LovesTheTeam.com

Du skal bruge

• - 150 gram røget bacon
• - et pund af rødbeder
• - et halvt kilo hvidkål
• - 250 gram kartofler
• - 2 løghoveder
• - 1 gulerod
• - 300 gram oksekød
• - 1 citron
• - persille greener
• - 2 spiseskefulde tomater
• - 50 gram creme fraiche

instruktion

1

Oksekød, helst brisket, skåret i små stykker omkring 3 centimeter.

2

Tag pyatilitrovaya gryde, det er tilføjetoksekød og prehakket løg. Du kan tilføje et løvblad til smag. Panden er sat på ilden, og dens indhold koges i en time.

3

Forlade suppen at koge, kog grillen. Røget fedt er skåret i stykker omkring 1 centimeter. Hovedbetingelsen er en lys smag af røget produkter, og derfor bør lard være hjemmelavet. Hvis der ikke er en, kan du ryge fedtet selv ved hjælp af flydende røg, men det er vigtigt ikke at overdrive det, ellers kan smagen blive forkælet. Salo er stegt, indtil en squash er opnået i en stegepande. Det kan ikke være overcooked. Ved anvendelse af flydende røg tages der 3 spiseskefulde.

4

Rødder og gulerødder gnides på et stort rivejern. Løg rengøres og skæres i ringe. Alt dette lægges til stegepanden med cracklings, blandes godt og steges, indtil det har en ensartet farve. I slutningen af ​​stegningen tilsættes tomatpasta, alt er stegt i et øjeblik. Den stegte bør lugte godt røget.

5

Halv citronskal og finhak. Frosne grøntsager tilsættes til den færdige bouillon, for at undgå tab af farve tilsættes citron til borsch. Alt dette koges i 10 minutter.

6

Kålen er revet og sat i en kasserolle derefter,når borsch har erhvervet en smuk rødbederfarve. Brygget 15 minutter. På dette tidspunkt skrælles kartoflerne, skæres i terninger og tilsættes til gryden, hvorefter den koges i yderligere 15 minutter.

7

I borsch spredt på plader tilsættes hakket persille og creme creme.