Tip 1: Hvorfor bliver chokolade hvid?

videnskab

Tip 1: Hvorfor bliver chokolade hvid?

Chokolade er en af de mest foretrukne godbidder og børn,og voksne. Hvis gæsterne er kommet, kan du servere en æske chokolade til te, hvis du vil takke en person - du kan lave en chokoladebar som gave, og hvis du beslutter dig for at besøge venner med børn - vil en chokoladebar være en behagelig overraskelse for børn. Derfor er denne delikatesse ofte købt til fremtidig brug og opbevares derhjemme, og efter et stykke tid kan det forekomme hvid plakat.

Hvid belægning på chokolade forårsager en masse kontroverserog uenigheder. Nogle mener, at delikatessen, der er dækket med hvid belægning, er gammel, og udløbsdatoen for dens udløb. Andre er sikre på, at dette er et tegn på substandard produkter. Og stadig andre mener, at dette kun er en svamp. Så ofte mennesker vælger at smide en godbid ikke engang at risikere raz.Odnako intet kritisk i de hvide pletter er dukket op der. Desuden vil chokolade ikke ændre sin smag, kun forkælet dens udseende. Derfor spiser det kan være uden frygt for deres zdorove.Na faktisk chokolade bliver hvidt på grund af høj luftfugtighed i luften. Så hvis du lægger fliserne i køleskabet, bliver det efter et stykke tid hvidt. Men dette er en normal og let forståelig yavlenie.Poyavlenie hvidt bundfald skyldes også forskel på omgivelsestemperatur og frigivelse af kakaosmør på overfladen af chokoladestængerne. Følgelig er den hvide belægning anses for at være et sikkert tegn på kvalitet og bekræfter sin naturalnost.Segodnya når ikke alle producenter følger kvaliteten af produkter og handle ærligt i forhold til sine kunder, er risikoen for at købe en falsk, hvor ingen del af selv de kakaobønner, er særlig høj. Derfor, hvis din chokolade optrådte hvid belægning - så fortvivl ikke, det betyder, at du gjorde det rigtige valg i magazine.A til din delikatesse ikke er mødt hvid belægning, og det har bevaret alle sine gode egenskaber, er det nødvendigt at gemme det. Det anbefales at holde chokoladen på et tørt sted, hvis temperatur er 15-18 grader Celsius. I lyset, holder flisen ikke er ønskeligt - det kan forårsage oxidation, så sødmen bliver harsk smag. Og endelig bør chokoladebaren opbevares i en forseglet pakke, da den hurtigt absorberer alle slags lugte.

Tip 2: Hvorfor chokolade hæver stemningen

Lovers af chokolade associerer sin brug medfornøjelse og fornøjelse. Et sådant produkt er imidlertid bemærkelsesværdigt ikke kun for dets lækre smag. I flere århundreder blev chokolade krediteret evnen til at hæve stemningen, eliminere følelser af angst og give vitalitet. Disse og nogle andre unikke egenskaber er blevet bekræftet i undersøgelser foretaget af moderne forskere.

Chokolade - det hormon af glæde og lykke

Chokolade har evnen til at øge produktionenLykkens hormon er serotonin. Der er en version, at manglen på sidstnævnte i den menneskelige krop kan påvirke udviklingen af depression. Et andet hormon af lykke og glæde - endorfin - eliminerer psykologisk stress og smerte i musklerne.

Endorphin virker som narkotiske stoffer - opiater.

Hjælper med at reducere stress og tilstedeværelsen af sukker ien bar chokolade. Det skal dog huskes, at dette produkt skal anvendes moderat. Forskere anbefaler at spise chokolade af høj kvalitet, som brugte mange kakaobønner. I et produkt af lav kvalitet, for meget mættet fedt og sukker, hvilket skader figuren. I stedet for mælk er det bedre at spise sort chokolade, da det giver hurtigere impulser til hjernen.

Andre stoffer der udgør chokolade

I løbet af forskning i chokolade blev tilstedeværelsen af neurotransmitteren, der forårsagede eufori, anandamin, fundet. Hans indflydelse på den menneskelige hjerne kan ligestilles med cannabis virkning.

I modsætning til stoffer forårsager chokolade ikke forgiftning, afhængighed og andre bivirkninger.

Også i dette konfekt er til stedeSådanne kemikalier: - Amfetamin - Koffein - Phenylethylamin - Theobromin. Amfetamin er hormonet i adrenalingruppen, som positivt påvirker mental aktivitet. Koffein stimulerer motoraktivitet. Theobroin er meget ens i sammensætning og virkning på koffein. Det udøver stimulering af hjertemusklen og vækker vital energi fra dvaletilstand.

