Tip 1: Hvad skal man lave til ris

Ris er et af de mest alsidige produkter. Fra denne købmand forberede et stort antal retter med en anden kombination af ingredienser: salt og frisk, krydret og sød, krydret og neutral til smagen. Kogt ris er det klare grundlag for et solidt måltid. Med kødboller tjener sideskålen som den anden skål til aftensmad og med grøntsagsgryde - aftensmad. Sød sovs vil omdanne risgrød til en vidunderlig morgenmad for barnet.

Kødboller med ris Kog en halv kopskyl rundkornet ris, og fortsæt derefter med at forberede kød af oksekød. Til dette anbefales det at tage 0,5 kg svinekød og samme mængde oksekød. Skær kødet og lidt fedt i små stykker, og rul derefter gennem kødkværnen sammen med den hakkede løg (1 stort hoved). I det tilberedte hakket kød sættes ris, salt og peber til smag og blandes omhyggeligt sammen. Kroppen skal fordeles jævnt i massen. Nu er det muligt at danne kødboller og rulle dem i sigtet hvedemel. I en stegepande varmes solsikkeolie godt, lav en lille ild og steg kødkuglerne på begge sider, indtil der kommer en lys gylden skorpe. Sæt de stegte kødboller i en ren, dyb pande. I det fede, der er efterladt efter kogning, send grøntsagerne til sauce i 5-7 minutter: 1 stor revet gulerod og 2 finhakket løg. Bland dem derefter med et glas kogt vand og 1 spiseskefuld tomatpasta. Brød saucen i kog, rør og hell dem i kødboller. Simre, vil dækket fad til poluchasa.Ovoschnaya sauce til ris tyk hot sauce tilsæt ris blød, saftig og karakteristiske smag. For det første skal du koge en side skål - ris kogt eller damp (placeret i en særlig kop dampkoger). Mens croup kommer til fuld beredskab, tage sig af ingredienserne til sovs. Skæres i tynde halve ringe af løg hoved, og ryddet en stor gulerødder og peberfrugt 3 forskellige farver chop sticks. Overfør grøntsagerne til en dyb stegepande, tilsæt 2 spiseskefulde tomater og et glas kødkød. Bring sovs i kog, lav derefter en lille ild og krydre parret med smag, salt, et løvblad, en tør krydderur persille, dill og basilikum. Når grøntsager er bløde, opløses i koldt kogt vand 2 spiseskefulde mel eller stivelse tykkere og frembringe en opslæmning fremstillet sauce. Hæld dem ris og server til et bord med hakkede friske urter. Berry sauce til ris dessertYagory sauce vil være godt kombineret med ris grød, kogt i mælk. Bland det med vaskede og dampede rosiner (0,5 kopper), sød efter smag og tilsæt vanillin på knivens spids. Sæt med fløde eller smeltet smør. Tag eventuelle friske og modne bær (3 kopper) og grind dem i en blender, indtil der opnås en homogen pureeagtig masse. Derefter tørres en fin sigte, hvis du vil slippe af med frøene. Tilsæt i kartoflerne sukker til smag og 2 spsk friskpresset citronsaft. En klargøring kan knead og afkøles i køleskabet. Før servering skal du sætte den i gryden og servere den separat.

Tip 2: Hvad skal man lave med ris

Ris er en af de mest populære kornkulturer i verden, derfor er det umuligt at liste alle retter indeholdende dette lækre og nyttige produkt. Der er mange opskrifter, hvorfra du kan vælge muligheder for hver dag og for ferien. Prøv at arrangere en fuldverdig "ris middag". Baseret på de rundkornede sorter kan du tilberede den første og anden retter, dessert og endda en drink.

