Frodige ostekager med rosiner
Frodige ostekager med rosiner
Det er meget nyttigt at lave ostekager til morgenmadnærende cottage cheese. Desuden er det ideelt, hvis dine børn ikke genkender cottage cheese i deres rene form. Opskriften producerer frodige, delikate og duftende ostkager med rosiner.
Du skal bruge
- Fire portioner:
- - 250 g hytteost
- 50 ml vegetabilsk olie
- - 1 kop mel
- - 0,5 glas rosiner
- - 1 æg
- - en taske vaniljesukker
- - 1 tsk bagepulver
- - en knivspids salt.
instruktion
1
Sæt kyllingen i en skål, rør omhyggeligt. Fyld ægget i hytteosten, tilsæt sukker, vaniljesukker og en knivspids salt. Gør alt omhyggeligt med cottage cheese. Tilsæt bagepulver til dejen.
2
Sigt mel, tilsæt 2/3 mel til skålen til cottage cheese, bland. Skyl rosinerne uden pits, hæld med varmt vand og bland med ostemasse wienerbrød.
3
Hæld 1/3 af melet på skærebrættet, tag 1en spiseske af ostemasse konditorivarer, læg på mel, rul rundt på alle sider i mel, form ostekagen med dine hænder. Fra hele dejen danner syrniki ca. 1 cm tykt.
4
Opvarm panden på ilden, hæld 30 mlvegetabilsk olie, varme. Sæt ostekagerne i varm olie. Steg på medium varme et par minutter indtil gyldenbrun, og drej derefter ostemassen, drej den anden side, indtil den er kogt. Steg således syrniki fra hele dejen. Hæld olie i stegepanden efter behov.
5
Klar, frodige ostkager med rosiner serveret varmt med syltetøj, creme eller kondenseret mælk. De vil være særligt nyttige som en morgenmad.
