Sådan tilberedes en tærte med champignon og ost
Sådan tilberedes en tærte med champignon og ost
Hvis du ikke ved hvad du skal forkæle gæster, såForbered en delikat, hjertelig og simpelthen lækker svampekage med ost. Det er ikke kun godt for smag, men også smukt i udseende, så det er ikke en skam at filme det på et festligt bord.
Du skal bruge
- -0,5 kg svampe
- -300 g mel
- -3 æg
- -300 g blød ost
- -350 g kartofler
- -220 g fedtsyre creme
- -120 gram margarine eller smør
- -salt, peber og krydderier efter smag
instruktion
1
Margarine eller smør sætte et varmt sted til 1time. Når olien bliver blød, skær den i stykker og læg den i en blander eller blender. Bland smørret i 2 æg, bland alt godt og vis det bedre. I olie-ægblandingen tilsættes mel. Hæld i melet, knead dejen på bordet på bordet. Sæt denne pastej i en skål, dække med madpakning eller pakke og send den til køleskabet i 20 minutter.
2
Dej til svampekage, kom ud afkøleskab, læg det på bordet og rul det i en tyk nok rund runde seng. I en rund bageform lægge ud dejen, danner kofangere, godt udjævne formularen og der er afsat i en kold på det tidspunkt, mens du forbereder fyldet.
3
Svampe sættes i en kolander, skylles grundigt oglæg det på et papirserviet for at tørre det. Forarbejdede svampe lagt på et skærebræt, skåret i terninger. Kartofler dyppes under vand i 5 minutter, så skylles grundigt fra snavs. Pure kartoflerne i en gryde, hæld vand og kog i en uniform. Færdig kartofler skræl, skåret i terninger.
4
Vend ovnen 180 grader varmt. Sure fløde i en skål, tilsæt æggene, alt visp grundigt. I en blender eller på en medium rist hak osten, tilsæt den til en skål. Tilsæt salt til hele blandingen, peber og tilsæt dine yndlings krydderier, bland.
5
Kombiner svampe og kartofler, bland,læg på dejen med et jævnt lag. Hæld denne fyldning til tæringen med en blanding af creme, ost og æg. Sæt svampekernen i ovnen i 45 minutter, fjern den derefter, dækk med et håndklæde og lad afkøle. Kage med svampe og ost er klar.
