Sådan forbereder du cupcakes: opskrifter
Sådan forbereder du cupcakes: opskrifter
Cupcakes er den foretrukne delikatesse af mange søde tand. De er fremstillet af kiks eller gærdej med tilsætning af forskellige ingredienser: rosiner, nødder, kokosnødder, chokolade, syltetøj. Bage hjem lækre cupcakes er let, tilberede dem til kræfterne til selv begyndere husmødre.
Opskriften på citronkager med kirsebær
For at bage citronmuffins med en kirsebær, skal du:- 150 g tørrede kirsebær (eller rosiner) - 1 citron - 4 æg - 500-600 g hvedemel - 250 g creme fraiche, - 150-200 g smør - 200 g sukker, - 1 pose vaniljesukker - 1 pose bagepulver - 1/3 tsk. drikke sodavand. Hæld kogende vand over tørrede kirsebær minutter ved 20. Efter dette tidspunkt afløbsvandet og dup tørre kirsebær på en papirserviet. Pisk med en visp eller ægblander sammen med sukker og vanille i et tykt skum. Tilsæt sød fløde, smeltet smør. Smør gradvist mel i blandingen med et bagepulver og bland godt. Ifølge konsistensen skal dejen vise sig som en tyk cremefløde. Vask citronen, hæld kogende vand, riv citronskal og presse saften fra papirmasse og tilsæt sammen med gejst til dejen. Sæt derefter bagepulver og den tilberedte kirsebær. Smør formularerne til cupcakes med smør, drys let med mel og sæt dejen i dem. Bage muffinsne i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 200oC.Opskriften til honningmuffins
At lave lækre muffins til denne opskriftVi skal tage de følgende produkter: - 75 g honning, - sukker 50 g - 50 g margarine - 110 g mel - 50 g knuste valnøddekerner - ½ tsk .. bagepulver - 1 æg - vanilin.Dlya glasur: - 100 g fint granuleret sukker - 50 g knust i en skål orehov.Polozhite honning, margarine og sukker og smelte dem ved lav temperatur uden kogning. Hæld i en smeltet blanding af hvedemel, sigtes gennem en sigte og blandes med halv teskefuld (uden top) bagepulver, tilsæt vanillin, knust i en morter og valnøddekerner separat pisket æg. Bland alt meget omhyggeligt for at opnå en ensartet masse. Smør forme med smeltet margarine. Del dejen i 10-14 portioner, spredt ud på kopperne og forsigtigt ælte i hånden. Bage muffinsne i ovnen ved 180oC i 15-20 minutter. Klar muffins kommer ud af forme. Dæk med et håndklæde og lad det køle af og derefter dække med frost. Til dets fremstilling forbinde sukker med 2 spiseskefulde vand, indstillet på lav varme og omrøring varm sirup indtil sukkeret opløses, tilføjer nogen duft (vanille, ingefær, kanel, citron, appelsinskal) og omrør. Put kogt prikken over afkølede cupcakes og drys med hakkede valnødder kerner.
