Opbevaring af ruller - nyttige tip

For nylig traditionelle japanske retterkøkkenerne er blevet meget populære i vores land. Ingen forretnings middag eller festlig begivenhed kan ikke undvære dette kalorieindhold og nyttige produkt. I dag kan alle nødvendige ingredienser til tilberedning af sushi og ruller købes i specialbutikker og koges derhjemme. Sandt nok, meget få mennesker ved, hvordan man opbevarer ruller, så de ikke forringes for hurtigt.

I butikker af japansk køkken opbevares sushi og rulleri specielle showcases. Mange besøgende mener, at de produkter, der er gemt på sådanne forretninger, er forældede og muligvis forkælet. Men denne udtalelse er fejlagtig. Showcases er udstyret med en speciel fordamper, der forhindrer tørring af fisk og ris, så de ikke kun køler mad, men også opretholder det nødvendige luftfugtighedsniveau. Men selv i så højteknologisk udstyr kan sushi og ruller opbevares i mere end 3 timer, hvorefter de bliver uegnede til forbrug.

Mange køber ruller i butikker, rengør dem ikøleskab og brug kun efter et par timer eller den næste dag. Ofte er resultatet af denne ukorrekte opbevaring af ruller uvenlige anmeldelser og klager over produkterne fra japanske restauranter og restauranter. Du kan dog undgå sådanne ubehagelige konsekvenser, hvis du følger en række enkle regler ved opbevaring af ruller.

Opbevaring af ruller - flere regler

Opbevar ikke ruller i plastikskåle elleremballage, hvor de blev solgt. Disse beholdere tjener kun som et middel til deres transport og holder ikke friskheden af produkterne. Hvis rullerne lå i en skål i mere end en dag, bliver de luftige, og risen bliver tør og ubehagelig for smagen.
Opbevar ruller i køleskabet i mere end 3 timerdet er muligt i tilfælde af at de ikke omfatter fisk og anden fisk og skaldyr. Men hvis den ris, der bruges til at lave rullerne, var stærkt krydret med sojasovs eller riseddike, så vil den højst sandsynligt blive sur.
Inden du fjerner rullerne i køleskabet, skal du placere dem på en flad skål og læg dem tæt sammen med madfilm. Sushi og ruller i madfilmen opbevares længere end i en konventionel plastbeholder.

Disse anbefalinger vil bidrage til at udvide løbetidenopbevaring ruller og bevarer deres oprindelige smag. Det skal dog huske på, at selv opbevaring af sushi og ruller i madfilm ikke garanterer deres sikkerhed, derfor er det bedre at spise japanske retter i mad senest 3 timer fra deres forberedelse.