Hvordan og fra hvad gør marshmallows

Zephyr er en lækker dessert, som du kan lidemange mennesker. Sådan en godbid er meget glad for små børn. I begyndelsen blev skumfidus betragtet som østlig sødme. Men i lang tid har dette produkt vundet popularitet i Rusland.

Hvad er der tilføjet til marshmallows?

Først udseendet af denne dessert i marshmallowstilsat en stabilisator, såsom æblepuré, pisket med sukker og æggehvider. Til dato møder hyllerne på forretningerne ofte skumfiduser med en række smag og former. Tilføj til marshmallow alt - fra kirsebær til ananas. Nu i marshmallow er også tilsat en lille mængde smør, og nogle gange endda en æggeblomme af et kyllingæg. Ud over disse ingredienser indgår en gelé i desserten, såsom pektin, agar-agar eller gelatine.

Zephyr indeholdende pektin

Zephyr, lavet på pektin, anses mesthjælpsomme. Oftest i en sådan dessert tilføje æbler. Pektin hjælper med at øge kroppens modstand mod skadelige faktorer. På disse nyttige egenskaber af marshmallow indeholdende pektin, slutter ikke. Pektin påvirker også faldet i kolesterol i blodet. Zephyr, kogt på pektin, har en meget behagelig smag og en luftig konsistens af produktet. Denne traditionelle måde at lave dessert på er den mest foretrukne.

Zephyr og agar-agar

Agar-agar er taget fra alger. Derfor har et sådant stof en række nyttige egenskaber. For eksempel fremmer agar-agar fjernelsen af cholesterol fra tarmen. Men marshmallow fra agar-agar har også nogle ulemper. En af dem er for sukkerholdig smag af dessert. Ikke alle vil lide denne smag. Bortset fra, af hvilket gør skumfidus, glem ikke, at en stor mængde af kulhydrater, der er indeholdt i det, fremmer frigivelsen af store mængder af insulin, og aflejring af overskydende sukker i fedt reserver.

Zephyr med gelatine

Nogle gange som et fortykkelsesmiddel i marshmallowsbrugt gelatine. Dette stof indeholder et stort antal aminosyrer, som ved første øjekast gelatin kan virke ret nyttigt. Disse aminosyrer er trods alt nødvendige for visse legemsystemers funktion. Konsistens af denne slags skumfidus er mere tæt, og at smag den er ringere end marshmallow med agar-agar og pektin. Afhængig af sammensætningen af marshmallows ændrer den sin smag. Når man vælger en marshmallow, er det derfor vigtigt at være opmærksom på sammensætningen. Du bør også se på farven af det færdige produkt. Naturlige marshmallows har normalt en hvid eller cremefarve. Farven på marshmallow bue viser tilstedeværelsen af farvestoffer i desserten.

Hvem kan spise skumfiduser?

Zephyr er kontraindiceret hos mennesker, der lider af sukkerdiabetes. For resten af de samme kategorier af mennesker kan skumfiduser ikke forårsage skade. Zephyr er tilladt og serveres ofte i børnehaver, skoler og andre børneinstitutioner. Dette indikerer et stort antal nyttige egenskaber ved produktet. Plus, alt er normalt tilføjet til marshmallows kun naturlige produkter og stoffer.