Blød rulle kylling, bønner og æg

Blød rulle kylling, bønner og æg

Hvis du er træt af almindelig mad, kan dukog en blød rulle kylling, bønner og æg. Denne skål viser sig som regel smuk, velsmagende, blød og meget øm. I denne rulle er smagen af ​​æg positivt kombineret med kylling, ost og bønner. Det kan omdannes til en canapé, eller det kan opdeles i stykker ved at servere tallerkener.

Roller blødt fra kylling, bønner og æg

Du skal bruge

  • Til det ydre lag:
  • - ost - 200 g
  • Til mellemlaget:
  • - gurkemeje - knivspids
  • - hvidløg - 1 fed
  • - creme creme - 1,5 spsk
  • - mayonnaise - 2 spsk;
  • - Kogt æg - 4 stk.
  • Til det indre lag:
  • - æble eddike 3%;
  • - creme creme - 0,5 spsk
  • - mayonnaise - 1 spiseskje
  • - løg - 50 g;
  • - Bank af bønner - 1 stk.
  • - kyllingebryst uden knogler og hud - 350 g.

instruktion

1

Kog et lille kyllingebryst i saltvand, afkøl det lige i bouillon, og fjern derefter huden og fjern knoglerne.

2

Finhak løg, hæld det med en svag eddike. Afløb væsken fra de dåsebønner, og skyll det derefter i koldt filtreret eller kogt vand.

3

Bønner og brystkød passerer kødkværnen. Dræn eddiken fra løget og læg det i bønner og kyllingekød. Rør alt.

4

Tilsæt creme eller majones for at gøre massen ikke flydende og plastisk for at holde formen. Prøv massen på smagen og om nødvendigt salt.

5

Gnid på et fint ristkogt æg. Tilsæt majones eller cremefløde til fremstilling af en plastmasse. Tilsæt salt til smag. Selv til ægmassen kan du eventuelt tilføje lidt knust hvidløg. For at laget skal være lysere, bland en knivhakket gurkemeje.

6

Nu samler alle ingredienserne i rullen. Spred en folie eller madfilm på bordet. Placer bønne-kyllingsmassen i det og lav et tyndt lag af det. Lav en stribe ægmasse på midten. Hæv filmens ender og pakk æggene med æg. Wrap rollen tættere i filmen.

7

Skrul osten på en fin rist. Anbring et folieark på bordet. Hæld en tredjedel af osten på den med en stribe af længde, der svarer til længden af ​​rullen. Sæt rollen på ost, frigør den på forhånd fra filmen. Top og side, drys rullen med restene af ost, tætsel det. Rul rullen tæt ind i folien, læg den i køleskabet, indtil du vælger at servere den til bordet.

0