Chokolade er blevet betragtet som en stærk afrodisiakum siden oldtiden - et stof der stimulerer seksuel attraktion, såvel som seksuel aktivitet.

Hvad angår phenylethylamin, gør det ikkemindre interessant effekt på hjernen. Når en person bliver forelsket, begynder en stor del af dette hormon at blive produceret. Derfor kaldes sidstnævnte også "kærlighedsmolekylet". Ved brug af chokolade takket være phenylethylamin opstår der en lignende følelsesmæssig ophævelse. Forskere fra forskere har bekræftet antidepressive egenskaber af dette konfektureprodukt, og også det faktum, at det rejser humør og fremmer reduktion af stress. Det er muligt, at læger i nær fremtid vil anbefale brugen af chokolade til medicinske formål til patienter, der klager over depression.

Tip 3: Hvorfor er chokolade nyttig?

Chokolade er ikke kun et lækkert produkt, men også meget nyttigt. Ved du, hvilke egenskaber den har, og hvordan den virker på kroppen?

Lækre, med bitter smag, sød forfriskende chokoladeelsker alt. Når vi går på besøg eller kommer hjem, køber vi ofte i nærheden og kun kendte chokolade som en gave, og det er altid vejen og skaber glæde. Nyttige kvaliteter af chokolade er kendt siden oldtiden, ikke så mærkeligt, at chokolade var en af de foretrukne behandler for indianerne. Hvilke fordele giver chokolade?

chokolade stimulerer hjertemusklen. Regelmæssigt at bruge chokolade, kan du betydeligtreducere risikoen for hjertesygdomme, reducere træthed i hjerte-kar-problemer. Chokoladeelskere reducerer risikoen for hjerteanfald betydeligt, især hos mænd. I nogle tilfælde stabiliserer chokolade intrakranielt tryk, lindrer sløvhed i hypotension (unormalt lavt tryk).

Kendt virkning af indflydelse af chokolade på intellektet. Sjokolade er selvfølgelig ikke en magisk potion og er usandsynligtom det vil gøre en person klogere, men kan hjælpe med at fokusere på at udføre mentale opgaver under en "brainstorm". Derfor er det tilrådeligt under eksamener eller anden mental stress forbundet med koncentrationen af opmærksomhed at have ved hånden en bar chokolade. Desuden viser undersøgelser, at mennesker, der spiser 50-65 gram sort bitter chokolade dagligt, sjældent lider af demens i alderdommen.

Chokolade serverer lækre naturlige antidepressiv, da det forbedrer stemningen ved at øgeindholdet af serotonin produceret i hjernen. På en romantisk dato er det altid hensigtsmæssigt at tage en flise eller to med dig. Ifølge forskere udfører chokolade en funktion lys afrodisiakum, opvågne og støtte den seksuelle lyst og smag og lugte.

I en tilstand af stress, en kop varm chokoladevil genoprette balancen og evnen til nøje at vurdere den stressende situation, og et chokolade i 10-20 g vil lindre følelsen af "stressende" sult og dermed - af ekstra pund.

Chokolade anbefales især til brug iefterår-vintersæson, når psyken oplever ubehag, mangel på varme, passer til lys "efterår" melankoli, milt. En kop varm chokolade vil vende tilbage og optimisme, varme op på en kold regnvejrsdag og forhindre kold. Chokolade anbefales til folk, der er tilbøjelige til depression, det er nyttigt at medtage i diætslidere depressive lidelser under intensiv behandling.

Det vigtigste, som i hvert fald, er ikke at misbruge. Overskud af chokolade kan forårsage uønskede hormonelle udsving, problemer med tænder, påvirker leverens arbejde negativt. Forsigtighed forstyrrer ikke brugen af chokolade af gravide kvinder og børn. En overdosis er fyldt med allergiske reaktioner.

Køb chokolade til dig selv eller dine kære, tænk på, at enhver gave, selv den mindste, skal ledsages af venlige ønsker.

Tip 4: Hvorfor kan børn ikke chokolade

chokolade - En yndlings godbid for næsten alle børn, menBrug det skal være moderat, ellers kan det forårsage uoprettelig skade på barnets helbred. Den anbefalede norm for chokolade pr. Dag for et barn er 50 gram, en større mængde vil ikke være til brug. Glem ikke om muligheden for nogle sygdomme som følge af overdreven forbrug af chokolade.

