Sådan laver du "skarpe" cookies
Sådan laver du "skarpe" cookies
En cookie, der minder om den klassiske "hale" efter smag, men forskellig fra den til madlavning.
Du skal bruge
- - 4 glas mel
- - 1 glas sukker
- - en knivspids salt
- - 1,5 kopper mælk
- - 2 spsk vaniljesukker;
- - 0,5 glas vegetabilsk olie
- - 2 æg.
instruktion
1
Æggene slog op med en mixer. Derefter kombinere dem med sukker (både normal og vanilje), hæld i mælken, tilsæt en knivspids salt og vegetabilsk olie. Bland grundigt indtil ensartet alle ovennævnte ingredienser.
2
Sigt i en skål til flydende melbestanddele ogælt dejen. Når dejen er klar, opdele den i dele og rul det i et lag. Hvert lag er i sin tur skåret i strimler, og hver stribe er skåret i midten. Gennem det centrale snit skrues den ene ende af strimlen af og giver leveren en form.
3
Forvarm ovnen til 190 grader. Dæk bagpladen med bagning eller pergamentpapir.
4
Billets lå på et forberedt bagværk og send til en varm ovn i ca. en halv time. Færdigt børstræ er kendetegnet ved en behagelig rødme.
5
En anden varm børste skal rulles i sukkerpulver blandet med vaniljesukker. Du kan tjene straks, og hvis der er noget tilbage, skal det opbevares i en tæt lukket beholder.
