Sådan tilberedes ris af forskellige sorter

Kog en meget lækker ris er ikke en tidskrævende opgave,men ikke meget simpelt. I tilfælde af at hæld ris med vand og kog, skiftevis omrøring med en ske, som grød fra andre kornprodukter, får du en fuldstændig uappetitiv wench.

Ris er ganske forskelligt, såden bør være forberedt på forskellige måder. Langkornet ris er fantastisk til fremstilling af en duftende smuldrende garnering til en række retter fra grøntsager, kød, fisk og skaldyr. Den gennemsnitlige kornstørrelse af ris kan bruges til madlavning af første kurser. For at forberede sushi og ruller er ris med runde korn perfekt - den har en meget høj evne til at holde sammen.

Enhver ris til at begynde med skal være forberedt påmadlavning, for dette skal den vaskes grundigt i koldt rindende vand. Du kan bruge en sigte til dette. Vaskeproceduren skal gentages mindst 5 gange, hvorfor det sidste vand skal være fuldstændigt transparent. Derefter bliver risen gennemblødt (hæld 1 del af ris 2 dele koldt vand og lad i mindst 30 minutter). Resultatet af denne manipulation vil være et mere sprødt færdigt produkt. Derefter drænes vandet, og ris koges.

Observation af visse mængder vand og ris påmadlavning, du kan få et andet resultat. Den sædvanlige andel er: 1 del ris i 2 dele vand. Det vigtigste ved denne madlavning er ikke at tillade nogen blanding under tilberedningsprocessen. Kog ris på medium eller lav varme i 10 til 17 minutter. Når tiden er gået, kan den kogte ris skylles med kogende vand.

Kornkorn bør koges højst 12minutter. Derefter drænes overskydende vand, og ris er klar. Hvis du har brug for sprød ris - kan du vaske med kogende vand, men hvis produktet bruges til at lave ruller eller sushi, skal du ikke skylle.