Hvordan laver man et æble af æbler
Hvordan laver man et æble af æbler
Apple burger har en behagelig smag ogaroma. Forbered det hjemme er ikke svært, men processen tager meget tid. Især nyttigt er denne opskrift, når du har mange faldne æbler, der skal bruges på en eller anden måde.
Du skal bruge
- - modne æbler 15 kg
- - vand 10 l
- - sukker 2 kg
- - tørgær 50 g
- - Gummi medicinsk handske eller hydraulisk tætning
instruktion
1
Den første ting at gøre er at skræl æblerne, skræl og skær dem. For at lave en brygning skal du bruge både kød og skal.
2
Klem saften fra æblerne ved hjælp af en juicer. Hvis du ikke har det, kan du grille æbler på en konventionel rist og derefter bruge kødet. Bemærk, hvis du forbereder æblepulp, skal den være en homogen masse.
3
Opløs gæren med varmt, men ikke kogende vand (komplet instruktion, du kan læse på emballagen med gær). Placer æblesaft, gær, vand og sukker i en beholder, bland til glat.
4
Sæt halsen på beholderens gummimedicinsk handske, præ-pierce en nål i den med en nål i fingerområdet. Hvis du har en vandfælde - brug den. Lad blandingen gære i 30-40 dage på et mørkt sted.
5
Når breg er klar, vil handsken blive blæst af. Sæt bryggen til fuld gennemsigtighed, slippe af med sedimentet. Fra den resulterende skramme kan du forberede apple moonshine eller bruge det som en selvstændig lav alkohol drink.
6
Du kan også lave mad uden at tilføjegær - så bliver det kaldt cider. Før madlavning, for ikke at forkæle 15 kg æbler, er det bedre at lave en lille test: Gnid 1 kg æbler. Vigtigt: Slib æbler uden at vaske dem - det er på overfladen indeholdende gærfermentering. Lad være med at vandre i 2-3 dage - så du vil forstå, om der er nok søde æbler til gæring.