Første kursus: ris suppe-mashDrain 60 gram ris i rent saltet vand (optimal temperatur - 80 grader) i et par timer. Derefter skylles rumpen og begynder at lave mad-kartoffelmos. Kog risen i kogende vand, indtil det er helt blødgjort. Separat, koges i 15 minutter 20 g korn til fyldning varme blyuda.Ris fra den første beholder kan rullet i en blender eller gnides gennem en sigte, efterfulgt af blanding med en bouillon korn. Til den resulterende puré tilsættes hele kogt crout, salt og peber suppen til smag. Skiv 1 kyllingæg, kogt. Blande det med en fed creme (2 spiseskefulde), 15-20 g smør og fylde den resulterende masse sup.Vtoroe varme ris skål: dovne golubtsyMelko sender 400 g kål, skolde sin kogende vand og sæt til side i 5-7 minutter - fjern bitterhed og gøre grøntsagens blødere. Kog 1 kop ris i saltet vand. Mens grynene er tilberedt, rulles kødkværnen 400 g af ethvert kød og blandes med hakket løg (1 hoved), rå æg og kål. Tilsæt derefter den færdige ris, alt salt og peber til din smag. Alt er godt blandet. Smør gryden med vegetabilsk olie og fyld bunden med et glas hakket råkål. Fra kyllingen ruller kål og lægger på grøntsagsmad. Forbered sausen: steg i solsikkeolie 1 revet gulerod og en hakket løg. Tilsæt 1 spiseskefuld tomatpuré og et glas kødkød eller vand. Færdig hælde cover proppet og bage dem i en ovn ved 180 grader i 40 minut.Trete skålen: ris kiselSoglasno etableret tradition russiske moderne køkkener, budding fremstilles ud fra kartoffelstivelse eller semi-butik brug. I mellemtiden indeholder ris en stor mængde af dette stof (op til 83%, mens det i kartofler kun er 17,5%). For at få den kost gelé drikke, skal du blot stærkt syde krupu.Promoyte 3 spiseskefulde ris gelé, og lægges i en liter koldt vand i 5-6 timer. Lad kogepunktet koges og koges i 40 minutter over lav varme, indtil væsken tykes. Færdig risgelsstamme gennem en sigte og fyld med 1 spiseskefulde sojasovs eller tilsæt sukker til smag. Rice dessert med rosiner En delikat og hjertelig ris-baseret dessert er kogt i et vandbad eller i en dobbelt kedel (i en særlig skål). Bland alle ingredienserne: et glas vasket og gennemblødt korn; 6 kopper mælk på 0,5 glas granuleret sukker og rosiner. Tilsæt salt, kanel eller jordnødder til smag. Kog desserten under det tæt lukket låg i ca. en time, indtil den tykner. Efter det skal du indtaste en lille mængde vaniljesukker (ca. 1 tsk). Den sidste skål fra menuen på din "ris middag" er klar.

Tip 3: Sådan tilberedes sauce til ris

Der er mange gode opskrifterforskellige gravies. Varmt eller koldt, rødt eller hvidt. Sausen er stort set den samme saus, der kun har et andet husstandsnavn. Derfor er hendes udnævnelse nøjagtig den samme som i saucen - for at gøre retterne mere smagfulde, mere appetitvækkende og saftige. Enkel kogt ris sovs kan blive en lækker skål. Det vigtigste ved at vælge hvilken bestemt sauce du vil lave. Og her er nogle nemme opskrifter.

Du skal bruge

- fars
- solsikke eller olivenolie
- løg
- hvidløg
- svampe
- creme
- sojasovs
- krydderier
- salt
- peber
- kød
- gulerødder
- tomatpuré eller ketchup
- mel
- creme creme
- dåse tomater
- blæksprutte
</ li> </ ul>
instruktion

1

Køb noget friskkødt kød (en blanding af oksekød ogsvinekød, ligesom en kylling) og steg den i en stegepande. Stej det hakket kød ud på solsikke eller olivenolie. I en stegepande med hakket kød tilsættes hakkede løg. Når løget har fået en lys gylden farve, tilsættes til stegepanden lidt kogte og skiver mushrooms eller andre slags svampe (dåse). Steg alt i femten til tyve minutter, omhyggeligt at blande hakket kød, løg og svampe. Derefter tilsættes lidt creme og sojasovs. Sæson med tør krydret blandinger og hold i endnu to minutter.

2

Skær frisk kyllingekød (brug kyllingbryst eller filet) i små stykker og steges den i en dyb pande eller gryde. Roast i fløde eller olivenolie. Tilsæt finthakket løg (du kan bruge hvidløg), gulerødder, sød peber. Steg alt og tilsæt tomatpastaen eller ketchupen. Hvis du vil gøre det sovs mere flydende konsistens, og tilsæt derefter lidt kogt vand. Salt, peber og sæson med tørre krydrede blandinger. Sæt kød og grøntsager i et par minutter. Rør godt den resulterende sovs.

3

På olivenolie stege en lille mængdesimpelt mel, omrøring konstant. Hæld derefter det stegte mel med kogt vand, krydre med salt, peber og tilsæt krydderier (efter smag). Tilsæt også to eller tre spiseskefulde creme og bland alt sammen. Fjern fra varme og lad det stå i et par minutter.

