af hvilke metalgenstande der ved et uheld findes i massen af frugter, ekstraheres.

Dernæst skal rødderne vejes. Elektriske vægte tilsluttet enheden til dens skæring anvendes. Omhyggeligt målt, bete masse er skåret, det knuses til spåner.

Beet spåner falder på båndetTransportøren, som også er udstyret med skalaer. Det følger det gennem diffusionsenheden. Counterflow diffusion giver dig mulighed for at ekstrahere sukker fra sukkerroer juice. Fra planten forlader spåner, malonasyshchennaya sukker (det hedder zhom), såvel som diffusion sukker saft. Massen presses, tørres, hvorefter briketter dannes af den, de anvendes som dyrefoder.

Diffusionsjuice ved hjælp af adsorberende stoffer renses fra urenheder og forskellige farvestoffer. Det gennemgår komplekse flertrinsfiltreringsprocedurer - flere mætninger.

Den filtrerede sirup indføres i vakuumapparatet,hvor det koger ned til en overmætningstilstand, hvor alle stoffer krystalliserer. Ved udgangen opnås en såkaldt massekuite, hvor ca. 55% af den samlede masse er det krystalliserede sukker.

Utfel serveres i en madras, hvor krystallerne erSukkerarter skilles fra urenheder først i en centrifuge og vaskes derefter med varmt vand til yderligere rensning. En del af sukkeret opløses i vand, der yderligere renses og forarbejdes. Det er på dette stadium, at melasse adskiller, hvilket gør sukkeret brunt. Rørsukker, der undergår samme behandlingstrin, underkastes yderligere raffineringsprocedurer på dette stadium, men rødbederproduktet behøver ikke sådan rensning.

Det udledte sukker er desuden polstretførst med vand, derefter med damp. Den har en temperatur på ca. 70 grader. Krystallerne passerer vibroconveyoren, så vejebåndstransportøren, så kommer de til den vibrerende skærm. Komochki med det returneres til forarbejdning, og de screenede små krystaller er i virkeligheden det endelige produkt.

Tip 2: Hvordan man laver brunt sukker

I dag anvendes sukker overalt, selv omhan skrev mange videnskabelige værker. For at minimere de negative virkninger, det har på kroppen, anbefaler læger og ernæringseksperter at erstatte det hvide produkt med en brun. Sidstnævnte betragtes som mindre skadeligt, da der i sin produktion opbevares flere nyttige stoffer.

Hvordan man producerer brunt rørsukker

Brunt rørsukker begyndte at producerestadig i det 3. århundrede f.Kr., ved anvendelse af denne sukkerrørsaft - en flerårig urteagtig plante tilhørende familien af korn. I dag er dette produkt også lavet af stok, men de bruger mere moderne metoder til dette. For at gøre en virkelig høj kvalitet sukkerrør dyrkes i subtropiske og tropiske områder, styret af et varmt klima med masser af regn i løbet af vækstsæsonen. Efter høstning renses røret, knuses og hældes med vand og forbereder en svampet blanding. Derefter opvarmes reedmushen og presses ordentligt, så rørsaften ekstraheres. Dette produkt derefter kogte sirup og anbragt i et vakuum maskine sammen med en lille mængde sucrose at danne homogene krystaller. Nyligt tørret strøm af varmt og koldt vozduha.Dlya opnå sprødt rørsukker krystaller blev underkastet centrifugering til opnåelse af et partikelformet produkt krystalliserede masse simpelthen opdeles på en speciel maskine. Efter at sukkeret passerer en afsluttende kvalitetskontrol i overensstemmelse med internationale standarder, herunder smag og farve, og derefter vejet pakket i upakovkam.Chtoby få et hvidt rørsukker blev uraffineret brun produkt yderligere oprenset ved anvendelse af aktive kulfiltre. Derfor lagrer det meget mindre næringsstoffer, og det betragtes som mere skadeligt for helbredet.

Hvordan man laver brun sukkerroer

Brune roersukker er ogsåuraffineret produkt, da det ikke oprenses fra melasse - grøntsagssaft afskærmningsmidlet krystaller og give produktet en karakteristisk brun farve. Til fremstilling af dette sukker anvendes sukkerroer, som først rengøres grundigt fra urenheder og fremmede emner, derefter vasket, vejet og knuses til spåner på et særligt oborudovanii.Posle af chips får at diffundere indstilling, hvor det ekstraheres fra sukkersaften. Dette produkt renses også fra urenheder og farvestoffer og filtreres i flere trin. Den filtrerede sirup koges i et vakuum apparat til opnåelse af krystaller, som derefter blev pulveriseret ved hjælp af en centrifuge. Det resulterende brune granulatsukker pakkes og sælges. Resten af krystallerne raffineres og bleges, hvilket resulterer i det sædvanlige hvide granulatsukker.

Tip 3: Sådan får du rent sukker

Med den klassiske teknologi for sukkerproduktionfra sukkerroer bruger moderne producenter skadelige sundhedsdesinfektionsmidler - kloralk, formalin, hydrogenperoxid, ambisol. Men du kan producere helt rent sukker uden skadelige urenheder, hvis du bruger moderne metoder til rengøring af sukkerroer.

instruktion

Ved eksport af sukker til EU,Produktet, der sælges, er underlagt moderne krav, derfor skal producenten opnå ren sukker, hvor der ikke vil være sundhedsfarlige desinfektionsmidler. For at rense sukkeret overholdt de accepterede europæiske standarder skal du først være opmærksom på rensningen af den diffuse sukkerroesaft. Ud over saccharose indeholder sukkerroer juice nonsugarer, produkterne af nedbrydning af pektinstoffer. Brug moderne metoder til fysisk-kemisk oprensning, hvor sukkerarter fra sukkerroesaftslam ved hjælp af særlige reagenser fjerner nonsugarer.

