Kylling med artiskokker og soltørrede tomater

Kylling med artiskokker og soltørrede tomater

Kylling med artiskokker og soltørrede tomater refererer til italiensk køkken. Tørrede tomater og ost vil give denne enkle kyllingeskål en lækker duft og usædvanlig smag.

Kylling med artiskokker og soltørrede tomater

Du skal bruge

  • Ingredienser til 6 portioner:
  • - 2 spsk olivenolie
  • - ½ løghoved
  • - 2 fed hvidløg, hugge
  • - 1 kyllingebryst
  • - et halvt glas kylling bouillon
  • - 1 artiskok
  • - 1 dåse af tørrede tomater
  • - 1 dåse oliven
  • - 1 tsk. salt
  • - ½ tsk. tørret oregano
  • - ½ tsk tørret basilikum
  • - friskmalet sort peber efter smag
  • - 100 gram hollandsk ost
  • - pakning af capellini

instruktion

1

Varm olivenolie i en stegepande over mediumild. Tilsæt der løg med hvidløg og steg i olie i 1 minut. Derefter tilsættes kyllingen og steges i 5-10 minutter, indtil der dannes en skorpe.

2

I samme stegepande hæld kylling bouillon,Tilsæt artiskokker, tørrede tomater, oliven, oregano, basilikum, sort peber. Salt til smag. Dæk panden med et låg og kog i ca. 10 minutter, indtil kyllingen er kogt.

3

Separat i en gryde kog en capellini, letomrøring, så de ikke holder sammen. I stedet for dem kan du bruge almindelig spaghetti. Når kaplanerne er klar, dræne vandet gennem en kolander. Bland dem med kylling, drys fadet med ost.

0