Tip 1: Sådan koges en blåbærgelé
Tip 1: Sådan koges en blåbærgelé
bær Kissel - en lækker drink, som ikke desto mindre vises på bordene. Men det er ikke svært at lave mad, især hvis du bruger specielle briketter til madlavning, som kan købes hos enhver butik.
Du skal bruge
- brikett
- stivelse
- - citronsyre
- - sukker
- - saft
- - madlavning
- - bær;
- - is
instruktion
1
Normalt skriver producenterne en opskrift på madlavning af gelédirekte på pakken. Hvis firmaet, hvis briquet du købte, ikke generede at gøre det, eller hvis opskriften er skrevet på et fremmedsprog, som du ikke ved, skal du ikke bekymre dig. Opskriften på madlavning af alle briketter er næsten identisk.
2
Krymp briketten. Hvis det er frisk, kan du gøre det med dine fingre. Hvis emballagen har ligget på din hylde i flere måneder, kan du muligvis ikke klare det. Forsøg at knuse det med en mash til kartoffelmos, rulle den ud med en rullestift, rist den, slip den i en mixer eller blender, og først derefter begynde at lave mad. Pas på, at pulveret ikke har klumper - det skal grundes grundigt.
3
For 250 gram pulver skal du bruge to liter vand. Hæld dem i en kasserolle og læg i brand. Mens vandet ikke koger, fortynd pulveret fra briket i en lille mængde koldt vand. Den resulterende opløsning skal blandes grundigt for at undgå dannelse af klumper. Når vandet koger, sluk for ilden og hæld det i et tyndt opløft af opløst pulver.
4
Det foregående trin kan forenkles og dækkes Kissel i kogende vand i form af et pulver. Sæt det følger også lidt, ellers vil partiklerne holde sig sammen i vandet, og du bliver nødt til at bryde dem i lang tid. I dette tilfælde Kissel det er nødvendigt at røre konstant.
5
Hvis du kan lide sød, tilsæt sukker til smag. Også, hvis du foretrækker en tyk Kissel, i starten er det nødvendigt at tage mindre vand eller i slutningen af kogningen tilsættes lidt stivelse, fortyndet i koldt vand.
6
I Kissel fra briket du kan også tilføje citronsyre, syltetøj,pressede friske eller frosne bær, juice - alt hvad din fantasi fortæller og vil godkende din smag. Og hvis du lægger en isbit i et glas med en varm kissel, får du en udsøgt godbid.
Tip 2: Sådan tilberedes gelé fra marmelade
Kissel Siden antikken er det betragtet som meget nærende ogDet er en nyttig drink, ikke kun i Rusland, men også i mange europæiske lande. Frugt og bærkiseller er de første blandt alle typer vitaminer og organiske syrer. Du kan forberede dem ikke kun af friske bær og frugter, men også fra syltetøj eller marmelade.
Du skal bruge
- 150-200 gram syltetøj
- 1 liter vand </ li>
- 2 spsk kartoffelstivelse </ li>
- 2 spsk sukker </ li>
- ¼ tsk citronsyre
</ ul>
instruktion
1
Fortynd syltetøj i en gryde med tre glas varmt vand (750 ml) og sluk.
2
Når den fortyndede marmelade koger, spænd den, og de resterende tørrer gennem en sigte.
3
Tilsæt sukker, citronsyre til gryden og kog igen.
4
Opløs kartoffelstivelsen i et glas koldt vand (250 ml) og hæld i en sirup i et tyndt rør, omrør konstant.
5
Tag gryden med geléen fra ovnen, så snart den koger. Hæld i portioner og afkøles.
Tip 3: Sådan koges en gelé fra havre
Rig vitamin- og mineral- og aminosyresammensætning havre gøre det til et af de mest nyttige produkter, som helt sikkert skal komme ind i menuen for folk der er interesseret i deres helbred. Hercules flager, lavet af dampet og fladt havre, sælges hos enhver købmand. Ud over den sædvanlige grød af dem kan du også lave en sund og nærende Kissel.
Du skal bruge
- - 250 gram havregryn
- - 1 liter valle
- - salt og sukker til smag;
- - rugbrød
- - Tranebær;
- tranebær
- - tørrede frugter
- - smør
- - creme creme
- - skat
- - konserverer
- kondenseret mælk
- - gasbind eller fint sigte
- - former.
instruktion
1
Forbered en talker. Hæld så havreflagerne med mælkevalle. Det kan købes i mejeriafdelingen i supermarkeder. Men det er bedst at bruge valle, som er dannet som følge af at lave hjemmelavet cottage cheese eller ost.
2
Sæt den gennemblødede havregryn i en varmsted. Efter en dag skal der forekomme små bobler på væskens overflade. Sæt beateret gennem en fin sigte eller en tolags gasbind. Prøv at klemme hele væsken omhyggeligt.
3
Hæld den resulterende væske i en kasserolle. Hvis det ønskes, tilsættes sukker og salt. Sæt gryden på et minimum, og vent på, at indholdet koges. Efter kogning omrøres kontinuerligt Kissel, indtil det bliver tykkere. klar Kissel fra havre skal opnå en konsistens af flydende Mos kartofler.
4
Hæld ud Kissel i formene smurt med smør. Vent, indtil det køler ned, og sæt derefter i køleskabet. Efter 5-6 timer rystes Kissel Hæld det fra formularerne, hæld det med creme fraiche, honning, syltetøj, karamelsirup eller kondenseret mælk og server til bordet. Kissel, kogt uden sukker, kan hældes med solsikkeolie.
Tip 4: Sådan koges gelé fra bær
Kissel er en geléagtig desserten skål, der kan fremstilles af tørrede og friske bær, frugter, sirup og saft samt mælk med tilsætning af majs eller kartoffelstivelse. Forkæl din husstand med en sød og sund kissel af bær, som også er egnet til et barns kost.
Du skal bruge
- - 150 g solbær;
- - 150 g tranebær
- - 150 g tranebær
- - 150 g granulat
- - 70 g kartoffelstivelse.
instruktion
1
Forbered bær til fremtidig hjemmejelly. Spred sorten, tranebær og tranebær i en kolander og skyll godt under en flydende strøm af køligt vand. Forresten kan du bruge friske bær og frosne til at lave gelé. Hvis du beslutter at tage frosne bær, så lad dem stå op i en halv time ved stuetemperatur.
2
Tør bærene gennem en sil eller kolander med småhuller. Den resulterende saft er afsat, og det opnåede skrot hæld tre liter kogende vand og sted over medium varme, kok i tyve minutter. Afkøl bouillon og spænd det, vrid ud bærkage og kassér, du behøver det ikke mere. Afløb et glas bouillon og læg til side, hviletilbrændes igen, før der koges. Stænk sukkeret gradvist.
3
Nu er det nødvendigt at tykke geléen. For at gøre dette skal du tage 3 spiseskefulde kartoffelstivelse og fortynd den med et glas afkog fra den tidligere afkogning. Rør blandingen grundigt, indtil der opnås en ensartet tilstand, så der ikke er nogen klumper. Stivelsen skal blandes jævnt.
4
Hæld langsomt i den kogte bouillon den pressede juice frabær, lad det koge igen. Dernæst hæld den fortyndede kartoffelstivelse i en tynd dråbe, rør konstant om kissel med en træsked. Kog gelé i yderligere fem minutter og fjern fra varme. Lad det køle lidt og placere i et glas eller en smuk forme. Men for at drikke bærgelé i kold eller varm form - det er op til dig.