For aktive børn, og også med overskydende vægt, anbefales det ikke at overeate chokolade. Derfor børn Normen for chokolade bør skæres, fordi i denindeholder mange kalorier og en stor mængde teobromin. Dette stof tilhører den samme gruppe som koffein, og er et stærkt stimulerende middel til nervesystemet. Derfor kan nogle børn have søvnløshed efter chokolade. Søvnløshed med chokolade forårsager både karies hos voksne og børn. Men det er værd at bemærke, at chokolade er den mindst farlige for tænder blandt andet slik. chokolade indeholder et antiseptisk stof, der undertrykkerVirkningen af bakterier, der danner tartar. Selvfølgelig bør mængden af chokolade være begrænset til barnet, ellers kan konsekvenserne også opstå. Det er vigtigt at undervise babyen efter at have taget chokolade eller andre slik at skylle mundhulen.chokolade er et ret alvorligt allergen for børn, som kan forårsage forskellige allergiske reaktioner. Derfor anbefales det ikke at give chokolade børn yngre end 6 år. Små børn bør spise afbalanceret mad, som bygger kroppen og styrker den. Dette er nødvendigt for at færre sundhedsmæssige problemer opstår i den videre udvikling. I chokolade er der ikke en uundværlig komponent. Tilsætningsstoffer, der anvendes til fremstilling af chokolade og chokoladeprodukter, tilstopper alle værdifulde stoffer.chokolade har i sin sammensætning en masse fedt, hvilket skaber en belastning for barnets maves og pankreas enzymatiske system. Kategorisk kan du ikke spise chokolade børn-Allergicam og børn med ændrede pancreasfunktioner. Hvis chokolade indeholder palmeolie, så børn det bør ikke gives. Sådan chokolade er specielt vanskelig for fordøjelsen. Derfor, hvis du giver dit barn lidt chokolade, er det derfor ønskeligt, at det er af høj kvalitet.chokolade vil være nyttigt i små mængder tilbarn, men hvis din baby spiste et ekstra stykke chokoladefliser, skal du ikke skille ham til det. Du skal blot tilføje i hans kost en ekstra portion af hytteost eller noget, der indeholder jod for at beskytte skjoldbruskkirtlen og tænderne.

Tip 5: Hvorfor skal jeg spise chokolade?

Mange mennesker ved, at chokolade er meget velsmagende,men ganske højt i kalorier. I moderate doser er chokolade imidlertid nyttigt og endog nødvendigt for menneskekroppen. Årsagerne til at bruge chokolade er forskellige.

instruktion

Chokolade er en vidunderlig antidepressiv. Det er trods alt en god kilde til magnesium, som hjælper med at slappe af og reducerer angstniveauet. Forbrug af chokolade styrker blodcirkulationen og blodgennemstrømningen til hjernen, hvilket er særlig nyttigt for personer med tilbøjelighed til depression.

Chokolade er rig på stoffer med polyphenoler, vitaminerA, E og C har en antioxidant virkning, og derfor sænker kroppens ældning. Generelt er chokolade i bogstavelig forstand i stand til at forlænge ungdommen.

For god funktion af muskler til personenhar brug for magnesium. Hvis dette stof mangler, er sandsynligheden for anfald høj. I chokolade er der magnesium. For at øge magnesiumniveauet i kroppen, skal du for eksempel spise et lille stykke chokolade efter at have spist.

Chokolade hjælper med at reducere risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde med 45 procent. Dette er muligt takket være polyfenolerne, der er indeholdt i denne søde.

Fedtsyrer til stede i kakaosmør (frasom laver chokolade), bidrager til at sænke niveauet af kolesterol i blodet. Det er værd at købe bitter eller mørk chokolade, da disse typer af chokolade indeholder flere gange flere antioxidanter end mælk.

Kakao er højt i calcium,hvis betydning for vores krop ikke kan overvurderes, såvel som fosfor. Det vil sige, chokolade spiller en vigtig rolle i dannelsen af tænder og knogler. Men vi taler kun om kvalitet mørk chokolade.

Råd 6: Bruxelles - Chokoladeens hovedstad

Belgien er et lille land, der ikke kan siges omPassion af belgierne til chokolade, især til chokoladedækket praline. Overalt anses belgisk chokolade for at være et kunstværk, der er den højeste pris, og Bruxelles hedder verdens chokoladekapital.

Ifølge officielle tal i Belgien, tre tusindchokoladefabrikker, der årligt producerer 172 tusind tons chokolade. Landet har mere end to tusind butikker specialiseret i handel med konfekture, og de fleste tilhører lokal chokolade i små byer.

I hovedstaden i Belgien, Bruxelles, chokolade tællereoveralt, men indledningen til chokolade hovedstaden skal begynde med et besøg på museet for kakao og chokolade. Det er et lille hyggeligt museum, der ligger i et gammelt byhus med en trappepediment nær hovedtorvet.

