Sådan laver du en simpel charlotte

Charlotte kan tilberedes med nogen bær ellerfrugt, selv om det var sædvanligt at gøre med hvidt brød, æbler, vanille og undertiden likør. Mange charlotte elskere mener, at den mest lækre det viser sig med at fylde med enkle sure æbler.

For den enkleste version af charlotten skæres æblerne tyndere, foder bunden af bagningsskålen, hælder den tilberedte dej ovenfra og placerer alt i ovnen.

Til testen har du brug for fire æg, et glas mel og sukker. Bag en charlotte i omkring en halv time.

For at gøre charlotten mere luftig, skal dejenDet er nødvendigt at forberede det. Pisk de hvide med en halv sukker, æggeblommer gnider med resten. Alle kombinere, tilsæt melet. Til smag sættes salt, sodavand, med eddike. Men du kan undvære dem.

Æbler rense, fjerne frø og septum,skåret i skiver eller terninger. Hvis du vil have at stykkerne af æbler fordeles over hele tæringen, skal du bare hælde dem i dejen, bland dem og hælde dem i formen sammen med testen. Preliminære bunden af formen skal smøres med olie eller strømmes med en manga.

Sæt charlotte i ovnen, opvarmet til 180 grader. Det tager ca. 30-40 minutter til bagning.

I dejen kan du også sætte pærer, ferskner,blomme. Man må kun tage højde for, at bær for eksempel kan stærkt allokere juice, og blommer må ikke anvendes i samme mængde som æbler, da den færdige tærte kan vise sig at være for sur.