Hvad skelner laks fra laks

Atlanterhavslaks eller laks overvejestruede arter. Men eksperter denne fisk er opdrættet på gårde, og derfor er denne delikatesse tilgængelig året rundt til alle, der ønsker det. Laksfamilien omfatter mange arter af fisk, herunder laks.

Familie af Salmonidae

Laks (Salmo Salar) er en slags laksfisk,som hører til slægten lososey.Losos ædle (Salmonidae) - en bred samlebetegnelse, der refererer til en enkelt familie i en slags laks og omfatter sådanne typer af rød fisk som laks, kammerat, lyserød, sockeye, coho, ørred, chinook, og andre. Konkret laks kaldet semga.V natur, er der to slags laks: ædel atlanterhavslaks og Stillehavet. Laks og ørred er blandt de atlanterhavslaks. Keta, pink laks, sockeye laks er arter af Pacific laks. Alle disse fisk har fælles træk. Den laks, der blev dyrket på gården, er væsentligt forskellig fra vilde fisk. Opdrættede fisk er meget billigere og federe dikoy.Lososevye bebor Atlanterhavet og Stillehavet oceaner og i de ferske vande på den nordlige halvkugle. Kamchatka er en af de største gydende lososey.Aktivnaya produktion af laks er ikke kun af hensyn til rødt kød, stor værdi er rød kaviar.

Hvad er forskellen mellem en laks og anden rød fisk?

Laks eller atlanterhavslaks har en rækkespecifikke forskelle fra andre laksefisk. Laks er stor, den er fanget, når vægten når 6-7 kg. Laks skalaer store, sølvfarvede uden striber. Fisken har en langstrakt form og et stort spids hoved. Græsset er almindeligt i Nordatlanten og den vestlige del af Arktis.

Interessante fakta

Laks er forskellig fra andre fisk i denbor i havet og går ind i floderne under gydning. Afhængig af gytetiden er laksen opdelt i to biologiske grupper: forår, forår og efterår eller vinter. Foråret laks lever kun i små floder, men i store er den helt fraværende. Han træder ind i floden om forår, sommer og efterår og gyder i samme år i efteråret. Efterårslaks kommer fra slutningen af august til oktober og gyder kun det næste år. Efter gytning vender fisken tilbage til saltvand og i flere år genvinder sin styrke til næste gydning. I løbet af gydning føder lakken sig ikke på noget, men lever af sine energireserver. En smuk, sølvfisk kommer til at gyde, med en lys grå ryg. Efter tre uger taber fisken ikke kun sin vægt, men også dens udseende: ryggen og hovedet mørkner, sølvfarven bliver svag, og der vises en lilla tidevand. Efter gytningsprocessen mister laks halvdelen af sin vægt. Laksen kan nå 43 kilo, og længden når 1,5 meter. Fiskets maksimale levetid er 13 år.