4

Opvarm en spiseske i en stegepandeaf olivenolie. Tilføj derefter en hakket fed hvidløg og sød paprika. Steg alt. Et par dåse tomater (tidligere skrællet af), mos med en gaffel og også tilføje til en stegepande. Salt og kog. Efter tilsæt blæksprutterne og kog igen, dæksel og lad dem simre over medium varme i 30 til 45 minutter. Efter tilsæt de fint hakkede greens og fjern fra varme.

Tip 4: Sådan tilberedes ris med rosiner

Ris med rosiner - en fremragende kombination for magerten skål, der er nærende og samtidig indeholder ikke animalske fedtstoffer og proteiner. Forberede fra disse produkter en duftende vegetarisk plov eller en duftende dessert.

Vegetar pilaf: Ris med rosiner og nødder

Ingredienser: - 1 spsk. Hvid langkornet ris, 80 gram rosiner, 50 gram tørrede abrikoser og mandler, 1 gulerod, 2 el. vand; - 1 tsk spidskommen (zira) og gurkemeje, - en knivspids sort peber, - 1/3 tsk. 2 spsk salt solsikkeolie. Hæld ris i en dyb skål og skyll godt. Fyld det med koldt vand i 10 minutter, overfør det derefter til en finmasket kolander og kassér al væsken. Overfør den våde ris til et tæt serviet og lad det tørre. Vask tørrede frugter, skåret tørrede abrikoser i stykker. Gnid gulerødder på et rivejern. Hak en mandel med en kniv, men ikke i en smul.

Plov vil være mere sprød, hvis du lader den stå i 15-20 minutter efter kogning, indpakning af opvasken i et varmt tæppe eller tæppe.

Forvarm olien i en lille skål eller en lille grydemed en tyk bund på medium varme, ikke koge. Rør til spidskommen og sort peber, læg gulerødder, nødder og tørret frugt og koge alt i 2 minutter under konstant omrøring med en træspatel. Tilsæt risen og steg den i et minut indtil det er gyldent. Opvarmningen på 50-60oC, opløses fuldstændigt deri og gurkemeje salt og hæld i gryde. Tæt dækslet med et låg og kog pilaf i 25-30 minutter, indtil væsken koger væk. Rør det og server det på bordet.

Ris mælk dessert med rosiner

Ingredienser: - 3/4 spsk. rundris ris; - 1/2 st. rosiner - 2,5 spsk. mælk, - 2 kanelspidser, - en kniv af malet tørret ingefær og muskatnød, - 1/3 tsk. salt; - 1/2 st. sukker.

Mælkris dessert kan let omdannes til en magert skål, erstatning den sædvanlige mælk med kokos eller soja.

Sug den vaskede ris i et stort volumen af kuldevand i 2 timer. Efter 1 time og 40 minutter fra denne tid hældes i gryden eller mediumpanden 2 el. mælk, hæld i krydderier og salt, smør kanelstængerne og sæt en stærk ild på. Kog væske, straks ned tilberedningstemperaturen til det laveste indeks og dække skålen med et låg 15 minut.Udalite ris med vand, smide det på sigten og langsomt indtaste en aromatiseret mælk, grundigt omrøring med en ske. Kog alt igen, sænk straks varmen til et minimum, og kog grøden som nødvendigt, indtil væsken forsvinder. Rør i rosiner og sukker og lad dem simre op i yderligere 15 minutter uden at forstyrre. Hæld det med den resterende mælk (0,5 spsk.), Bland og bring klar til allerede ved en gennemsnitstemperatur i 15-20 minutter. Fjern kanelstængerne og spred risen med rosiner over pladerne.

Tip 5: Hvad skal man lave med svinekød

Svinekød - kød med en delikat, delikat smag. Det er perfekt kombineret med sure, salte og endda søde ingredienser. Svinekroppe kan tilberedes som helhed og opdeles i dele. I "business" er alt, fra patch til hover. Afhængigt af hvilken slags skære du skal lave, skal du vælge den skål, du vil tjene.

Sådan laver du svinekoteletter

Koteletter, måske - de mest populære delesvinekroppe. De fås fra lændehvirveldelen af dyret. De største og mellemstore koteletter sælges på benet, små udgør kun kød i fedtrammen. Pork cutlets er lavet af dem, de er slået og escalopes produceres, forskellige fyldstoffer sættes i dem og rulles ind i roulettes. Hvis det ønskes, kan du lægge koteletter, forstukket til gyldenbrun. Grillede koteletter fremstilles ofte. Til koteletterne kogte i en stegepande, serveres en sauce, der er opnået ved at dekontaminere skålene, hvor kød blev brændt, serveres vin, balsamicoeddike, æblecider. I denne sauce kan du sætte lidt creme eller smør, styrke smagen af sennep eller krydret urter.

