Tip 1: Sådan bages peber med hakket kød
Tip 1: Sådan bages peber med hakket kød
Til fremstilling af fyldte peberfrugterDu skal bruge et minimum af ingredienser og ca. en time til madlavning. Standardfyldningsopskriften er bøf med ris. Men herudover er der forskellige andre måder at forberede fyld og opvaskemiddel som helhed på.
Ingredienserne
4-6 stykker grøn peberfrugt, oliven1/2 kop hvidløg (finhakket), 500 g oksekød, 1,5 kopp kogt ris, 2 finhakket tomater, salt, peber, krydderier efter smag.forberedelse
Fyld en stor gryde med vand, tilsætet lille salt. Brød vandet over høj varme. Skær toppen af hver peber, rengør indersiden af frøene. Hæld peberen i kogende vand i 3-4 minutter, sættes derefter i en sigte, lad drænet vand. Vrid ovnen til 180 grader. Sæt en stegepande på en stærk ild, tilsæt smør og løg. Mens du omrører konstant, red løg i 4-5 minutter, tilsæt hvidløg og kog i 1-2 minutter. Bland blandingen, ris og tomater separat, tilsæt salt, peber og andre krydderier. Bland alle ingredienserne med dine hænder indtil ensartet. Fyld hver peber med det tilberedte fyld. I bagningsskålen tilsættes 1/4 kop vand, og sæt peberne i formen i opretstående stilling. Fra oven kan du hælde peberfrugterne med tomatsauce eller ketchup, hvis det ønskes. Sæt formen i en forvarmet ovn, bages i 50 minutter. Server de fyldte peberfrugter med garnering eller som en separat fad.Andre måder at lave fyldte peberfrugter på
Nogle opskrifter kræver en foreløbigkogte peberfrugter i 20 minutter, for at give dem blødhed og semi-beredskab. En anden måde at forbedre smagen egenskaber af retter - forstegte oksekød og sblanshirovat peber til et par minutter, blandet med hakket ris, peber fyld og hæld top sousom.Krasny, orange og gul peber kan bruges til at give en sød smag fad. Et hakket kød fra Tyrkiet vil være en fremragende erstatning for bøfkød. For folk der ikke kan lide ris, kan du bruge fyldning med hakket kød og brød. Prøv også at tilføje ost til de fyldte peberfrugter, og brug også forskellige krydderier - hvidløg, sød peber eller basilikum. I den italienske standard variation madlavning peber tomatsovs kan ændres til en pasta eller sauce til pizza og italiensk pølse kan anvendes i stedet for hakket oksekød. En anden italiensk madlavning er tilsætningen af parmesanost eller gorgonzolaost. Orientalske kokke foretrækker at erstatte oksekød til lam, samt brugen fetaost med ris og peberfrugter chesnokom.Farshirovannye kan nemt lave en vegetarisk ret, fylde dem med svampe, gulerødder, spinat og cashewnødder.Tip 2: Sådan spiser du en peber: opskrifter
Fyldte peberfrugter er en utrolig velsmagende og sund skål. Der er mange opskrifter til forberedelse af påfyldningen, men de mest populære peberfrugter fyldt med kød og ris.
Du skal bruge
- - peber
- - hakket kød
- - ris
- - creme creme
- - Gulerødder;
- - tomatpasta
- - løg
- - hvidløg.
instruktion
1
Forberedelse af fyldte paprika tager ikkemeget tid. Kog risen i saltet vand og sving det over sigten for helt at glasere vandet. Bland ris med hakket kød. Skyl peberne under rindende vand og afskær den øverste del, hvorpå halen er placeret. Fjern forsigtigt alle frø og skyll indersiden af grøntsagerne.
2
Skræl løgene fra skræl og skærsmå terninger. Gulerødder tørre på et stort rivejern. Varm en tør stegepande og hæld lidt vegetabilsk olie ind i den. Stek løg til guld. Derefter tilsættes gulerødderne til løgene og steges grøntsagerne indtil de er færdige. Grind hvidløg og tilsæt til løg og gulerødder.
