Sådan tilberedes melonsorbet
Sådan tilberedes melonsorbet
Denne søde kolde dessert indeholder ingen kemi. De kan forkæle både voksne og børn. Melon til sherbet vil kræve moden, sød. Mængden af sukker vil afhænge af melonens sødme.
Du skal bruge
- - 700 g melon
- - 4 kiwifrugter
- - 1/2 kop sukker
- - 1 spsk. en skefuld limejuice;
- - en knivspids salt.
instruktion
1
Hæld i en gryde med en tyk bund 1/2 kopVand, tilsæt ca. en halv kop sukker (hvis melonen er meget sød, så kan dette beløb reduceres). Sæt gryden på medium varme, kog i ca. 2 minutter, så sukkeret er helt opløst i vand.
2
Tag muskatmeloen, skræl den fra skræl,fjern alle frøene. Skær papirmassen i små stykker. Kiwi også rense, skåret i skiver. Fold stykker af melon og kiwi i en blender eller fødevareprocessor, tilsæt en knivspids salt. Pisker derefter til sukkersirup med limejuice. Visp igen indtil glat.
3
Hæld den resulterende melonmasse i en beholder,sæt det i fryseren i 2 timer. Fra tid til anden tager du beholderen med en godbid og blandes med en ske, så store iskrystaller ikke dannes.
4
Færdig melon sherbet spredt på glasbriller med bred hals, serveres med en dessertske. I færd med at lave en scoop, kan du eksperimentere - i et par meloner ikke tilføje kiwi og nogle andre frugter eller bær.