Svinfiletfileter

Svinfilet er elsket af mange elskerinder. Forberedelse af denne snit kræver minimal indsats, selv om det er værd at overvinde det, bliver kødet ikke saftigt og blødt, men tørt og hårdt. For at undgå dette marineres fileten inden varmebehandlingen ved hjælp af forskellige former for syre - citronsaft, vin, duftende vinegarer. En anden måde at bevare saften på er at "forsegle" fileterne, det vil sige, fryse det i en varm stegepande på alle sider indtil gyldenbrun. Forberedt på denne måde bages kødet i ovnen i sin helhed. Du kan også skære filetene i små skiver - de kaldes medallioner - og steg dem som små koteletter i et par minutter.

Hvad at lave mad fra en skinke

Skinken er en imponerende del af slagtekroppen. Derfra forbereder de en skinke, salter, koger og ryger over aromatiske spåner. Den er bagt fuldstændigt, præmarineret og derefter spinning med stykker af sådanne krydrede-aromatiske grøntsager som gulerødder eller hvidløg. Stilfuldt bagt skinke - en hyppig dekoration af festbordet.

Hvad skal man lave med svinekød maven

Svinekød er en af de mest billige delemascara. Hakket i stykker det sat i gryderetter, supper brygget heraf, er særligt egnede til supper eller kål legume. Stew over svag varme, viser det sig duftende bryst og magert, fordi i denne tid kan opvarmes med alt fedtet heri. Røget bacon er ingrediens i mange delikatesser. Italienerne fremstillet af bacon fremragende skålen - porchettu - for ham, at de er stærkt drysset med denne nedskæring skiver Aromatiske urter, rullet ind i en stram rulle, er bundet af med snor og efterladt natten over i en varm ovn.

Sådan tilberedes en scapula

Kød fra den skulpulære del af slagtekroppen indeholder nøjagtigtså meget fedt som nødvendigt for god fyldning. Det er fra jorden skovl, at forskellige hamburgere, kødboller, naturlige pølser og terriner, tærtefyllinger er tilberedt. Skær dette kød i stykker, du kan sætte det i en gryderet, gryderetter, forskellige retter af asiatisk, mexicansk køkken. Bage spatelen og hel, forgribende smøring med olie, salt og peber.

Retter fra andre dele af slagtekroppen

Svinekød ribben er i stor efterspørgsel.De bliver kogt, marineret og derefter stegt på grillen. Nogle gange er ribbenene stegte i en stegepande eller stuvet, hakket i stykker med forskellige grøntsager. Delikatesse, men den fede del er nakken. Dette er det ideelle kød til kebab. Fra svinbenene får du en flot gelé. Især lækre sving og bagt svinekød hoved, men denne skål er ikke for hver ejer.

Tip 6: Hvad kan jeg lave mad fra et barns tørre risgrød

Rester af baby mad kan danne grundlag forvelsmagende og sunde retter: gryderetter, kager, pandekager. Sådanne bagværk vil blive nydt af voksne børn, og forældre vil også kunne lide det. Retter fra børns risgrød er meget sarte i konsistens og behagelig smag.

Sandkager med jordbær

Til fremstilling af kager, mejeri ogmilkless ris grød. For at gøre bagningen mere smagfuld, tilsæt den med sød og sur tyk syltetøj, friske eller frosne bær. Hvis du kan lide mindre søde kager, må du ikke tilsætte sukker til dejen, en del sødemiddel er allerede indeholdt i den tørre babygrød. Du skal bruge: - 3 kopper tørret børns risgrød, - 200 g smør, - 2 æg, - 1 spsk. en skefuld sukker - 1 tsk bagepulver - 2 el. skeer af hvedemel - 0,25 kopper sød marmelade - 1 glas friskfrosne jordbær. - 1,5 spsk. skeer af stivelse, - pulveriseret sukker til sprinkling. Æg, gnid med sukker og blødgjort smør. Tilsæt tørre risgrød og sigtet mel blandet med bagepulveret. Bland den bløde, homogene dej. Sæt det i en film og sæt det i køleskabet i 1 time. Jordbær lidt afrimning, drys 1 el. Kog dejen i klumper, rull derefter hver i en flad kage. Du kan bruge overfladiske runde figurer, fylde dem med en dej og udjævne dine fingre langs væggene. Overflade af emner fra dejen, fedt med syltetøj, drys let med stivelse. På toppen af det smukt spredte jordbærene. Sæt produkterne på en bageplade, olieret. Placer det i ovnen, forvarmet til 220 ° C, og bages til gyldenbrun. Klar kager fjernes fra panden og køles på bordet. Derefter drys produkterne med pulveriseret sukker og server.