3
Bland fyldet med stegte grøntsager og småmængden af cremefløde og fyld de tilberedte paprika. Overfør de fyldte peberfrugter i en bageplade, smurt med vegetabilsk olie, og hæld i en blanding lavet af tomatpuré og cremefløde, taget i lige store mængder. Ovnen opvarmes til 180-200oC. Sæt peberkornet i midten. Bagpeber bør være 30-40 minutter. Klar skål er dekoreret med hakket urter af dill eller persille.
4
Du kan lave fyldte peberfrugter i en kasserolle. Til dette hældes emnerne med vand, så det helt dækker de fyldte grøntsager. Hæld potten på en stærk ild og bring kogens indhold. Så snart vandet koger, reducer opvarmningen til medium, og luk panden tæt med et låg. Stew peppers i 40 minutter. Sluk derefter for ilden, og lad kogeplade på ovnen i yderligere 10 minutter. Server peberfrugter med creme eller saus.
5
Næsten hver husmor har sin egenen opskrift på fyldte peberfrugter. Du kan tilføje revet ost til fyldningen, kog lean peberfrugter, fyldt med champignon og vegetabilsk fyldning. Du kan stege peberne i en pande, før du slukker eller bakker.
Tip 3: Sådan laver du bulgarsk peber
Bulgarsk peber - populær i europæisk køkkengrøntsag, som kombinerer en række forskellige varianter, afhængigt af dens sort og samlingstid. Aromatiske, lyse farver og harmonisering med næsten alle produkter, er bulgarsk peber en del af både enkle og mere udsøgte retter til ægte gourmeter.
Til en snack
Opskrifterne til madlavning bulgarsk peber er megetmeget. Den enkleste er en grøntsagssalat, men for at give det en piquancy og lægge vægt på smagen af peber, skal du på en dygtig måde afhente ingredienserne. Det er bedre at tage følgende: - 1 avocado - 1 orange - 3 paprika af forskellige farver - 350 ml olivenolie - 10-15 g honning - citronsaft, salt - til smag - mint til dekoration. Grøntsager-frugter er skåret stort nok, de resterende ingredienser er blandet påfyldning. Den resulterende klædte salat kan dekoreres med mynte, eller du kan tilføje en dråbe myntsauce.På den første
Et fint hjerteligt måltid kan være en suppe fraBulgarsk peber. For ham er det nødvendigt: - 2 mellemstore peberkorn - 1 gulerod - 1 løg - 200 g ikke for salt ost - 200 ml fed mælk - 3 spiseskefulde olivenolie - 20-30 g smør - peber og salt - Til smag. Først skal du let bage peber i ovnen (minutter 15) på gitteret. I mellemtiden stege på fint hakket løg og gulerødder, tilsæt dem omkring 500 ml vand og fortsæt med at størkne. Klar til at pulp peberen (uden frø) i en blender. I en dyb emaljepande blandes mælken og revet ost på medium varme. Når osten er opløst, tilsæt de samme kartoffelmos i den bulgarske peber og kog den. Og efter den resulterende blanding hældes i gulerødder og løg. Mesh, kog, og når servering, salt og peber.På den anden
Kød peber fyldt med kød passer perfekt tilden anden til en lille familie middag, og for et stort selskab. Til denne skål er nødvendigt: - 1 kg smukke store peber - 0,5 kg hakket kød (kylling og svinekød blanding vil gøre) - 100 g ris, - en løg og gulerod - tomatpuré, salt, ris kogt perets.Poka På en lille brand i 4 minutter er det nødvendigt at forsigtigt skræl peberfrøene og steg frø og gulerødder i vegetabilsk olie. Derefter kombineres fyldet med grøntsager, ris og krydderier. Med den opnåede blanding skal du fylde hver peber (igen uden at rive den). Derefter peberfrugter nær hinanden anbringes i en pande (fortrinsvis på kålblad der ikke klæber), en lille mængde kogende vand hældes, blandet med et par spiseskefulde tomatpuré. Stew pepper bør være lidt over en halv time. Serveres i en dyb skål, kan du hælde ketchup eller creme creme.Tip 4: Hvor dejligt at bage dumplings i ovnen
Bagt dumplings - velsmagende og ukompliceret imadlavning skål. Det kan serveres selv ved festbordet. Prøv at bage dumplings i en servering gryde, tilføje grøntsager, svampe, ost, grønne og en lækker sauce.
