Tip 1: Cep champignon suppe

Tip 1: Cep champignon suppe

Hvid svamp, eller boletus, betragtes som konge af svampe,fordi retterne med det er lækre, aromatiske og nærende. Borovik tilhører svampen i den første kategori. den indeholder næringsstoffer, der let kan fordøjes af menneskekroppen, riboflavin, som giver vækst af negle, hår og understøtter skjoldbruskkirtlen. Velsmagende og rigt forberedt svampesuppe, fremstillet af hvide svampe.

Cep champignon suppe

Du skal bruge

  • - 400 g friske hvide svampe
  • - 300 g kartofler
  • - løg - 1 stk.
  • - dill, persille - 1 flok
  • - vegetabilsk olie (til stegning)
  • - sort jord peber, salt - i overensstemmelse med din smag.

instruktion

1

Til fremstilling af svampesuppe af cepsegnet, syltede eller friske svampe. En virkelig lækker og duftende suppe med friske hvide svampe vil vise sig. Gå igennem og vask svampene godt, og skær så i store stykker. Husk at i madlavningsprocessen svampes sædvanligvis i størrelse med 2-3 gange.

2

Hæld ca 3 liter vand i en gryde, svamp svampe i den, let salt og kog i ca. 35-40 minutter. I færd med madlavning kan der dannes skum, glem ikke at fjerne det.

3

I mellemtiden skræl og finthugge. Steg løg i en lille mængde vegetabilsk olie indtil den er gylden. Løg kan passages eller hældes frisk i svampesuppe. Husk at stegte løg i nogen grad kan bryde smagen af ​​hvide svampe.

4

Vask, skræl og skær kartoflerne i små tern. Efter 40 minutter tilsættes kartoflerne til suppen og lad det simre i 15 minutter, så glem ikke at tilføje salt og peber til din smag.

5

Dill og persille, skylles og finhakket. Tilsæt løg og krydderurter til suppen og kog i ca. 5 minutter. Giv lidt tid til champignon suppe af hvide svampe til at brygge. Serveres varm eller kold med creme fraiche.

Tip 2: Snipe and White Mushroom Soup

Suppe på en broccoon fra en snipe fugl er meget fuldtakket være tilsætning af stegte hvide svampe. Blomkål og krydderier gør snipesuppen usædvanlig og unik i smag. Suppe er velsmagende at spise med stegt hvidt brød, revet eller knust hvidløg.

Suppe og hvid champignon suppe

Du skal bruge

  • - 1 snipe;
  • - 1 løg løg
  • - 1/2 tsk. salt;
  • - 4 blade af laurbær
  • - 250 g blomkål
  • - 60 ml. vegetabilsk olie;
  • 200 g ceps
  • - 1 bulgarsk peber
  • - 3 fed hvidløg.

instruktion

1

Snigekroppen er plukket, rengjort, slibet ogvask grundigt under rindende vand. Skær brystet ud af fuglen. Vi skærer i små stykker og tilføjer dem separat med navlen, leveren, hjertet af snipe, også opdelt i stykker.

2

Hæld de resterende stykker snipe koldt vand ipanorere. Vi lægger en hel pære løgløg og sætter den på ilden. Når vandet begynder at koge, tilsættes salt og løvlader og fortsætter med at lave mad, men allerede på mindre ild.

3

Shink blomkål, lidt "klemme" hendes hånd, så hun lader saften og kaster til at lave mad i suppen.

4

Kogte stykker kød stege i olie ogvi sender i bouillon. Steg derefter de knuste hvide svampe og læg dem i suppen. Den sidste fase vil roste hakket paprika med knust hvidløg.

5

Når alle ingredienserne i suppen er tilsluttet, laves alt sammen (indtil kød er helt klar).

6

Vi hælder suppe på tallerkener og drys på toppen med hakket persille.

0