Vin fra abrikoser

Lækker og nyttige abrikoser er simpelthen uerstattelige forforberedelse af syltetøj, syltetøj, compotes, duftende påfyldning til tærter. I Kina og Japan er disse frugter endda smurt, ligesom oliven. Desuden er abrikoser meget udbredt i fremstillingen af lækre alkoholholdige drikkevarer. Hvis du ønsker at gøre hjemmelavet vin fra abrikoser, notere nogle enkle opskrifter til denne drik.

Hjemmelavet abrikosvin: opskrift

Til madlavning abrikos vin dudu har brug for: - 2 kg abrikoser, - 2 kg sukker, - 8 liter vand. Tør frugt, skræl og hæld med varmt vand. Lad blandingen gæres i 4-5 dage, og bland derefter massen i en masse og tilsæt sukker. Lad drikken vandre i 6-7 dage. I dette tilfælde flere gange om dagen skal du blande urten med en træske eller spatel. Efter forgasningen er færdig, filtrer vinen, hæld i flasker og lad den komme i 2 måneder (mindst).

Aromatisk vin fra abrikoser: opskrift

Abrikosvin kogt på denopskrift, den har en særlig smag og rig smag på grund af tilsætning af muskatnød. Det er muligt at berige drikkevarer og andre krydderier - for eksempel en pind af kanel eller gvozdikoy.Dlya madlavning vin abrikoser du skal bruge: - 2,5 kg abrikoser - 1,5 kg sukker, - 0,5 liter bordvin; - 1/2 spiseskefuld muskatnød - 2,5 liter kogt vand. Vask abrikoserne fra støv og frø, hugg, hæld i varmt vand og druevin. Tilsæt muskat til blandingen. Svejsning af en sirup på 2,5 liter vand og 1,5 kilo sukker tilsættes også til blandingen - sukker vil tjene som en kilde til kulhydrater til fermentering af mikroorganismer. Lad surdejen stå på et varmt sted i 6-7 dage, mens det fra tid til anden blandes med en træspatel. I slutningen af denne periode filtrere vinen, hæld i flasker og lad rive i 2-3 måneder.

Abrikosvin med citronsaft: opskrift

For at gøre husvin fra abrikoser medcitronsaft du skal bruge: - 1,5 kg abrikoser, 3 kopper sukker, 2,5 liter vand, 1 tsk. gær - juice af 2 citroner. Fjern apatit fra abrikoserne, og hak pulpet og aftør. Hæld massen med kogende vand og lad stå i 3-4 dage. Derefter spændes moset og tilsæt syren, sukker og citronsaft til surdejen. Lad blandingen være på et mørkt sted for gæring. Når gassen stopper, rør vorten og lad den komme i yderligere 3 dage. Spænd derefter blandingen og hæld den i en træ tønde. Lad det stå i 6 måneder. Efter denne tid bliver den færdige vin aftappet og efterladt at modnes. I 3 måneder vil utrolig lækker hjemmelavet abrikosvin være klar.