De hemmelige ingredienser i en succesfuld batch

Ikke hver værtinde fåren rigtig god bager, ligegyldigt er blevet strengt overholdt recept eller ej. For at behage venner og slægtninge, der sættes til dej ingredienser, som i væsentlig grad vil forbedre aroma og smag af rundstykker, kager og andet bagværk.

Bagning vil være vellykket, hvis du brugerkun friske ingredienser. Alle produkter, der er nødvendige til bagning i hjemmet, bør vælges omhyggeligt og overvåges for deres holdbarhed. Ellers kan resultatet forstyrre dig, fordi både tid og penge vil blive brugt.

Kanel er et krydderi, der skaber hygge ogen virkelig hjemlig atmosfære. Tilsæt en lille kanel til dejen for at smage duften der kommer fra ovnen. Det er værd at bemærke, at smagen af boller vil forbedre. Det vigtigste er ikke at overdrive det, ellers vil du føle en bitter smag af bagning. Hvis du ikke kan lide krydderi, skal du udskifte den med vanillin.

Hvis du vil have den friske dej til at blive meresmuldrende, tilsættes 20 ml pr. 1 kg kvalitet cognac. Ud over at forbedre tekstur af kager får smag. Tag naturlig cognac, fordi kun han kan forbedre dejen.

Tilføje dejen til kiks og kager bit kartoffelstivelse på forhånd fortyndet i koldt vand. Bagning viser sig at være meget blødere, mere storslået og rødlig.

I tilfælde af at du ikke kan lide duften af gæri den færdige bagning kan du slippe af med det ved at tilføje lidt citronsaft i testen. Men overdriv det ikke, ellers boller, vil tærter få en sur smag.

Nogle elskerinder for pragt af bagning brugalmindelig manga. Kun 1-2 spsk er nok. korn til 1 kg mel - komponenterne skal forblandes i en tør og ren skål. Så følg opskriften, du laver madlavning.

Tilsæt mælk til gærdegen i stedet for vand -så boller eller andre kager vil være mere frodige, duftende og rosenrød. Den federe mælk, jo bedre, men stadig ikke værd at bruge 6%, fordi det vil øge kalorien væsentligt.

Hvis der er en mulighed i dejen, er det bedre at tilføjelevende og duftende gær, og ikke tør. For det første vil bagningen vise sig langt mere storslået, og for det andet vil aromaen være meget mere behagelig. Køb frisk gær, som er meget mere nyttige stoffer.

Hvis du tilføjer æggeblommer til dejen,bagning vil være mere blid, og farven er smukkere. Men overvej at det generelt er nødvendigt at holde sig til opskriften, ellers kan resultatet af de kulinariske eksperimenter alvorligt forstyrre dig.

Når opskriften indebærer tilsætning af kandiserede frugter eller tørrede frugter, er det bedre at pre-roll dem i mel. På denne måde undgår du farvning af dejen.

Du kan altid købe friske produkter tilsuccesfulde bagning i netværket af butikker "Azbuka Vkusa" til demokratiske priser. På os finder du bogstaveligt alt fra mel, mejeriprodukter og æg, efterbehandling med et ornament til ruller, tærter og andre.

Levering af ordrer udføres ikke kun igrænser for Moskva, men også i forstæderne. Du kan vælge tidspunktet for levering af produkter selv eller afhente en fuldt udformet ordre i butikken. Hvis du vil, kan du gå selv i supermarkedet og vælge, hvad du har brug for. Med friske varer vil bagning vise sig at være storslået, smuk og duftende.