Mushroom gryderet kan godt blive hovedret på en familie middag eller en lille fest. Kød og svampe er aromatiske og saftige. Madlavningsteknologien er tilgængelig selv for begyndere.
Du skal bruge
- - Mælk af oksekød 250 g
- - friske svampe 300 g;
- - løg 2 stk.
- - kartofler 3 stk.
- - 1 gulerod
- - smør 20 g
- - tomatpasta 1 el. ske;
- - sort jord peber;
- - muskatnød
- - tørrede fedter
- - jordet paprika
- - salt
- - løvblad
- citronsaft.
instruktion
1
Vask kød, tør med et papirhåndklæde ogskåret i små stykker. Løg, gulerødder og kartofler skaler afskallet og skræl, vask godt og tørt. Skær løget i tynde halvringe, gulerødder i tynde plader og kartofler i små terninger.
2
Smelt smørret og steg i en sautépandepå det stykker af oksekød til en rødlig skorpe. Mens kød er tilberedt, vask svampene, skræl dem af den øverste film og skær i tynde skiver. Tilsæt derefter gulerødder og svampe til gryden, steg i 15 minutter indtil bløde gulerødder. Derefter tilsættes løget og fortsæt med at lave mad til klar.
3
I kasserolien tilføjes alle de kogte krydderier,Hæld 1 kop kogende vand og kog under låget i 30 minutter. Derefter tilsættes kartofler, tomatpuré, halvt glas vand og koge, indtil kartoflerne er klar. Når kartoflerne er klare, lad skålen stå i mindst 15 minutter uden at åbne låget og tjene.
Tip 2: Hvad du kan lave fra Spirer
Brysselkål har en række nyttige egenskaber. Dette produkt er rig på vitaminer og mineraler. Retter med tilsætning af denne ingrediens er lækre og nærende.
Delikat suppe med brusselspirer
Til madlavning skal du:- kylling bouillon - 1,5 l - løg - 1 stk - gulerødder - 1 stk - porrer - halv rod - smør - 50 g - fløde - 200 ml - kartofler - 3 stk. - Spirer - 350 g - Æg - 1 stk. - Salt, peberfrugt - Muskat - 1 knivspids - Persille grønne, Dill - Mel - 1 spiseskefuld - Løvblad - 2 blade. Skær kartofler med små skiver, porrer og gulerødder - tynde strøer. Skær spidserne i halvdelen. Hæld løgene fint og steg den på den opvarmede olie. Tilsæt porrer og gulerødder. Forlad til tozhanivatsya. Tilsæt grøntsager til kål og lad den gå i stykker. Sæt i melet, bland. Hæld 2-3 suppe gryder ind i grøntsagerne, dække, reducer ilden til et minimum. Grøntsager bør koges i ca. ti minutter. Sæt den resterende bouillon på ilden, sæt de skårne kartofler ind i den. Efter ti minutter tilsættes de slukkede grøntsager til panden med bouillon, sæson med salt, peber suppen og sæson. Når suppen er kogt i ca. femten minutter, hæld den i forpisk med tilsætning af æggeblomme og grøntsagercreme. Suppen er klar. For at øge smagen, lad den stå i ti minutter. Stew med brusselspirer
Du skal bruge:- Krydderier - 350 g - Konserveret majs - 1 krukke - dåseærter - 1 gryde - Gulerødder - 1 stk - Græskar - 100 g - Sød peber - 1 stk. - Vegetabilsk olie - 3 spsk - Porrer - 1 stk - persille grøntsager, dild - salt, tørrede krydderurter Italiensk. Stor kålkål skåret i to dele, lille efterlade hele. Skær græskar og gulerødder i terninger, og løgene i halvt ringe. Kog det saltede vand i kål og flip det over kolanderne. Stek løg med opvarmet olie, tilsæt gulerod og græskar. Hæld i væsken fra ærter og majs og lad grøntsagsgryden stå i ti minutter. Overfør til skrællede grøntsager polka dots. Skær den søde peber i terninger og læg den til grøntsagerne. Sæt ud i fem minutter. I tre til fem minutter før retterne er klar, sæt kål og majs i det, tilsæt krydderier og salt. Stænk gryden med finhakkede grøntsager, inden du serverer dem. Salat med svampe og brusselspirer
Til forberedelse vil det være nødvendigt:- rosenkål - 400 g - kogt svampe - 200 g - gulerod - 2 stk -. Mayonnaise - 5 Nl - Vegetabilsk olie - 2 spsk;. - Sol.Otvarite kål.. Mushrooms skære og stege med tilsætning af olie. Kogte gulerødder skåret i terninger. Kombiner ingredienserne, tilsæt salt, mayonnaise. Stir. Inden servering skal du dekorere salaten med urter.
