Kødbagt med mayonnaise
Kødbagt med mayonnaise
Denne ret kan godt lide af det faktum atbagning af kød, takket være et lag majones, behøver du ikke at overvåge dets tilstand. Det brænder ikke og tørrer ikke op. Juice til vandkød under stegning er heller ikke påkrævet.
Du skal bruge
- - peber
- - salt
- - majones
- - svinekød
instruktion
1
Vælg for bagning af svinekagehale - dette er den mest kødfulde del, der ligger over knæleddet. Hvis du ikke kan lide fedt, skal du skære det rundt om kanterne og efterlader et centimeter for juiciness.
2
Hvis stykket er for tykt, så lav en stærk saltopløsning og en engangs medicinsk sprøjte, injicér saltvand i kødet.
3
Du kan bage frosset kød uden selv at tine et stykke - saft og smag vil i sidste ende være lige så vidunderligt.
4
Fjern huden fra kødet, vask det. Hvis det ønskes, skære den centrale knogle ud. Smadre bunden af panden med mayonnaise. Salt og peber kødet efter smag. Sæt stykket i en stegepande, spred mayonnaisen ovenpå med et lag på 0,7 centimeter. Smør ikke fedtet.
5
Forvarm ovnen til 220oC. Sæt ind i kødet og bage, kontrol rede en kniv. Hvis kniven er del af kødet let og skiller sig ud klar væske eller ikke skiller sig ud i en punktering - betyder kødet tilberedes.
6
Fjern straks kødet, bagt med mayonnaise fraovn. For ikke at blive tør, fjern den fra bagepladen, ellers vil den absorbere overskydende fedt. Skræl mayonnaisen ud af kødet, dække med en stor plade og afkøles. Kødet bliver endnu blødere og blødere.
