Tip 1: Jordbærkageopskrift
Tip 1: Jordbærkageopskrift
Jordbærkage er udførelsen af ømhed, lyshed,luftighed, charme. En jordbærkage er et rigtigt fund for dem, der ønsker at udsøgt og subtilt tilstå deres kærlighed til en udvalgt, forældre eller deres børn! Lavt kalorieindhold gør ikke ondt i figuren.
Du skal bruge
- Til kagen: æg - 2 stk.Sukker - 30 g citronsaft - 1 tsk, mel - 50 g For Jelly: sukker - 30 g, friske jordbær - 100 g Sådan mousse: sukker - 70 g, friske jordbær - 400 g mælk - 150 ml, smør - 20 g, fløde - 250 ml. Til dekoration: gelatine - 4 pakker, flødeskum, konfekt.
instruktion
1
Friske jordbær til gelé 100 g skylles, skåret i tynde skiver. Rundt konfektureformbåndet med en polyethylenfilm.
2
En pakke gelatine suges i 50 ml koldtvand før hævelse. Tilsæt 100 ml varmt vand, 15 g sukker. Bland indtil gelatinen er opløst, varm, omrør, indtil gelatine og sukker opløses helt. Opbevares i køleskab.
3
Skær skære jordbærene smukt på bunden af formen med en aftagelig ring. Fyld med kølet gelatine og køle.
4
Bage en firkantet base-kage til kagen. Pre-whisk separat 2 æg og æggeblommer 2 æg, bland hurtigt med 50 gram mel, 30 g sukker, citronsaft - 5-10 dråber. Sæt ovnen i en firkantet form i en forvarmet ovn til 180 ° C i 10 minutter. Skal få en luftig, men tæt tynd kiks. Når det afkøles, klippes kanterne jævnt.
5
Smør er opløst med ostemasseost på et vandbad. Pisk de resterende 400 gram friske jordbær. Jordbærpuré blandet med ostemasse.
6
To pakninger gelatine opløses i koldt vand. Hæld derefter i varm mælk, varme, sej.
7
Pisk fløden, tilsæt sukkeret. Rør cremen, indtil den er cremet, hæld gelatinemælk. I slutningen af moussen blandes jordbærblandingen.
8
I en firkantet form for en kage på bunden i midten lægges jordbærene i geléen. Fyld derefter formularen med jordbærmousse. Og læg det i køleskabet for natten.
9
Om morgenen dækker du mousse med en kage (det øverste lag af mousse kan smelte med en hårtørrer for at holde sig til kagen) og læg den i køleskabet igen.
10
Vend forsigtigt jordbærkagen. Derefter skal desserten glaseres med en anden portion gelatine. Gelatine opløses i 150 g vand med 15 g sukker, varme, køligt og forsigtigt spredt over kagefladen.
11
Du kan dekorere jordbærkage med flødeskum, jordbærbær, søde perler, vaniljepulver og andre konfektureffekter.
Tip 2: Den klassiske jordbærkage opskrift
Jordbærkage er utrolig lækker, lækker og delikat. Sammensætningen indeholder jordbær, det er meget nyttigt for menneskekroppen. Med en sådan behandler vil du helt sikkert overraske dine gæster.
Du skal bruge
- - 250 g mel
- - 125 g vegetabilsk olie
- - 3 tsk. yoghurt
- - 750 g jordbær
- - 25 g gelatine
- - 150 ml varmt vand
- - 1/2 citronsaft
- - vaniljesukker
- - Smør
instruktion
1
Forbered dejen. Bland sukker og mel, tilsæt vaniljesukker, yoghurt, vegetabilsk olie, rør til homogen. Knead dejen. Sæt det i en film og sæt det på et koldt sted i 30-35 minutter.
2
Smør formen med smør, læg dejen ogniveau på overfladen, gør punkteringer med en gaffel. Forvarm ovnen til 180 grader, sæt i en ovn og bages ca. 35-40 minutter før en sprød skorpe. Fjern fra ovnen og afkølet.
3
Forbered fyldningen. Skyl grundigt jordbærene og hugg det i en blender, indtil det er cremet, tilsæt 2 spsk. sukker og bland. Sug gelatine i varmt vand og bland godt, tilsæt citronsaft og bland igen. Cool og kombiner med jordbærpuré, bland godt til glat. Sæt påfyldningen på et koldt sted i 35-45 minutter.
4
Sæt kagen på en skål, smør med jordbærfyldning og glat over overfladen. Sæt kagen på et koldt sted, indtil den er helt fortykket, ca. 8-10 timer.
