Koreansk salat af hvide svampe
Koreansk salat af hvide svampe
En sådan salat vil appellere til alle koreanske elskerekøkken. Det smager som koreanske gulerødder, fordi det også indeholder gulerødder og forskellige krydderier. Men derudover viser salaten sig også tilfredsstillende på grund af kød og træhvide svampe.
Du skal bruge
- - 200 g træ ceps
- - 150 g kød (magert svinekød eller kylling)
- - 1 løg, 1 gulerod
- - 5 fed hvidløg
- - sojasovs, vegetabilsk olie til smag;
- - krydderier efter smag (bedre tag en særlig krydderi til koreanske gulerødder)
- - Sort eller rød peber, hvis det ønskes.
instruktion
1
Skyl grundigt de hvide træ svampe, hæld derefter i koldt vand og lad dem være i 4-6 timer. Skær derefter i små stykker.
2
Mager fedtfrit svinekød eller kyllingefilet skæres i små stykker, sættes til kogt i vegetabilsk olie under et lukket låg.
3
Skræl løgene, skær i tynde hylstre. Gulerødder ren, hugge en tynd stribe. Og gulerødder og løg sammen stege i vegetabilsk olie, så cool.
4
Bland nu svampe med kød og gulerødder med løg. Peber og salt blandingen efter smag. Hæld i sojasovs, tilsæt krydderier efter smag. Denne salat er ideel til krydderier til koreanske gulerødder - den sælges både i tør form og i form af en tyk sovs. Hvidløg hakket i hvidløg crock, tilføj til salat.
5
Hæld alle ingredienserne i salatvarmenvegetabilsk olie, hvor kød blev stuvet. Du kan tilføje knuste friske urter efter ønske. Salat af hvide svampe er klar. Hvis du tager en svamp i stedet for svampe, får du en anden lækker version af den koreanske snack.