Udstillingen, der besætter tre etager, fortællerHistorien om chokolade i detaljer og daglige smagninger fra de bedste chokoladeproducenter i landet tiltrækker hundredvis af turister fra hele verden. Du vil finde ud af, hvornår chokoladeets første guild blev oprettet, hvilke forskellige typer chokolade er, hvorfor chokolade først blev betragtet som en medicin og andre fantastiske fakta.

Et par blokke fra pladsen er placeretshop "Chocolate Planet", hvor de sælger elegante og meget dyre chokolademedaljoner, en eksklusiv godbid for sande vindere. Her kan du sidde i en café og fortsætte med at gøre dig bekendt med den belgiske chokolades historie på en stationær udstilling i butikken.

Fortsætter sin rejse rundt i byen i det sydligeretning, vil du komme til den gotiske katedral Notre Dame du Sablon og den berømte slik "Chocolate Vittamera", som er berømt for sine lækre håndlavede praliner med en række fyld. Hvert sådant sæt er et unikt eventyr og nydelse på samme tid.

"Vitamera Chocolate" er en familievirksomhed,En af de første chokoladehuse i Belgien og producenten af de dyreste sorter af chokolade i verden. Blandt de andre berømte Bruxelles-chokoladehuse er Pierre Marcolini, Leonidas, Godiva og Guldkysten, hvis logo, der hylder den afrikanske historie med kakaobønner, viser tre pyramider, en elefant og palmer.

Længere mod vest er to godechokoladebutik - "Marie Chocolatier", hvor pralines er lavet til den kongelige domstol og "Chocolatier Manon", hvor de opretter små chokolade mesterværker, så smukke, at det er let at føle sig skyldig og sende dem til munden.

Tip 7: Hvorfor er den modstående mursten hvid om vinteren

Få vises ofte på overfladenkeramisk mursten, sker det fordi dette materiale er porøst. Tørring, produkterne passerer gennem sig selv en vandig opløsning af salt fra cement. Så snart fugt fordampes fra basen, forbliver salt på overfladen.

Hvis du har en garage, privat eller landstedfra en mursten, så skulle du sikkert bemærke, at den røde ansigt kan blive hvidt. Dette rejser altid spørgsmålet om arten af udseendet af sådanne formationer, der kaldes egetræer.

Hvad er de

Hvide pletter på overfladen af mursten erResultatet af krystalliseringen af salte. Denne proces går forud for migrering af en opløsning af salt i porerne af produkter, der absorberer fugt fra opløsningen. Fugtigheden, der kommer ind i mursten, er mættet med salt. Under tørring af produktet begynder vand og salt at bevæge sig gennem kapillærerne, idet overfladen efterlades, efter at den er fordampet, hvilket efterlader krystaller af salte, som tager form af udblødning. I nogle tilfælde skyldes høje temperaturer en utilstrækkelig dræningsorganisation. Vysly er en blanding af en række kemiske forbindelser, herunder karbonat, natrium, kalium osv. Nogle er vandopløselige, nogle kan kun opløses under påvirkning af syrer og alkalier. De dannes for det meste af opløsningen, når forholdet mellem væske og cement er overtrådt. Højde kan forekomme, hvis cement med et betydeligt indhold af vandopløselige natrium- og kaliumsalte er blevet anvendt. Ved udseendet af skilsmisse på mursten kan føre og vandopløselige salte i råmaterialer, som bruges til fremstilling af mursten.

Alternative årsager til udseendet af højder

Vysely kan være en konsekvens af kemiske(atmosfærisk) korrosion, forskellige forurenende stoffer, der er af biologisk oprindelse. Hvis bygningen blev udført i en storby eller ikke langt fra industrielle virksomheder, så er der i disse steder som regel set en forurenet atmosfære. Luft indeholder i dets sammensætning gasser, der danner et væsentligt fugtindhold af stoffet, blandt hvilke for eksempel svovlsyre. Denne syre kan interagere med calciumhydroxid, som er indeholdt i opløsningen, som et resultat kan danne et krystallinsk gips, der udstikker på murværket. For vysloobrazovaniyu kan føre nedbør, som vasker saltet fra opløsningen. Forurening, taget for højde, kan være rester af cement og cementmælk, som falder på de keramiske produkter i løbet af unøjagtigt byggearbejde. Hvis du ikke slippe af med vysokolov, så efter et stykke tid (2-3 år), er de i stand til at gå ind i vanskeligt opløselige salte. Den mest effektive måde at undgå dannelsen af højder på er anvendelsen af en temmelig tyk opløsning, som har et ubetydeligt indhold af kalium og natriumoxider, vil den traditionelle sammensætning blive erstattet af blødgørede og hydrofobe cementer.