Tip 3: Jordbærvin - smagen af sommeren i dit glas
Der er frugtbare år til duftende jordbær, kodegorged med alle husstandsmedlemmer og venner i rigeligt, konserveret syltetøj til vinteren, syltetøj og compote, frostet, tørret og jordbæren vokser og vokser. Tærter, kager og cocktails er kedelige. Det er på tide at gå videre til noget originalt. For eksempel til jordbærvin.
Opskrifter af beriget jordbærvin
1 vej. Til forberedelse er en glasbeholder nyttig - en stor dåse på 15 liter og et specielt plastlåg til gæring af vin. 3-4 kg jordbær bør tage 2 kg granuleret sukker og 4-5 liter rent drikkevand af god kvalitet. At fylde krukken med bær til 2/3, dække med sukker og hæld med vand, så det ligger under kanten af beholderen med 5 centimeter. Luk dækslet til selve infusionen vina.V dække hælde vandet til at bestemme starten af gæringsprocessen, så snart vandet begynder at koge, bør det sætte krukken i solen. Efter 20 dage, når vinen vil stoppe afspilning og lynnedslag, er det nødvendigt at dræne, tilføje en kop sukker og igen, lukker låget, sætte en vandre. Efter en uge eller to, når fermenteringsprocessen er afsluttet, vin lysne igen forsigtigt dræne, ikke ryste sedimentet, og fastgør med to spiseskefulde vodka, halv liter napitka.2 metode: En kilo friske jordbær vaskes, renses for stilke. Sæt et håndklæde op og lad det tørre. Slib bærene i en blender eller tør dem gennem en sigte. I de resulterende kartofler tilsættes et kilogram granuleret sukker og hæld en halv liter varmt vand. Efter blanding skal der hældes i et fartøj med høj hals og anbringes på et varmt sted. Efter 5 dage fjernes skummet og spændes ved hjælp af et lag af gasbind eller papirfiltre. Tilføj en halv liter god vodka, røre og hæld i flasker, som rengøres i en uge i et mørkt køligt sted, efter - at produktet er klar til brug. Hold det bedre i køleskabet.Opskrifter af halvtørret jordbærvin
For 2 kg bær er taget 400 gram sukker. Jordbær er grundigt rengjort fra snavs og pedikler, vasket, tørret og knust af en knuse eller blender ved lav hastighed. I den mosede bærblanding tilsættes sukker, blandes, og massen overføres til en flaske til fremstilling af husvin. Hans nakke er bundet med gasbind, og han sættes på et solskinneligt sted. Ca. på den tredje dag signalerer den flydende mos det nødvendigt at aflive drikken til en anden beholder med en vandforsegling og lade den stå i 3 uger til gæring. Derefter flyttes banken til et køligt sted i en anden måned. Mod slutningen af termen kontrolleres vinen for afklaring. Når dette kommer, skal du forsigtigt, for ikke at afhente resten, bruge en gummislange og gasbind eller papirfilter. Glasbeholdere sættes på et køligt sted i en uge, hvorefter vinen kan smages.Tip 4: Hvordan laver man jordbærkage uden bagning?
Solskin om sommeren, så vil du forkæle dig selv med frugt desserter - let og hurtigt at forberede. Vi tilbyder dig den oprindelige opskrift af jordbærkage uden bagning.
Du skal bruge
- Til fundament:
- - Smør - 100 g
- - cookies "Jubilæum" - 250 g
- Til midten:
- - kondenseret mælk - 1 gryde
- - vand - 500 ml
- - majsstivelse - 60 g (eller et halvt glas)
- - Vaniljesukker - 1 tsk.
- Tilmelding:
- - jordbær - 500-600 g
- - sukker - 5 spsk.
instruktion
1
Jordbær bør vaskes grundigt, tørres, skrælles af stilkene. Skær de fleste af bærene i halvdelen.
2
Lav en form for den fremtidige kage. For at gøre dette skal du vælge en passende skål og fiksere en lille ringkant (brug en særlig aftagelig skål).
3
Smelt smørret, hugg småkagerne i en smul. Rør alt og sæt det i den forberedte form, tæt ramming. Sæt i køleskabet i 15 minutter.
4
Bland en krukke kondenseret mælk, majsstivelse ogvand. Den resulterende søde masse satte på en plade og koge. Glem ikke at røre! Når cremen bliver tyk, tilsæt vaniljesukker og bland alt grundigt.
5
Hæld det varme fyld på den tilberedte cookiebase. Lad afkøle, men ikke i køleskabet.
6
Efter at mælkelaget er afkølet, læg de jordede jordbær på den.
7
Fra de resterende bær mos, tilsæt sukker,bland og sæt i brand. Kog i 5 minutter, omrør konstant. Derefter hæld varm jordbær syltetøj alle "huller" mellem bær og bærene selv, dekorere kagen.
8
Lad kagen stå i et par timer og serveres med te.