Gryde med cottage cheese og rosiner

Denne skål serveres bedst med rømme eller sødefrugtsauce. I stedet for rosiner kan du bruge tørrede abrikoser, tørrede kirsebær uden grober, fint hakkede skrællede æbler eller frosne bær. Du skal bruge: - 300 gram børns risgrød, - 200 g bløde ostemasse, - 1 spsk. en skefuld sukker - 0,5 spsk. rosiner uden pits - 1 æg - en knivspids salt - 1 spsk. en ske med hvedemel - 1 spsk. Sked sur creme. Skyl og blød i en halv time. Tøm vandet, dræn rosinerne. Hytteost gnides med sukker, salt og æg, tilsæt barnens risgrød, blandet med hvedemel og bland godt. Tilsæt rosinerne. Smør formen med smør og læg ostemasse blandingen i den. Juster overfladen med en kniv og smør den med sød fløde. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 200 oC, og bages til en skorpe er dannet. Kog gryderet lige i form, skæres i skiver og serveres varmt.

Tip 7: Hvad skal man lave til middag hurtigt og lækkert

Efter en hård dag vil ikke alle kvinder finde styrken til at forberede en kompleks middag. Men hvis det ønskes, kan familien fyldes med lækre retter og bruger så lidt tid på det.

Hvad at lave mad til middag hurtigt og lækkert

Nastnat måltid er bedst med en let snack.Lav en simpel og velsmagende varm gulerodssalat. Skræl 2 store gulerødder, skær dem i tynde cirkler og steg i en stegepande med forvarmet vegetabilsk olie i 7-9 minutter. I mellemtiden slib 3-4 tomater kuber, 150 g oliven uden pits, skåret i ringe. Fold tomater og oliven i en salatskål. 150 g røget ost, rist på en stor rist. Hæld den ristede ost i en stegepande, hvor gulerne steges og blandes grundigt. Salt og peber blandingen. Sæt det i en salatskål til tomater og oliven, bland. Serveres straks, indtil osten er frosset. Denne salat er bedst egnet til frisk armensk lavash.Delayte hovedret. For at spare tid, kog det i mikrobølgeovnen. Tag bøf fra laks, skyll i koldt vand, tørt. Salt og peber fisken, hæld derefter en lille mængde citronsaft. Kog i mikrobølgeovnen med maksimal effekt i 6-10 minutter afhængigt af bøfens vægt. Hvis du foretrækker kylling, fjern alle vener og overskydende fedt fra fileten. Drys kødet med dine yndlings krydderier - karrypulver eller en blanding af provencalske urter. Bages i mikrobølgeovnen, indtil den er kogt. Til garnering, kog ris i saltet vand, og når du serverer, tilsæt lidt smør til det. Skivede frosne grøntsagsmixer kan også blive en hurtig garnering. Kog i en dobbeltkedel eller i stegepande med lidt vegetabilsk olie. Glem ikke at tilføje salt. Til dessert serveres en frugtsalat. Appelsiner skræl fra skræl og film, drue fra druer. Også i salat kan du sætte skrællet og skiver kiwi, æbler, ferskner. Hvis du ikke har frisk frugt, brug dåse. Serveres salaten i en serveringsplade, dekorere den med flødeskum og drys med skrællede fyrretræer.

Tip 8: Sådan forbereder du ruller hjemme

Japansk køkken ophører ikke med at vinde populariteti Rusland, så vil ønsket om at lave mad ruller i hjemmet mere og mere ofte. De mest lækre og ukomplicerede i forberedelsen er "Philadelphia", "Californien" såvel som stegte ruller.

Sådan forbereder du ruller "Philadelphia"

Prøv at lave mad "Philadelphia" hjemme. For at gøre dette skal du bruge følgende ingredienser:

- 100 g ris

- en teskefuld riseddike

- et glas vand

- Nori ark

- 200 g let saltet laks

- avocado;

- en agurk

- æble

- 100-150 gram Philadelphia ost

- matte

Kog risen over medium varme i 10 minutter.Det er vigtigt, at det ikke falder fra hinanden og var lidt hård. Vask og rengør æble, avocado og agurk. Skære tynde stænger. Sæt på bordet plastfolie og rotere måtten, så ruller var på filmen side af ris. Sæt påfyldningen på nori-arket. Lidt spred osten "Philadelphia". Læg skiver af frugt og grøntsager påfyldning. En rulle anbefales at placere de to produkter, fx æble og avocado, agurk og æble og avocado eller agurk.

