Sådan tilberedes abrikostærte
Sådan tilberedes abrikostærte
Tartu er en åben kort wienerbrød meden række fyldstoffer. Tart kom til os fra Frankrig og har allerede fået stor popularitet. Abrikostert er meget sart og velsmagende, det kombinerer både sød og sur smag, hvilket gør det utrolig velsmagende.
Du skal bruge
- Til testen:
- - 2 glas mel
- - 200 g smør
- - 2 spsk. l. mælk
- - 1 æggeblomme
- - 2 spsk. l. sukker
- - 1 knivspids salt
- - 2 kopper abrikoser uden pits
- Til påfyldning:
- - 1 spsk. cottage cheese
- - 1 æg
- - 3 spsk. l. pulveriseret sukker
- Sandsmuler:
- - 3 spsk. l. smør
- - 3 spsk. l. sukker
- - 60 g mandelmel
- - 60 g hvedemel
- - 1 knivspids salt
instruktion
1
Først skal du lave en krummet af shortcake,eller en skraber. Bland blødt smør og sukker, alle omhyggeligt piskeris, tilsæt derefter mandel mel og hvede, samt salt, alt blandes grundigt og sættes i køleskab i 1,5 timer. Efter den angivne tid skal du tage dejen ud, knuse den og sætte den tilbage i køleskabet.
2
Nu forbereder vi dejen. Skær det bløde smør i terninger, send dem til blanderen, visp, tilsæt varm mælk, æggeblomme, salt og sukker. Smør alle ingredienser grundigt. Tilsæt gradvis mel til dejen, knead den stejle dej, læg den i en skål og dæksel med en madfilm, send den derefter til køleskabet i 1 time.
3
Forvarm ovnen til 200 grader. Få ud deres køleskab dejen. På bordet rulles det i et lag 1-2 cm tykt. Sæt dejen på en bageplade eller bageplade, glat den, lav små sidekanter. Dej til abrikostærte til ovnen i 30 minutter.
4
Og nu er det tid til at forberede påfyldningen til tærten. I mixeren, slå cottage cheese med ægget, gradvist tilsat pulveriseret sukker. Skal være en homogen, frodig masse.
5
Skræl abrikoser, tør, og skær derefterskiver. På den tilberedte kage låg ostemassepåfyldningen, derefter - abrikoserne og derefter drys fra det korte konditorium. Send tærte til ovnen i yderligere 20-25 minutter. Klar til at sætte abrikos dessert på en stor skål, server til bordet.
