Sådan tilberedes en kage "Hindbær med hindbær"

Sådan tilberedes en kage "Hindbær med hindbær"

"Hindbær med hindbær" er lavet af kort wienerbrød. Utroligt blød, blød og velsmagende creme tilsættes til de færdige sandkasser, og søde kager er dekoreret med søde bær af hindbær og blåbær.

Berry kurve

Du skal bruge

  • Til testen:
  • - 1 spsk. mel
  • - 3 æg
  • - 4 spsk. l. smør
  • - 2 spsk. l. sukker
  • - 2 to. l. creme creme
  • - 1 knivspids salt
  • Til fløde:
  • - 120 ml. olieagtig creme
  • - 5 spsk. l. pulveriseret sukker
  • - 0,5 tsk. gelatine
  • - 70 g hindbær
  • - 20-30 g blåbær

instruktion

1

Opvarm olien til stuetemperatur, skær i mellemstykker og bland derefter med mel. Olie med mel kan sættes i en blender og gnid dejen på denne måde.

2

Smad æggene i en beholder, tilsæt sukker, vispAlle Corolla før hvidblegning, massen bør svagt øges i volumen, og sukkeret vil helt opløses. Når massen er klar, tilsæt surkrem og salt til det, visp igen lidt.

3

Kombiner den første masse (mel og smør) med den anden (æg, sukker, salt og creme), ælt en stejl dej til kager, sæt i køleskabet i 10 minutter.

4

Tag formularerne til cupcakes eller hvad som helst,smør dem med smør. I formene sætter dejen, niveauer kanterne og bunden af ​​et lige tæt lag. Placer formularerne med konditordejen i kulden i 15 minutter.

5

Forvarm ovnen til 180-200 grader. Tag kurvene og sæt dem i ovnen i 10-12 minutter. Når kurven er klar, tag dem ud og dækk med en avis og et håndklæde. Lad afkøle i 15-20 minutter.

6

Hæld koldt vand i en gryde, hæld i gelatine, lad i 10 minutter. I en separat beholderpiskekreme med sukkerpulverpisk skal massen blive tilstrækkelig tæt og vokse i volumen.

7

Sæt en pand gelatine på en langsom ild, så gelatinen smelter, når det sker, kombinere det med flødeskum, rør med en ske. Denne fløde spredes på kurve.

8

Ruffle hindbær og blåbær, skyll og tør. Sæt bærene i fløden. Konditori "Korzinochki" send i kulden i 1 time, så gelatinen er afkølet. Sandkager er klar, nu kan du tjene dem til bordet.

0