Drej matten og omhyggeligt danne en rulle.Skær det i samme antal stykker og læg et stykke laks ovenpå. Server til bordet på en stor skål, dekoreret med wasabi sauce og marineret ingefær.

Sådan forbereder du Californien ruller derhjemme

At lave sådanne ruller hjemme, skal du:

- 100 gram ris til sushi

- Nori ark

- en teskefisk flyvefisk

- en tsk majones,

- 2 skiver af avocado

- 50 g krabbekød;

- madfilm

- mat;

- en skål med vand

Sæt måtten på arbejdsfladen, sengenpå film. Våd dine hænder i vandet, tag risen. Bland pølsen og fordel den jævnt på filmen i form af et rektangel, så den distale kant er større end nori-arket med 1 cm, og de andre sider gentager algerne. Nori-arket skal næsten dække hele rismarken, men en centimeter af den fjerne kant skal forblive bar.

Pres forsigtigt mayonnaisen i midtennori ark. Læg krabbekød på den og læg den på en linje. Placer to skiver av avocado ovenpå. Pak mattappen, bevæge sig væk fra dig selv, så der bliver lavet en firkantet rulle. Risen skal være på toppen. Stænk rullen oven på kaviaren af flyvende fisk, rullet igen gennem en måttet. Efter at dyppe kniven i vandet, skær den resulterende rulle i seks lige stykker. Server til bordet med ingefær, wasabi og sojasovs.

Sådan tilberedes stegte ruller hjemme

Du skal bruge:

- et glas ris til sushi

- 1,5 kopper vand

- 3 spiseskefulde eddike;

- en lille agurk

- avocado;

- 100 g saltet laks

- Nori ark.

Til madlavning:

- ægget

- et glas vand

- et glas tempura mel.

Sæt ris i panden, hæld vand ogslukkes. Efter kogning reduceres varmen og koges i 12-15 minutter. Rør ikke risen og tag ikke låget ud af gryden. Færdig ris nedkøles lidt. Det skal være varmt, men ikke varmt. Tilsæt eddike og bland godt.

Skræl avocado og skær i lange skiver.Hak agurk og fisk. Wrap folien måtten til sushi. Sæt det på nori. Wet dine hænder, spredt over overfladen af nori ris. Stepping tilbage fra kanten af 2-3 cm, sat på ris udstopning. Læg fisken, agurk og avocado så stramt som muligt. Løft den ene kant af måtten og holde fyldet med fingrene, forsigtigt fold rullen. Forsegl indholdet, med et let tryk på måtten.

Fortsæt med at forberede smeten til batter.Smad ægget i glasset, tilsæt vand og pisk blandingen. Hæld det sigtede mel i en dyb skål, så start med at tilføje æggeblandingen og ælt dejen. Konsistens med smør skal ligne flydende creme.

Forvarm vegetabilsk olie i gryden.Rul i en melrulle, dypp i en dej og dypp ned i olien. Steg i 1-2 minutter indtil en gylden skorpe vises. Skær rullen i flere stykker og tjen varmt til bordet. Skålen serveres også med wasabi, sojasovs og marineret ingefær.

Tip 9: Hvad skal man lave på garneringen til leveren

Begynder husmødre oplever ofteforvirring, når du skal lave en side skål til leveren. Faktisk er der intet kompliceret: Leveren er perfekt kombineret med sådanne velkendte siddefade som kartofler i enhver form, grøntsagssalater, retter fra korn, pasta og spinat.

Hvad skal man lave på sideskålen til leveren

Hvilke sidevarme er egnede til leveren

1. Kartofler

Den bedste side skål til leveren er selvfølgeligkartofler i enhver form: stegt, kogt, bagt. Hvis du vil gøre noget garnering nyttigt og delikat, skal du lave en kartoffel-kartoffelmos.

2. Korn

Leveren med crumbly boghvede grød varen specialitet af sovjetiske kantiner. Men som en skål til leveren kan du også servere ris (den ideelle løsning er basmati) eller hvede grød. Især gode korn er kombineret med leveren i en Stroganov stil.

3. Grøn salat

Lette salater fra grøntsager, klædt med olivenolie, kompletterer leveren. De er nemme at forberede, nyttige og ikke overbelaste maven.

