Tip 1: Tilberedning af ostemasse
Tip 1: Tilberedning af ostemasse
Nyd dine kære med denne lækre skål!
Du skal bruge
- - 500 g hytteost,
- - 1 spiseskefuld smør
- - 50 g rosiner eller tørrede abrikoser
- - 1 tsk vaniljesukker
- - 3 spiseskefulde sukker
- - 1-3 stk. æg,
- - 2 spiseskefulde semolina
- - 5 spiseskefulde creme.
instruktion
1
Vask rosiner, satte bær i en skål, hæld kogende vand og lad i 20 minutter.
2
I en anden skål, placere semulje, 3 spsk creme fraiche og mix. Lad derefter stå i 30 minutter.
3
Grind cottage cheese med en blender (du kan ogsåledes gennem en kødhakkemaskine), tilsæt den opsvulmede semulje med creme fraiche, æg, vanille sukker og en knivspids salt. Bland godt eller simpelthen med en mixer eller blender indtil glat.
4
Tøm alt vandet fra rosinerne, og tør det. Tilsæt rosinerne til den resulterende homogene masse og bland.
5
Tør bagepladen med olie, læg ostemassen der og smid den. Påfør to spiseskefulde olie på overfladen.
6
Bages i 40-45 minutter ved 180 ° C.
7
Server skålen i kølet form, mens du serverer, kan du hælde rømme, kondenseret mælk, marmelade osv.
Tip 2: Ovn gryde med tørrede abrikoser
Forberedelse af ostemasse gryderet, synes detkan være enklere? Men i lang tid kunne jeg ikke finde en passende opskrift, det viste sig at det var tørt, det var for vådt. En dag talte hun med en ven, at hun fortalte mig en opskrift, som hun igen lærte fra kokken på sanatoriet.
Du skal bruge
- - cottage cheese - 500 g;
- - semolina - 100 g;
- - sukker - 100 g
- - vanillin - 0,5 tsk
- - Kyllingæg - 2 stk.
- - tørrede abrikoser - 50 g
- - Smør - 20 g.
instruktion
1
Før du begynder at lave mad,Vask halvpinden med vand. Fyld ikke det, så hun svømmer, nemlig at blive våd. Også tørrede abrikoser med kogende vand. Tænd ovnen og opvarm op til 180 grader.
2
Cottage cheese mash med en gaffel eller gnid gennem en sigte. Til hvem som det er mere praktisk, det vigtigste - at slippe af med klumper.
3
Vi tilføjer 1 æg, sukker og vanillin til cottage cheese. Vi blander det godt.
4
Derefter tilsættes semolina og blandes igen. Du kan blande det med dine hænder, så du vil føle dig bedre, hvis en kugle pludselig glider et sted.
5
Vores tørrede abrikoser er allerede blevet helt bløde. Vi kommer ud af vandet og skæres i små terninger. Tilføj til cottage cheese. Vi blander det godt.
6
Smør smørret i den form, hvori vi bager gryden. Det er praktisk at gøre dette med en børste. Og helst få olien fra køleskabet på forhånd, så det bliver blødt.
7
Vi spred kageosten i form. Tag nu det andet æg og adskilt æggeblommen fra proteinet. Vi slog æggeblommen og smør gryden. Vi sender det til ovnen i 40-50 minutter før dannelsen af en gylden skorpe.
8
Og hvilken smag har vi i huset, når gryden er bagt.