Som reagenser anvendes kuldioxidog calciumhydroxid, som fremmer accelereringen af udfældning, koagulering, hydrolyse, dekomponering, ionbytning og adsorption. Ved hjælp af disse processer bliver sukkerrensning mest effektive, og forbruget af reagenser reduceres til et minimum. For det andet skal diffusionsjuice rengøres i papirmagasiner, og dernæst drænes til specielle varmelegemer, opvarmes til en temperatur på 85 ° С-90 ° С og opvarmes derefter med sukkerroer i progressiv prøve.

Moderne teknologi til sukkerrensninggiver mulighed for indførsel af mælk i det sidste trin af rensning i en andel på 0,2-0,3% i forhold til vægten af den forarbejdede sukkerroer. For det tredje, for at opnå rent sukker, brug prædieringsprocessen, under hvilken sukkerroesaften når en normal metastabil tilstand, ved hvilken pH svinger til 8,5-9,5. Forsigtigt introducere i renseblandingen en kondenseret saft suspension, karakteriseret ved en anden carbonering. Stryge kold afføring sukkerroer saft i et specielt apparat i en halv time, efter denne procedure igen opvarme det til 85 ° C-90 ° C og ført ind i en varm kalkning for afføring i ti minutter.

For det tredje for effektivt at rense sukkeroutput fra defecator tilføje sukkerroer saft til kalkmælken med en hastighed på 0,7 vægt-% af glas. Denne procedure hjælper med at forbedre filteregenskaberne af sukkerroerjuice og kvaliteten af den udførte carbonering. Derefter kalkede saft til at lede samlingen af cirkulerende, hvori det automatisk blandes med saturatom, genbruge ydre sløjfe i ti minutter. Efter grundig rengøring er betesaften allerede tyngdekraften, der strømmer ind i tanken - pumpen derfra pumpes ind i en særlig trykopsamling.

Tip 4: Sådan vælger du sød kvindelig parfume

At vælge sød parfume, der passerfor dig, skal du beslutte, hvilken parfume retningen tættest på dig, hvilken slags slik du foretrækker wienerbrød aromaer, frugtagtig eller krydret.

instruktion

Til gruppen af gourmet parfume hører mest tilsøde og "lækre" smag. De omfatter den centrale plads, som "spiselige" noter: bagning, chokolade, sukker, karamel, nødder, skumfiduser ... De kan skraverede med frugt, bær, blomsteragtige noter. Hvis du er en sød tand, så er det din "parfume". Den klareste repræsentant for denne retning er Angel Thierry Mugler. Det var med udgivelsen af denne parfume i 1992 og en bom begyndte på denne slags smag. Sukkervarer lugter tilbage til barndommen, giver en følelse af fest og forventning om et mirakel. Det er kendt, at søde stimulerer produktionen af lykke hormoner - endorfiner, og endda en parfume med duften af "velsmagende" er i stand til at give positive følelser. For mænd er den "søde" kvinde personificeringen af varme og komfort. Hvis du er drømmende, magisk stand til at se selv i almindelige ting og tror på mirakler, vil du nyde sådanne ånder som Lolita Lempicka Lolita Lempicka, Midnight Fantasy Britney Spears, Pink Sugar Aquolina, Funfair Evening Maison Martin Margiela. Eksperter anbefaler at bære gourmet parfumer om vinteren, da de er i stand til at varme og muntre op selv i det koldeste og bløde vejr.

Søde kan være og frugt aromaer med noterferskner, abrikoser, meloner, pærer ... De omfatter ofte bær: hindbær, kirsebær, ribs og andre. De er skygget af noter af blomster, krydderier. Smagsstoffer med noter af eksotiske frugter lyder godt om sommeren, hvilket giver en ubekymret feriestemning. Og i foråret, mod en baggrund af universel avitaminose, giver de en eksplosion af positive. Hvis du vil have et indtryk af selvsikker optimist, vil du gerne lide parfume som Pulp Byredo, Petite Cherie Annick Goutal, sommerbegrænsninger Escada.

Orientalske, krydrede smag kan ikke kaldes "lækker". I dem fremstår sødme på grund af harpikser og krydderier. Ofte nævnes: negurmanskaya vanilje, tonka bønne, benzoin, rav, Styrax, patchouli og sandeltræ. Mange store ånder - de anerkendte klassikere af parfumer kunst - hører til denne gruppe: Shalimar Guerlain, Salvador Dali Salvador Dali, Organza Givenchy. Vælg smag af denne gruppe, hvis du vil imponere kvinden elegant og mystisk. Brug af sådanne parfumer anbefales ofte om aftenen før åbningen. Men hvis duften er helt "din", kan du bære den om dagen, men kun i minimumsdosis. Den bedste tid på dagen er efterår og vinter. Men du kan eksperimentere. Mærkeligt nok manifesterer mange specielle aromaer sig meget godt i varmen.