4. Stewed spinat

Lever og spinat er en fremragende kombination. Svits spinat i smør, spredes på plader, top med små stykker af stegt lever og drys dem med persille - få en velsmagende ret.

5. Pasta

Leveren med pasta er en klassiker af genren. Bedst af alt, pasta og spaghetti kombineres med sovs fra leveren.

6. Bean

Du kan servere leveren med en lille mængde ærterpuré eller braisedbønner. Det er vigtigt at huske, at skåle fra bælgfrugter er meget tilfredsstillende, så spis dem ikke i store portioner.

Tip 10: Hvad skal man lave til morgenmad for hele familien

Forbered en lækker og sund morgenmad kan være meget hurtigt. Der er et stort antal opskrifter, som vil hjælpe familien til at blive lykkelige om morgenen.

En hjertelig regelmæssig morgenmad vil ikke blot opkræve familienenergi til hele dagen, men også at juble op. Der er mange interessante opskrifter, der er hurtige og nemme at gentage i morgen.

Omelett "Spicy"

Den er udarbejdet i henhold til en traditionel opskrift fra mælk ogæg. 4 kyllingeæg pisket let med salt og peber, og 100 ml mælk. Hældes i gryden og kog over en lille mængde af vegetabilsk olie. På dette tidspunkt, finthakket skinke, syltede agurker og ost. Påfyldningen er fyldt med mayonnaise. Når du er klar omelet vil blive fjernet fra panden, på toppen af den resulterende pandekage lægges appetitvækkende masser af skinke, ost og agurk, så indpakket han kuvert og sendt i mikrobølgeovnen i 1 minut for at smelte ost.

æbleskiver

Til deres forberedelse er 4 æg slået fra 150gram sukker, 400 milliliter kefir sendes til dem, samt salt på toppen af kniven og 0,5 teskefulde sodavand. I slutningen hældes 2 kopper manga og 300 gram mel i massen. Efter omhyggelig blanding på lav varme i en stegepande med en lille mængde solsikkeolie bages små pandekager. Du kan servere dem med chokolade, syltetøj og creme.

Sød risgrød

250 gram ris koges i en lillemængde vand til halv klar. Derefter sendes et stykke smør, salt til smag, 1 spiseskefuld sukker og 500 ml mælk til ham. Grød skal koge i ca. 10 minutter. Hvis det ønskes, kan du tilføje 100 g frisk revet græskar og rosiner. Det viser sig en lækker skål.

Hot sandwiches

På skiver af brød, et brød eller en kage er det muligtlægge en række fyldstoffer ud. For eksempel stegt med løg og svampe stykker af svinekød. Ovenfor er den kommende sandwich sprinklet med revet ost og sendt til ovnen. I stedet for kød med løg kan du bruge kyllingefilet med æg og rød paprika, pølse med ost og ketchup og mange andre ingredienser.

Tip 11: At lave mad fra svin hurtigt

Fra svinekød kan du lave en kæmpe mængderetter. Næsten alle dele af slagtekroppen er tilberedt hurtigt, kødet bliver blødt og saftigt. På bare 20 minutter fra et stykke fedtfattigt svinekød kan du tilberede en appetitlig stege med tilsætning af sauce eller grøntsager. Skær kødet tyndere - så det bliver klarere hurtigere.

Svinekød med æbler

Som hovedret til middag, lave madsvinekød med æbler - deres sure smag vil med succes skygge det ømte kød. Svinekød kan tilberedes på et komfur eller bage i duhovke.Vam behov: - 1 kg magert svinekød (skinke eller vinger) - 3 løg - 3 æbler - olivenolie - salt - chili powder - 1 tsk sukker.

Til denne skål vil duftende søde og sure æbler af sene sorter, for eksempel Antonovka, passe dig.

Vask kød, tør med et papirhåndklæde,Afskåret fedt og film. Forvarm olivenolie i en stegepande. Svinekød skåret i små stykker og steges indtil rødmosset. Salt og peber kødet, hæld lidt vand i stegepanden og lad dem simre op i 10 minutter. Mens svinekød bliver kogt, skal du klare æblerne. Vask dem, skræl skrællen og frøene, og skær derefter i cirkler. Hakk løg med tykke ringe. Læg løgene i en stegepande, og efter 5 minutter tilsættes æblerne og sukkeret. Rør alt og luk låget. Stew svinekød indtil kogte. Som garnish, server det med kogt ris.

