Lækre og sunde kulhydrater

Kulhydrater - et forfærdeligt ord for alle tabe sig. Vi spred myten om deres skade. Kulhydrater er garanti for sundhed og en smuk figur. Det vigtigste er at vælge de rigtige kulhydrater og spise dem på det rigtige tidspunkt.

Den sidste gang i verden af diætetik er en storpopularitet har erhvervet en kulhydrat kost. Du kan ofte finde kostvaner med højt protein og endda fedt, men kulhydrater er alle omgået. Der er endda kostvaner, der helt udelukker kulhydrater fra vores kost (for eksempel Ducane diæt). Men ingen af forfatterne af disse kostvaner advarer om deres skadelige virkninger på sundheden. I dag vil jeg fortælle dig, hvordan du kan spise ris, kager, pasta og slank!

Det er selvfølgelig meget nemmere at helt opgivedisse eller andre produkter end at forstå deres sammensætning og der mere at lave mad selv. Men ønsker vi ikke at være sund og glad? Kolhydrater er jo ikke kun ansvarlige for vores kosts sundhed, men er også den vigtigste betingelse for vores gode humør. Sikkert du ofte bemærket, at når man sidder på kostvaner, forsvinder denne glæde for livet, tanker kun om mad, om sødt, chokolade, "hvornår vil denne infernalske diæt ende?". Og alt dette fra manglen på kulhydrater i din kost.

Så hvad er kulhydrater og hvordan man skelner mellem "dårlige" fra "god"? Kulhydrater kommer i to former: simple kulhydrater (sukker, hvidt mel, hvide ris, pasta, is, chokolade, etc.) og komplekse (fuldkornshvedemel, havregryn, vilde ris, boghvede, byg, bønner, pasta fra hård hvede, etc.) .

Kulhydrater er enkle, som du allerede gættede - dette erDer er en "dårlige carbs. nehoroshesti dem er først og fremmest, at de dramatisk øge niveauet af blodsukker, vsledsvie som vi øget appetit, og efter at vi havde spist en chokoladebar eller en muffin, betyder sult ikke passere, og omvendt stiger. Dette er en kemisk proces, der provokere simple sukkerarter, der findes i simple kulhydrater. et andet minus simple kulhydrater er deres ubrugelighed. Selvom efter spist boller du nået til en anden, så sult vil komme meget hurtigt. de ting er, at n erevarivanie simple kulhydrater kroppen expends energi i det mindste. De er let fordøjeligt og deponeres i fedt i vores krop. Bruger i disse kulhydrater desværre ikke.

Komplekse kulhydrater i kontrast har kunpositive egenskaber og berige vores krop. Forskellige komplekse kulhydrater fra simple tilstedeværelse af fiber, hvilket fordele kan være et slogan digt. Cellulose indeholdt i skallen af kornet, som er helt fjernet producerer et hvidt mel eller formalet ris, men det er gemt i fuldkornsmel og vilde (neshlifovanom) ris, f.eks. Fiber er ufordøjelige af kroppen i meget længere, og dermed mætningen tilvejebringer en længere periode i forhold til simple kulhydrater. Desuden fiber kommer ind i tarmen letter dets oprensning. Passerer gennem tarmene, det samler alle de "skidt", der kopilas det tager lang tid og på en naturlig måde.

Men endda komplekse kulhydrater i store mængdereller på den forkerte tid for dem kan blive vores hindring på vej til en slank figur. Kulhydrater er primært en kilde til energi til vores krop, det er vores "benzin". Derfor er det vigtigt at spise dem, når du har tid til at "brænde" dem, ellers vil vores energi blive afskåret "i reserve", det vil sige i overskydende fedt på kroppen.

Den mest korrekte vane, som vi læressiden barndommen - det er grød til morgenmad. Det rigtige tidspunkt for kulhydrater er morgen. Kroppen er vækket fra søvn og kræver en "benzin", hvor han vil arbejde hele dagen. Hvad du spiser om morgenen vil aldrig blive lagt tilbage i reserven! Så i morgen kan du selv simple kulhydrater råd, hvis du virkelig har lyst (men for at tabe stykke chokolade om morgenen bør være undtagelsen snarere end reglen, fordi vi stroyneem uden tabuer, uden grænser! Til frokost du nemt kan tilføje en side parabol (brune ris, linser, kikærter , bønner, byg, boghvede, etc.), men i mindre antal end i morgen. og middag er stadig bedre at undgå kulhydrater fordi natten har vi ikke brug for alle de overskydende kulhydrater og overskydende fedt vil forblive på vores sider.