Opskriften på syltetøj fra hvidt hælde
Opskriften på syltetøj fra hvidt hælde
Jam er produktet opnået afkogende forskellige frugt og bærpuréer med tilsætning af sukker eller uden det. Det antages, at det bedste til syltetøj passer til efterår og vinter sorter af æbler, men ikke mindre lækker og duftende opnås denne delikatesse fra sommerkvaliteten hvidfyldning.
Sådan koges æble syltetøj fra hvid hælde
Til fremstilling af syltetøj anbefales det at vælgesaftige modne frugter. Moden beskadiget frugt kan også bruges til at tilberede syltetøj. De skal sortere ud og fjerne fra æblerne de beskadigede og ubrugelige dele. Når du har fjernet fingerskruerne, vaskes frugt meget forsigtigt under meget rindende vand. Rens frugtskåret med en rustfrit stålkniv i 2 eller 4 stykker, afhængigt af størrelsen på æblerne. Derefter overføres til en pande eller konserveret kobber bækken, hæld lidt vand (til 1 kilo æbler 100 ml vand) og sæt en rolig ild kok. For at forhindre brænding under madlavning, bør æbler løbende omrøres med en træspatel eller ske. Når frugterne er kogte til blødhed, skal du fjerne skålen fra ilden og tørre æblerne gennem en sigte, som forbliver hud og ikke fjernet frø. Den resulterende æblemos sted i en skål, der er beregnet til madlavning marmelade, tilsættes 1 kilogram puré 600 gram sukker og kogt ned til høj varme under konstant omrøring med en træske eller spatel. Madlavning fortsætter indtil fortykkelsen af syltetøj og købet af en behagelig cremefarve. Han anses for at være klar, hvis spatelen under omrøring begynder at efterlade en fur, der ikke umiddelbart forsvinder, eller når syltet begynder at falde fra skeden med et stykke uden at danne en kontinuerlig tråd. Færdig marmelade fra en hvid hælde fylde op varmt i steriliseret tørre krukker, så cool. På overfladen af den afkølede syltetøj skal du sætte en pie af pergamentpapir og derefter dække krukken med et låg og læg det på et køligt, tørt og godt ventileret sted. Opskriften på syltetøj fra hvidt hælde og dræning
At lave marmelade fra æbler hvide påfyldning ogblå blommer eller mirabelle kyustendilskoy behov: - 1 kg æbler hvid påfyldning - 1 kg blommer - 1,8 kg sukker - 1 kop vand. Æbler hvide fyldninger vaskes forsigtigt og skæres i skiver. Plomme vaskes også under rindende vand og fjerner knoglerne. Fold i de fremstillede frugt retter bestemt til madlavning marmelade, hælde vand og kog under konstant omrøring, indtil de er bløde. Derefter tørres det hele gennem en sigte uden at lade det køle af. I den resulterende puré, tilsæt sukker, rør godt og koge over svag varme under omrøring ofte, indtil den ønskede tykkelse. Klar marmelade fyldt varmt i steriliserede krukker, rull op og sej.
