Flæskegulash med kartofler

Flæskegulash med kartofler

Goulash er en meget velsmagende og tilfredsstillende skål med kød med sovs. Hvis du tilføjer kartofler til det, får du et helt hovedretter.

Flæskegulash med kartofler

Du skal bruge

  • - svin mørbrad 600 g;
  • - kartofler 5 stk.
  • - løg 2 stk.
  • - Bulgarsk peber 2 stk.
  • - 3 fed hvidløg
  • - smør cremet 60 g
  • - Paprika pulveriseret
  • - Ground cumin;
  • - Jord sort peber;
  • - salt.

instruktion

1

Skyl kødet under koldt vand, tør med et papirhåndklæde og skær i små stykker. Smelt smørret i gryden.

2

Løg skræl af skallerne, vask, tør og tørskåret i tynde hylstre. Med bulgarsk peber fjernes stænglerne og frøene, vaskes og skæres i små stykker. På det opvarmede smør steges løgene i 5 minutter først, hvorefter de tilsættes stykker peber og steges, indtil grøntsagerne er bløde. Derefter sætte jorden paprika, spidskommen, sort peber og salt. Rør alt og kog det.

3

Hvidløg og kartofler skræl, hugge hvidløg ogVask kartofler og skær i små blokke. Tilsæt grøntsager til gryden, tilsæt kød, hæld 1/2 kop vand og lad dem simre i 30 minutter.

4

Når kødet er klar, tilsæt kartoflerne og sluk goulashen i yderligere 20-25 minutter, indtil kartoflerne er klar. Goulash skal vise sig tyk. Bon appetit!

0