Hvordan man laver tyrkiske boller "Achma"
Hvordan man laver tyrkiske boller "Achma"
Jeg foreslår at lave mad meget sarte og lækre kager - tyrkiske boller "Achma". Efter at have lavet dem, til gengæld vil du modtage ros fra nære mennesker, fordi de helt sikkert vil lide denne skål.
Du skal bruge
- - hvedemel - 5 glas
- - mælk - 2 briller
- - tør gær - 10 g;
- - vegetabilsk olie - 1 glas
- - sukker - 3 spsk
- - salt - 1 tsk;
- - Smør - 150 g;
- - oliven
- - et æg - 1 stykke
- - Sesam.
instruktion
1
Et glas mælk, overløb i en lille gryde,varme på lav varme. Når det bliver varmt, fjern det fra pladen og bland det med tør gær og sukker. Lad det stå et stykke tid ved stuetemperatur.
2
Når skummet fremkommer i form af en "hætte"Tilsæt det følgende ingredienser: Det resterende glas mælk, solsikkeolie og salt. Hæld derefter gradvist hvedemelet ud. Rør til den homogene masse dannes. Hendes godt knead. Så du får en ikke-klæbrig dej til tyrkiske boller "Achma". Tag den til siden og rør ikke den, indtil den øges i dens lydstyrke ca. 2 gange.
3
Løft dejen med en kniv i 20 identiske dele. Hver af dem bliver til en flad kage.
4
Oliven hugger i små stykker efterderefter sætte dem, lidt pressende på de flade kager rullet ud af dejen. Rul derefter hver af dem som en rulle og pakk den så, at der dannes en cirkel.
5
Efter at have lagt de fremtidige tyrkiske boller "Achma" på et bagplader dækket med bagepapir, lad dem være ved stuetemperatur i 30 minutter.
6
Hver rullet kage skal være let olieretslået kyllingæg og drys sesamfrø på overfladen. I denne form bages i en forvarmet ovn til en temperatur på 180 grader. Rækkevidden til bagning bør bestemmes af en skorpe. Tyrkiske boller "Achma" er klar!
