Sådan tørres en solbær
Sådan tørres en solbær
Tør sorten til vinteren - vidunderligmåde at spare mange vitaminer og sporstoffer i perioden efterår og vinter forkølelse og meget økonomisk. Det er værd at lave et par enkle regler, så du kan genoplade din bær uden særlige omkostninger.
Currant forberedelse til tørring
Bær af sort currant før tørring bør væreindsamle i solrigt og tørt vejr. Den høstede afgrøde skal sorteres: små og umodne frugter udslettes, kun moden, stor, mættet sort. Derefter vaskes bærene og tørres og spredes på bakker i et tyndt jævnt lag. Hvis bakken er lavet af metal, skal du først lægge et lag papir (til bagning).Måder at tørre solbær
På en bakke tørrer bær i friluft(fit og ventileret balkon, og loftet i huset) i to dage. I løbet af denne tid blæser frugterne. I intet tilfælde kan ikke tørres i solen bær, fordi alle de værdifulde stoffer henfald, især C-vitamin, som så rig på solbær. Efter visnen ribs anbragt i en ovn og til slut tørret ved en temperatur på ikke over 50 grader. En sådan proces kaldes zasushki kombinirovannym.Mozhno at tørre og korender direkte ind i ovnen. Til dette, først det henstå ved en temperatur på 50-60 grader, og derefter gradvist hæve temperaturen op til 80 grader. På den afsluttende fase zasushki skal være særlig forsigtig, igen at sænke temperaturen: fugten fordamper fra bærrene langsomt, fordi denne frugt kan brænde. For at sikre, at bærene ikke er farvede, skal du holde ovnlågen lidt beskåret.Tør vinen vil hjælpe og specielle husholdningsenheder til tørring
Mikrobølgeovnen vil også klare denne opgave. Små portioner af bær skal lægges på en skål mellem lag af bomuldsstof og tørre i 2 minutter i 200W-tilstand.Sådan opbevares tørret vin
Hvis alle trin i tørringen udføres korrekt, komprimeres de ipalmer bær bør ikke give af juice. I en sådan klar tilstand bør de placeres i en glasburk med et tæt tilpasningslåg. Opbevar beholderen på et tørt sted, væk fra direkte sollys ved stuetemperatur.Hvordan man bruger tørrede bær
Bærerne tørres, anbringes i dåser og venter på derestimer. Hvad kan der gøres med dem, når denne time er kommet? En mulighed - bare spis, hver dag, gradvist genopladning med vitaminer. Den anden mulighed er at tilføje til te. Selvom bladene af sort currant er i stand til at give te en unik smag og aroma og bær - endnu mere. Hvis husets elskerinde kan lide at bage, så kommer bærene til enhver sød kage. Det er kun nødvendigt at suge dem i rent vand. Tørrbær bær er nyttige ikke kun for mennesker, men også for kæledyr i form af te eller pulver.
