Tip 1: Hvad er en rå kost?

Tip 1: Hvad er en rå kost?


Rå mad er blevet en populær mådeernæring i de seneste år. Men så langt forestiller alle ikke hvad det er. Nogen forbinder dette ord med ost, og nogle mener, at rå mad spiser en urt. Nå siger de sig selv, at de spiser levende mad.



Hvad er en rå kost?


Hvad spiser røde mad æter?

Råvarer betyder at spisetermisk ubearbejdede grøntsager og frugter. Nogle af de rå fødevarer tillader brugen af ​​fisk og skaldyr, nogle - råkød. Der er også dem, der nægter alle animalske produkter, herunder honning. Dybest set massevis rå foodists spise rå frugt, grøntsager, nødder og frø, frugter eller alene. De drikker også friskpresset juice og smoothies fra frugt og grøntsager.
Nogen syroedcheskie forbereder retter, herunder kager, mens andre spiser kun hele frugter eller grøntsager - et par stykker af én art på måltid.

Begrundelse for rå mad

Teorien om rå mad er baseret på det faktum, at i første omgangalle mennesker på planeten spiste udelukkende rå mad, fordi ilden lærte at udvinde ikke straks. Derfor er det menneskelige fordøjelsessystem bedst egnet til fordøjelse og assimilering af råvarer. Baseret på det faktum, at folk ikke er tilpasset til at leve i koldt klima, når der ikke er noget varmt tøj og husly, konkluderes det, at menneskeheden blev født i et varmt tropisk klima, hvilket betyder, at de vigtigste former for mad - frukty.Pri indtagelse af rå frugt kommer dens selvopløsning - autolyse - som et resultat af interaktion og mavesaft indeholdt i frugt enzymer (enzymer).
I varmebehandlede fødevarer er sådanne enzymer ikke indeholdt, så kroppen er tvunget til at bruge sin egen og derved bruge mere ressourcer og energi på fordøjelsesprocessen.
De fleste af de rå kødmænd nægter kød og fisk. Dette skyldes forskningsdata om kødets fordøjelse ved hjælp af humane fordøjelsessystem og rovdyr. Hos mennesker er der i modsætning til rovdyr en meget lang tarm, samtidig med at de fordøjes kød, ideel kort. Som følge heraf absorberes dyrefoder i mennesker længe og ikke fuldstændigt. Blandt de yderligere argumenter - fraværet af en persons karakteristiske fangs, klør osv. Den udbredte tro på behovet for kød til en person er baseret på teorien om behovet for protein. Tilhængere af rå fødevareforsyning nævner dog eksemplet på store og stærke plantearter, såsom elefanter, giraffer osv., Som er fuldstændig håndterbare uden animalsk protein. Dette forklares ved, at de aminosyrer, der udgør proteinet og mange andre vigtige stoffer, produceres i en sund organisme af mikroflora, hvilket er af afgørende betydning i forbindelse med fordøjelsen. Et andet argument mod kogte og stegte fødevarer er, at de fleste vitaminer i mad dør under varmebehandlingen. Hvis der mangler vitaminer og enzymer i fødevarer, er følelsen af ​​mætning sent, hvilket ofte bidrager til overspising og fedme. Dette er kun en minimumsinformation om rå mad. Generelt har samfundet endnu ikke dannet en entydig holdning til den. Nogen taler om fantastiske resultater for sundhed og udseende, nogen klager over lidelser efter at have skiftet til denne type mad. Men dybest set er folk enige om at have besluttet at skifte til rå kost, gør det ikke for hårdt og tankeløst. Organismen har brug for tid til justering, hvor det er nødvendigt at overvåge dit helbred nøje, især hvis der er kroniske eller akutte sygdomme.

Tip 2: Raw Food: Hvad og hvordan?


For nylig starter rå madAt nyde den stigende popularitet, selv blandt dem, der for nogle få år siden var en irriterende kødædende. Nogen skifter til dette elsystem for at være i en trend, andre vil sætte sig i form, og nogle alvorligt trænger ind i denne idé og lever ikke anderledes.



Rå mad: hvad og hvordan?


Grundlæggende om det grundlæggende

Ifølge nogle ernæringseksperter, rå koster et af de mest sunde ernæringssystemer. Det er baseret på at spise fødevarer, der ikke udsættes for varmebehandling ved forhøjede temperaturer. Som sådanne produkter er grøntsager, frugter, bær, nødder, bælgfrugter og korn. Med andre ord, produkter, der ikke behøver at blive kogte. De fleste af de uforarbejdede produkter er naturlige solvarme akkumulatorer. De er rige på en stor mængde fedtstoffer, proteiner, vitaminer og kulhydrater. Ved enhver termisk påvirkning (madlavning, stegning, bagning i en ovn) taber den betydelige del af nyttige stoffer. Kræftfremkaldende forbindelser dannes. Det er grunden til, ifølge forskerne, dyr, der spiser "rå" fødevarer, sjældent bliver syge, og selv i de senere år kan prale af en enorm bestand energii.Razlichayut flere typer af rå fødevarer. Den strengeste mulighed indebærer udelukkelse fra diæt af animalske produkter, med vegetarisk rå mad, du bliver nødt til at opgive kød og fisk. Med den mindst strenge form for rå mad kan du forbruge rykk, fisk og skaldyr.

Mere end en kost

Mange rå mad eksperter overvejer dette systemernæring er ikke en kost, men som en livsfilosofi. Ifølge dem, spise fødevarer i deres rå form giver dem mulighed for at vende tilbage til den naturlige istokam.Preimuschestva denne måde at spise - mangel af restriktioner og den konstante følelse af sult. Du kan spise mere end 5-7 gange om dagen, sørg for selvplanlagte snacks, spis 1-2 timer før sengetid. Af denne grund, nogle mennesker foretrækker rå fødevarer normal kost eller et program pohudeniya.Vpolne naturligt, at på et tidspunkt i tilpasning kan være nogle vanskeligheder. Det anbefales at starte med den mindst svære type rå mad eller at spise på dette system flere dage om ugen, hvis du stadig er en nybegynder i denne sag. Efterhånden vil kroppen blive brugt, du kan gå videre. Ifølge de fleste råvareeksperter har nogle få måneder efter overgangen til dette fødevaresystem forværret smagsoplevelserne signifikant. De syntes genopdaget mad og stegte kartofler, kød, begyndte slik at synes at dem ganske smagløst, cloying, også sød eller salt. Men frugt og grøntsager syntes at være fyldt med ny smag.