"Fuglesmælk" med fyldning

"Fuglesmælk" med fyldning

Kagen er meget velsmagende. Lavet af delikat og luftig kiks, som er mættet med en meget sød, delikat og fantastisk fløde, der indeholder kondenseret mælk.

"Fuglesmælk" med fyldning

Du skal bruge

  • - 2 pakker vaniljepudding
  • - 150 g granuleret sukker
  • - 120 ml vegetabilsk olie
  • - 10 g bagepulver
  • - 2 æg
  • - 7 æggehvider
  • - 25 g gelatine
  • - 200 ml kondenseret mælk
  • - 150 g smør
  • - 0,25 tsk. citronsyre
  • - 1 pakke vaniljesukker
  • - 150 g mørk chokolade
  • - 100 ml fløde
  • - 100 ml vand
  • - 16 stykker chokolade "Fuglesmælk"
  • - 100 g jordbær

instruktion

1

Forbered dejen. Pisk æggene med 50 gram granuleret sukker i 5-8 minutter indtil hvidt. Tilsæt vaniljepudding og visp igen. Tilsæt derefter vegetabilsk olie, vaniljesukker og bagepulver, visp.

2

Dæk papiret med et bageplade og hæld det udDej, flad med en ske over overfladen. Bages i forvarmet til 180 graders ovn i 17-20 minutter. Kontroller stikket med en gaffel, hvis det er tørt, og fjern det fra ovnen. Cool kiks. Derefter fjernes den fra formen og skærer den ca. 1-1,2 cm på siderne og sætter den tilbage i formen.

3

Forbered en creme soufflé. Pisk proteinerne og 1/2 citronsyre, tilsæt gradvist det granulerede sukker.

4

I en separat skål, slå den bløde cremesmør og kondenseret mælk. Hæld gelatine i isvand i 10-15 minutter, tilsæt den resterende citronsyre til den. Hæld gelatine til proteinerne og omrør. Bland derefter med kondenseret mælk og bland alt grundigt til ensartet konsistens.

5

Tag kiksformen og hæld 1/2 af fløden, læg candiesne "Bird's Milk". Hæld de resterende creme. Rengør i køleskabet i 8-10 timer eller natten over.

6

Forbered glasuret. Varm fløden og tilsæt chokolade skiver, rør godt. Hæld derefter frosten i midten af ​​kagen, glat den. Dekorer kagen med jordbær.

0