Suppe med sorrel og flødeost

Suppe med sorrel og flødeost

Lækre, nyttige suppe, der minder om sommeren. Det er godt i varmt og koldt. Den vigtigste ingrediens i suppen er sorrel, som bidrager en vis surhed til smagen af ​​parabolen.

Suppe med sorrel og flødeost

Du skal bruge

  • - kylling - 0,8 kg;
  • - kartofler - 4 stykker;
  • - selleri selleri - 1 stk.
  • - Gulerødder - 1 stk.
  • - ris - 0,5 kop;
  • - persille - 1 flok
  • - sorrel - 1 stor flok;
  • - løggrøn - en lille flok
  • - flødeost - 100 g
  • - æg - 3 stk.
  • - en citron - 1 stk;
  • - salt og peber - til smag;
  • - Løvblad - 2 stk.

instruktion

1

Skyll kylling, opdele i store stykker. I en kasserolle, tilsæt kød, hæld vand, koge. Efter kogning skal du fjerne skummet fra bouillonen, sænke opvarmningen af ​​panden med produkterne, kog den tilberedt. Så tag kyllingen ud af bouillon.

2

Æg af kylling koge i en separat pandehårdkogte. Vask selleri, gulerødder, kartofler. Selleri skræl og forberede i form af små terninger. Gulerødder rist på et stort rivejern. Skrællede kartofler skåret i store terninger.

3

Skyl ris i flere farvande. Dyp i en gryde med bouillon, kog i 10 minutter. Derefter tilsættes kartoffelbiter til risen. Kog maden sammen i 5-7 minutter, sæt i en selleripande. Persille, sorrel, løg, vaske, fincrumble. Sæt i en gryde, kog i højst 5 minutter.

4

Skræl æg, skær, dip i suppe på et sted med et laurbærblad. Salt og peber suppen til din egen smag.

5

Sluk den tilberedte oxalsuppe, fyldflødeost, opdele det i små stykker. Vent, indtil smeltningen er færdig, rør om. Ost i suppen forstyrrer ikke smagen af ​​sorrel, den nyder kun det positivt.

6

Citronsvamp og skåret i tynde skiver, serveret med suppe. Selleri er ikke for alle, så du kan ikke bruge det. Brug om ønsket to fed hvidløg.

0