Tip 1: Sådan tilberedes svampe i en gryde i ovnen

Tip 1: Sådan tilberedes svampe i en gryde i ovnen

Fantastiske natur gaver - svampe - er lækre ienhver slags, uanset hvordan de blev kogte. Svampe i en gryde, kogt i ovnen - ikke kun usædvanligt velsmagende, men også enkel i madlavningskål, vil ikke forlade nogen ligeglade og vil tage sit retmæssige sted på bordet.

Sådan laver du svampe i en gryde i ovnen

Du skal bruge

  • - 500 g friske svampe
  • - 120 g syrnet fløde med mellemfedtindhold
  • - 3 kyllingæg
  • - 30 g hollandsk ost
  • - 20 g smør
  • - 1 citron
  • - muskatnød
  • - sort jord peber;
  • - salt
  • - stegepande
  • - lerpotte

instruktion

1

For at forberede denne skål, vælg nogen svampe til din smag, især de lækre svampe i gryden er fremstillet af ingefær eller svampe. Pensel svampe, skyll og skåret i små stykker.

2

Vask citronen, skær den i halve og drys champignon med citronsaft, så den ikke mørkner.

3

Sæt stegepanden på komfuret og smør smørret i den, læg champignonene til stegning. Rør, omrør, indtil svampene giver juice. Fjern stegepanden fra ilden og læg champignon i puljen.

4

Kog hårdkogte æg, chill og børste dem. Adskil proteinerne fra æggeblommer. Sæt en creme creme i en dyb plade eller salatskål. Tilsæt æggeblommer til sur creme og gnid dem godt. Når massen bliver ensartet, salt den, peber, drys med revet muskatnød og bland. Fyld med svampe af denne masse og drys med revet hollandsk ost.

5

Sæt svampe i ovnen og bages ved moderat temperatur i ca. 30 minutter. Duftende, velsmagende svampe i en gryde er klar. Server dem på bordet i varm stand.

Tip 2: Sådan laver du svampe med kartofler i aerogrill

I efteråret er en rig høst af svampe. Prøv at lave mad med kartofler og creme i en gryde, men ikke i ovnen, men i aerogrill. Der fremstilles vegetabilske retter 2 gange hurtigere.

Sådan laver du svampe med kartofler i aerogrill

Du skal bruge

  • Til 4 portioner:
  • - 300 g friske svampe
  • - 300 g kartofler
  • - 2 spsk smør
  • - 1 glas creme fraiche
  • - 1 løg
  • - Peber og salt efter smag.

instruktion

1

Friske svampe koger og smider i en kolander. Skær løgene i små stykker. På en almindelig plade i stegepande med vegetabilsk olie, stege løg og svampe.

2

Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker. I lerkrukken sættes et lag kartofler, derefter et lag stegte svampe med løg, derefter et andet lag kartofler og et lag champignon. Tilsæt salt og sæson med sort peber. Tilsæt noget svamp bouillon. Top med creme creme.

3

Sæt en pot kartofler på et lavt rist. Indstil temperaturen 180 grader, og kog opskålen i ca. 50-60 minutter ved høj hastighed.

Tip 3: Kød med svampe og bønner i en gryde

En af de mest almindelige måderkog kød - bage det i en gryde med forskellige ekstra ingredienser, der hovedsagelig er grøntsager. Du kan også tilføje bønner, svampe, bacon osv. Kød med champignon og bønner i en gryde er en lækker og hjertelig middag for hele familien. Vil kun lave den foretrukne sideskål.

Kød med svampe og bønner i en gryde

Du skal bruge

  • - oksekød 500g
  • - bønner 200 g
  • - svampe 300 g
  • - 300 g tomater
  • - bulgarsk peber 200 g
  • - løg 150 g
  • - vegetabilsk olie
  • - salt og peber

instruktion

1

At forberede en skål, friske bønnerForsug i mindst 3 timer. Den ideelle mulighed er at forlade det til natten. Derefter koges bønnerne, indtil de er kogte i let saltet vand.

2

Til en skål er ikke kun oksekød egnet. Svin og lam vil være godt. Kød vasket og skåret i små terninger.

3

Forberede de øvrige ingredienser: svampe skæres i små stykker, fjerne frø fra peber og skæres i strimler, løg - finthakket og hakkede tomater.

4

I en dyb stegepande i vegetabilsk olie steges løgene i 3 minutter. Derefter tilsæt kød og steg det i 10 minutter. Derefter - svampe. En skål salt, peber og stege i et par minutter.

5

Peber og tomater lægges på panden til kødet og fortsætter med at stege alle sammen i 3-5 minutter.

6

I potterne skal du sætte lidt kød med grøntsager,derefter bønner og oven på et andet stykke kød med grøntsager. Hæld indholdet af gryder med vand. Det vil være ca. 50 ml. Dæk med låg og kog i en time i ovnen ved en temperatur på 180 grader.

0