Svinekød i krydret sauce

En af de hurtigste retter fra kød - svinekød, gryderet medgrøntsager. Tomater vil tilføje en sur sur ret, hvidløg - krydret, og sød peber, kapers og oliven vil gøre en velsmagende sauce specielt krydret. Med denne opskrift kan du lave svinekoteletter. Til madlavning skal du: - 500 gram magert tærtefløde - 2 løg; - sort peberkorn; - 3 fed hvidløg - 2 tomater - 2 sød peber (grønne og gule) - Laurel - håndfuld udstenede oliven - 1 spsk kapers - salt - friskkværnet peber - olivenolie til stegning.

Friske tomater kan erstattes med dåse i deres egen saft.

Svinekød, tør og skåret i terninger.Overfør kødet i en dyb stegepande, tilsæt lidt koldt vand, sæt peberkorn, løvblad og en lille finhakket løg. Sluk svinekødet til kogte. Den anden løg og hvidløg finhak og steg i opvarmet olivenolie i en separat stegepande. Tomater er skoldet med kogende vand, fjern skræl, fjern kernerne, pulp finhakket og tilsæt til stegepanden til løg og hvidløg. Hæld buljong fra svinene. Skræl den pitted fra gruberne, skåret i store firkanter, læg den til grøntsagerne sammen med kaprene. Salt, peber saucen og lad den simre i 10 minutter. I grøntsagsblandingen sættes svinekød, tilsæt hele oliven uden pits, bland alt, kog og fjern fra varme. Læg kød med grøntsager på tallerkener og server med tørret kornbrød.

Tip 12: Sådan tilberedes kyllingestrik

Kyllingekød - en af de mest populære og foretrukneprodukter. Let i madlavning og lækre resultater - disse er de vigtigste fordele. Kylling er et kostprodukt, men samtidig er det en rig kilde til protein. Kyllingstrømpe kan med rette betegnes som den mest lækre del af en kylling, fordi det ved madlavning viser sig at være moderat fedtet og meget saftigt.

Du skal bruge

- shin kylling;
- sojasauce;
- limesaft;
- tørrede urter;
- vegetabilsk olie.
</ li> </ ul>
instruktion

1

Vask kyllingens ben under en strøm af køligt vand.Til madlavning er det bedst at bruge frisk kølet kød, skålen bliver mere saftig. Hvis du bruger frosne shanks, skal de optøes ved stuetemperatur, inden du vasker.

2

Forbered sausen. Hæld i sojasaus og limejuice i en lille skål, tilsæt de tørrede krydderurter til smag. På 5 kylling tromler har du brug for 5-7 spiseskefulde sojasovs, 2-3 skeer limejuice.

3

Placer skaftene på den opvarmede stegepande.Det er bedst at bruge køkkengrej med non-stick coating, som du kan stege uden olie. Hvis du bruger en konventionel stegepande, forvarmes en smule vegetabilsk olie (1-2 spsk) i den, og lægger derefter kødet. Skindene er bekvemt placeret i en række, kødet er samtidig placeret tættere på kogepanden, så de lettere kan rummes.

4

Skyll skankerne på høj varme i et minut, og drej derefter hvert stykke og steg igen i et øjeblik. Reducer varme til medium.

5

Hæld shin med kogt sauce.Tilsæt det kogte vand, så hele væsken når midten af kødtykkelsen. Når væsken koger, reducer varmen til et minimum, og fortsæt med at koge kyllingen i ca. 40 minutter. Glem ikke at vende nedre ben fra tid til anden. Dette vil give dem mulighed for at suge saucen godt.

6

Server kyllingens tromler med garnering.Det er bedst at kombinere med kyllingekød kogte eller stegte kartofler. Som sideskål er også god ris - når den serveres på bordet, kan den hældes med en sovs, hvor kød blev stuvet.
Vær opmærksom

Tag kyllingens tromle, tag det med sennep,mayonnaise og krydderier (oregano, basilikum, hvidløg, sesamfrø osv., som du kan lide mere) indpakke i folie og i ovnen i en halv time. Meget velsmagende og hurtig.

Nyttig rådgivning

Du kan lægge kyllingeben i en delikat cremetsauce eller stege dem, præ-marineret i en krydret krydret marinade, kan du bage skinnebenet i den kulinariske ærme, hvilket bidrager til dem udbuddet saftige grøntsager og derefter kyllingelår med boghvede grød, et lækkert måltid i den gamle russiske stil.

Relateret artikel

Kylling tromler i multivaretten: opskrift
kilder:
- hvad at lave mad fra kyllingens trommestik