LovesTheTeam.com

Borsch er en vegetabilsk multikomponent suppe. Dens vigtigste ingredienser er kål og rødbeder. Det serveres til bordet i en varm tilstand. Rødbeder er også en suppe med hovedbestanddelen - rødbeder. Det kan serveres både varmt og koldt.

Forskellen i madlavning mellem rødbeder og borscht

Borsch er fremstillet af bouillon af fjerkrækød, svinekød ogoksekød. Tilsæt tærte kartofler og krydret kål. Separat er påfyldning færdig. I en kasserolle eller i stegepande gnides gryderibbet, der tilsættes lidt eddike, som hjælper med at bevare farven. I en anden gryde er stegning gulerødder og løg gjort. I den resulterende masse tilsættes tomaterpasta eller tomater, hældes en lille mængde vand. Når kål og kartofler er klare, skal alle ingredienserne kombineres i en kasserolle og koges lidt mere. I slutningen af ​​kogningen tilføjes også hvidløg og hakkede grøntsager, og i nogle opskrifter og små stykker fedt. Borsch kan laves i henhold til forskellige opskrifter, for eksempel med svampe og bønner, paprika og eksotiske greens. Du kan forberede en grøn borsch, der er lavet af sorrel, kartofler og med tilsætning af et kogt æg, kål er ikke sat i den. Borscht serveres udelukkende i varm form med pampushkas, smurt med hvidløgssauce og cremefløde. Basen af ​​rødbeder er en afkogning af rødbeder. En grøntsag kan også have en komponent som en rødbeder ung plante. Denne afkogning skal hælde forkogte og skiverne grøntsager: rødbeder og gulerødder, løg og kartofler. Derefter kan du tilføje frisk agurk og skåret grønne. For at parret bliver kød, sætter det kød, kogt pølse eller skinke. Rødbeder på denne opskrift skal serveres i kold form med rømme og skåret kogt æg. Hot rødbeder skal koges på bouillon fra oksekød, fjerkræ eller svinekød.

De vigtigste forskelle mellem rødbeder og rødbeder

Borsch skal serveres varmt og rødbederkan serveres både i form af en varm bouillon og kold masse. Basen af ​​borsch er en kød bouillon, når rødbeder er baseret på en afkogning af sukkerroer, kan der være en komponent som en rødbeder ung plante. I rødbeder er det ikke nødvendigt at tilføje kål og tomater. I kold form er det bedre at skære friske agurker. Du kan også tilføje et kogt æg til tallerkenen med skålen. Borscht er bedst serveret med creme og pampushkas.