LovesTheTeam.com

Du skal bruge

• - mel - 230 g;
• - vegetabilsk olie - 40 ml
• - Varmt vand - 100 ml;
• - salt - en knivspids;
• - Kartofler - 2-3 stk.
• - grøn løg - 2 spsk
• - frisk koriander - 1 spiseskefuld
• - persille - 1 spiseskefuld;
• - Peber - Til smag.

instruktion

1

Hvede mel, hælde i en separat og smukdybe retter, blandes med en knivspids salt. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og varmt vand. Drej massen til en homogen, knad ud en blød dej. Når den er klar, pakk den med polyethylen eller madfilm og tag den væk i en time.

2

I mellemtiden, efter rengøring, kogekartofler. Når den er klar, blandes den til en homogen masse, det vil sige til en mos og derefter kombinere med følgende ingredienser: hakket grønt løg, koriander og persille. Sæt den resulterende blanding med salt og peber til din smag og bland godt. Påfyldningen til flade kager "Paratha" er klar. Opdel det i 5 identiske dele.

3

Dej, fordeler sig i 5 lige stykker, lidt rulle. For hver af de modtagne kager skal du sætte påfyldningen. Dejen skal forsigtigt klemmes, så dets kanter er centreret centralt.

4

Formet flade kager med en fyldning rulles forsigtigt til minimale tykkelse. Hvis du pludselig har luftbobler på en af ​​dem, punkterer du dem.

5

Spred en tør stegepande, læg en kage på den. Steg det i et øjeblik. Når det udløber, drejes skålen over til den anden side, og smør den med vegetabilsk olie. Kog igen i et øjeblik. Gentag denne procedure. Det samme med alle kager.

6

Steg dejen med påfyldningen i en løs beholder. Pellets er klar!