Sådan tilberedes en kage "Mishka"
Sådan tilberedes en kage "Mishka"
"Bear" er en barndomskage. Meget mange lavede sådanne kager til børneferier. Det viser sig at være moderat våd, velsmagende, delikat og har en behagelig smag. Forberedelse tager et minimum af tid.
Du skal bruge
- - 470 g granuleret sukker
- - 650 ml cremefløde
- - 1 pose vanillin
- 750 g mel
- - bagepulver
- - 4 spsk. l. kakaopulver
- - 75 g smør
- - nødder
instruktion
1
Forbered cremen. Bland cremefløde, vanillin og granulat og mix til homogen.
2
Forbered dejen. Bland 250 ml sød creme med 250 g granuleret sukker, tilsæt bagepulver. Opdel blandingen i to identiske dele. Hæld i en del af kakao, bland. Dernæst i hver del hæld 375 g mel og ælt dejen. Det burde ikke holde fast i dine hænder. Opdel det mørke og lette dej i fire dele.
3
Rul hver del af dejen meget tyndt. Sæt på et bageplade dækket med pergament. Bages i forvarmet ovn til 180 grader i 15-17 minutter før udseende rødmosset. Beredskabskontrol med en kniv, hvis den er tør, så kan du få den. Bag det syv gange mere. Cool kagerne skåret jævnt med en plade. Skær skiverne i en varm, men slukket ovn. Lad dem tørre lidt. Skær møtrikkerne.
4
På tallerkenen lå kagerne skiftevis: sort, hvid og fedt med creme fraiche.
5
Forbered glasuret. Bland 2 spsk. cremefløde, 2 spsk. kakaopulver og 2 spsk. sukker, tilsæt smørret og læg på ilden, kog det. Fjern fra varme og kølige. Hæld frosten på kagen.
6
Maal kagerne af kagerne. Bland nødder og krummer, dekorér kagen. Tag det til et koldt sted i 8-10 timer.
